സെലറിയുടെ കോൽ അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അറിയപ്പെടുന്ന ആഹാര പദാർത്ഥങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട്. ഇത് ഉപാപചയതയെ ന്യായീകരിക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെ വൃത്തിയാക്കുന്നു, അധിക കൊഴുപ്പ് പൊള്ളുന്നു. പിന്നെ സെലറി തണ്ടിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ, അസാധാരണമായ രസമാണ് മനോഹരമായ രുചി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.
ബ്രൈൻ സെലെറിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നത് എന്തൊക്കെയെന്നു നോക്കാം.
ചിക്കൻ കൂടെ കോളിഫ്ലവർ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- വാൽനട്ട് 0 25 ഗ്രാം;
- കടൽ ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സെലറി പാഴാകുന്ന;
- പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ fillet - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, സെലറി പാഴാകുന്ന കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ ഫിൽലെറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത്, മാംസം മുളച്ച് നേർത്ത നാരുകളിൽ കൈകൾ മുറിച്ചു കളയുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക, അതിൽ അൽപ്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. പൊൻ ബ്രൌൺ പുറംതോട് വരെ ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അള്ക്കറ്റ് വൃത്തിയാക്കി, അവരെ ചവിട്ടി, കുക്കുമ്പർ വൈക്കോൽ വൃത്തിയാക്കി. ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച്, വെള്ളരിക്ക പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കോളിഫ്ളവർ ഒരു സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുക, രുചി നന്നായി ഇളക്കുക ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
സെലറി പായസം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സെലറി റൂട്ട് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ചാറു - 1 L;
- ക്രീം - 50 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ൽ, എണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സെലറി, ഉള്ളി അതിനെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. പിന്നെ, ഞങ്ങൾ ചാറു തുരുത്തി സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും വലിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദു ആകുന്നതുവരെ 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ. ശേഷം, ക്രീം ഒഴിക്ക ചൂടുള്ള അതു മേശയിൽ സേവിക്കും.
കോളിഫ്ളവർ സെലറി ആൻഡ് തക്കാളി കൂടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുതിയ ായിരിക്കും - 20 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ബൾബ്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയതും ചെറുതായി കീറിപ്പോയതുമാണ്. സ്റ്റെം സെലറി ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നേരത്തെ ഹാർഡ് ത്വക്കിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്ര. നാരങ്ങകൾ പീൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. നാം കഷണങ്ങൾ തക്കാളിയും മുറിച്ചു, ഒരു കത്തി നന്നായി ായിരിക്കും പാചകം. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു സീസൺ കൂടെ സീസണിൽ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് സാലഡ് ബ്രൂവിനെ അനുവദിക്കുക.
സെലറി പായസം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സെലറി എന്ന തണ്ടിൽ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 1 L;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഉണങ്ങിയ thyme - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 0.5 പട്ടിക;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതും വൃത്തിയാക്കിയതും. ബൾബ് പൊടിക്കുക, സെലറി പാഴാകുന്ന കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്, ഒപ്പം