ഈ കാവിറിൻറെ രുചി കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പഴങ്ങളും വിളവെടുക്കുന്ന സമയത്തും എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്. വീട്ടിൽ ഒരേ പച്ചക്കറി മജ്ജയെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പലരും ചിന്തിക്കുന്നുണ്ട്. ഈ രഹസ്യം നാം നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക, സന്തോഷത്തോടെ പാചകം ചെയ്യുക.
ശീതകാലം വേണ്ടി രുചിയുള്ള കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ?
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ സെറ്റ് മൂന്നു കിലോഗ്രാം തയ്യാറായ-വെട്ടി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ പക്വത പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതായത്, ഇതിനകം വിത്ത്, അതിനനുസരിച്ച് ഒരു കട്ടിയുള്ള തൊലി കൊണ്ട്, നിങ്ങൾ അവരെ വൃത്തിയാക്കാനും വിത്ത് കൊണ്ട് മധ്യഭാഗം നീക്കം ചെയ്യാനുമുള്ള പ്രതീക്ഷയോടെ കൂടുതൽ എടുക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി മജ്ജ - 3 കിലോ;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 270 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 135 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് തൊലി സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മതിൽ എണ്പാൻ. ആദ്യം, വെണ്ണ അരച്ചെടുക്കുക, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവയിൽ ഒരെണ്ണം നിങ്ങൾക്ക് രക്ഷിക്കപ്പെടുമ്പോൾ അവ എടുക്കും. നാം 20 മിനിറ്റ് എണ്ണയും ഫ്രൈ പടിപ്പുരസവും ചേർക്കുക, അവർ മൃദു ആകും അങ്ങനെ. എവിടെയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്രയാസമുള്ളതായിരിക്കും ഒരു കഷണം ഭയങ്കരമായ അല്ല, tk. നാം ഇപ്പോഴും അരിഞ്ഞശേഷം കെടുത്തിക്കളയുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാകം ശേഷം, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികൾക്കും ഗുളികകളിലേക്ക് തിരിയണം. ഒരു മുങ്ങിക്കുളിച്ച ബ്ലെൻഡർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുകയോ അതു വെട്ടിയിടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്വരമാലിപ്പിച്ചെടുക്കുക എന്നതാണ്. 40 മിനിറ്റ് താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ തുറക്കുന്നതിന്റെ മൂത്രത്തിൽ തിളച്ചുമറിയുക. കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു 20 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ കൂടി ചേർത്താൽ പച്ചക്കറികൾ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളമെന്നു ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മൂടിയുമൊക്കെയായി അടച്ചു.
സ്റ്റോർ പോലെ ഹോം കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ?
സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ബാങ്കുകളിൽ നിന്നും മോഹിച്ചെടുത്ത കാവിയാർ ലഭിക്കുന്നതിന് വേണ്ടിയുള്ള ചേരുവകളുടെ സുവർണ്ണ അനുപാതങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. ഇത് 100% സ്വാഭാവിക പുതിയതും സംരക്ഷിക്കപ്പെടാത്തതുമായ കാവിയറായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 450 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1.5 കിലോ
- ഉള്ളി - 450 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 140 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
അവർ ചെറുപ്പമല്ലെങ്കിൽ, അവർ ശുദ്ധിയുള്ളവരെയെല്ലാം വെട്ടിക്കളയുന്നു. അല്പം ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ജ്യൂസ് ഊറ്റി അധികരിച്ച ഈർപ്പം നിന്ന് ചൂഷണം ചെയ്യുക. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഉള്ളി മുറിച്ച് - പകുതി വളയങ്ങൾ. തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച്, തൊലി എടുത്തു സമചതുര മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് കാരറ്റ്, അവസാനം, അല്പം കൂടുതൽ ഉള്ളി, തക്കാളി ചേർക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ വറുത്ത പച്ചക്കറി മടക്കിക്കളയുന്നു ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പകുതി ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ചേർക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ചെറിയൊരു താപനിലയിൽ, മൂടി മൂടി, അധിക ദ്രാവകങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. കുരുമുളക് തയാറാക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പച്ചക്കറി ചേർക്കാം.
ഒരു multivark ൽ കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ?
കാരണം കത്തിച്ചാൽ ഒരു കവാരി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അത് ഒരു മൾട്ടി വർക്ക് സഹായത്തോടെ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 40 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 0.5 കിലോ
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
എല്ലാ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം 10 മിനുട്ട് ഉപ്പും, ഉപ്പും, പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് ചൂടാക്കി, പിന്നെ പടിപ്പുരക്കഞ്ഞി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് അരപ്പ് എടുക്കുക. പച്ചക്കറി മൃദുവായ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു കൂടാതെ അനാവശ്യമായ ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ ലിഡ് തുറന്ന multivarka മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ചെയ്യുമ്പോൾ. അപ്പോൾ, ബ്ലണ്ടർ പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന വിനാഗിരി ചേർക്കുക ഒരു മാറിയെന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരിയുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മല്ലികാർജ്ജിനിൽ തിരിച്ചെത്തി അതിനെ പാകം ചെയ്യട്ടെ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ അതിനെ കുളിപ്പിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.