കൂൺ കേവിർ, ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും, ഉത്സവത്തിനും ഏറ്റവും സാധാരണ മേശയും രണ്ടും ഒരു നല്ല വിഭവം കഴിയും. ഈ വിഭവം മുതിർന്നവർ മാത്രമല്ല, കുട്ടികളിലും കൊടുക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് കാവിയാർ സേവിക്കുന്നു. കൂൺ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, അവരുടെ വീട്ടുകാരെയും അതിഥികളെയും ഒരു രുചികരീതിയോടെ എങ്ങനെ സംവദിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും.
കൂൺ നിന്ന് കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- തേൻ അഗറിക് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, അയാൾ കഴുകിക്കളയുക, പാകം വരെ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, അധിക വെള്ളം കളയാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ബ്ലേൻഡർ ഫലമായി പിണ്ഡം അയച്ചു.
വഫാതായി കൂൺ ബഹുജന ഒരു പാൻ അല്ല കിടന്നു 20-25 മിനിറ്റ് ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തേൻ കൂൺ തണുപ്പിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി വെട്ടി, ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ പൊൻപൊടിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളിക്ക് കൂൺ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മുട്ടകൾ വേവിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, കൂൺ സാൽമൺ തയ്യാർ.
ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് കൂൺ കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി പച്ച - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വിനാഗിരി 3 - 5% - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത്, ഉണങ്ങിയ കൂൺ വെള്ളത്തിൽ കുഴിച്ചിട്ടാണ്, അവയെ 20-30 മിനുട്ട് മിശ്രിതം നൽകുന്നു. ഇതിനു ശേഷം, പറങ്ങോടൻ കൂൺ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം, അവരെ നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചേരുവകൾ അരച്ചെടുക്കുക.
അടുത്ത വറുത്ത കൂൺ വിനാഗിരി നിറച്ച്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുട്ടകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.
Championons നിന്ന് കൂൺ കേവിർ, പോലും പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്, വർഷം ഏത് സമയത്തും കഴിയും, അത്തരം കൂൺ പരിഗണിക്കാതെ കാലാവസ്ഥയും സീസൺ, എല്ലാ സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും മുതൽ.
കൂൺ കൂൺ കേവിർ
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 800 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
Champignons നന്നായി കഴുകണം ഉണങ്ങി, പിന്നീട് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയച്ചു. അധിക ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരണം വരെ Stew കൂൺ 7-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വേണം.
കൂൺ സുഗന്ധപൂരിതമായിരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിപ്പാടിൽ പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കു പൊതിയുന്ന ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, സ്വർണ്ണനിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ. തിളപ്പിച്ച ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയയ്ക്കണം, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് കാവിർ കൂൺ തയ്യാറാണ്.
കൂൺ ഉപ്പിട്ട മഷ്രൂം കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ടിന്നിലടച്ച ഉപ്പിട്ട കൂൺ മികച്ചതാണ്. ആദ്യം അവർ കഴുകണം, അധിക വെള്ളം കളയാൻ സമയം കൊടുക്കും, എന്നിട്ട് കൂൺ മുറിച്ചു ചെറിയ സമചതുര കയറി അവരെ നീക്കിവെച്ചു. കൂൺ കൂടാതെ, നന്നായി സവാള ശേഖറിന്റെയും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് അത്യാവശ്യമാണ്.
തയ്യാറായ വറുത്ത ഉള്ളി കൂൺ കലർന്ന ആവശ്യമുണ്ട് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ സുഗന്ധം ചേർത്ത് വേണം. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലേൻഡറിൽ ഫലമായ കാവിയാർ പൊടിക്കാൻ കഴിയും, പിന്നെ അത് അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം പടരാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.
വീട്ടിലെ മുത്തൂറ്റ് മുട്ടകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്ന ചോദ്യത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ദ്രോഹിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഞങ്ങൾക്കത് ഉത്തരം നൽകാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രാർഥിക്കുക, അവരുടെ പാചക വിഭവങ്ങളുടെ അഭാവമുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പുവരുത്തും.
നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി കാവിയാർ കൂടെ appetizers വൈവിധ്യത്തെ നിങ്ങളുടെ പട്ടിക വിവിധങ്ങളായി ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശീതകാലം അടയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന വഴുതന കാവിയാർ , അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വാഷ് , പാചക ശ്രമിക്കുന്നതാണ് ശുപാർശ.