സന്തോഷം ഹോർമോൺ ഉറവിടമാണ് ചോക്ലേറ്റ്, അങ്ങനെ മൂഡ് പൂജ്യമാണെങ്കിൽ - എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം, ഉദാഹരണമായി ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കഷണം കഴിക്കുക. നിങ്ങൾ സ്വയം താങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അടുത്തുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ റെഡിമെയ്ഡ് ബിസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വാഫിൾ കേക്കുകൾ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, നിങ്ങളുടെ ഉത്കണ്ഠ കേക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം നിർമ്മിക്കുകയും ഡെസേർട്ട് എങ്ങനെ ശേഖരിക്കണം എന്നതുമാവണം.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നിർമ്മിച്ച ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ ചോക്ലേറ്റ് 56% കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം 2 ടൈൽ;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുൽ - 1 തുരുത്തി;
- എണ്ണ "കർഷകർ" - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം ഒരു ഇനാമൽ കലത്തിൽ എണ്ണ സ്ഥാപിക്കുകയും വെള്ളം ബാത്ത് (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ) സ്ഥാപിക്കുക. ഉരുകുമ്പോൾ, അല്പം ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും സമീകൃതമാക്കാനും നിരന്തരം ഉണർത്തുക. നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ലഭിക്കുമ്പോൾ, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിച്ചു, പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു നേർത്ത trickle നീക്കം. ക്രീം തണുപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക്, ദോക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്മാറി ചെയ്യാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തിന്നാം.
ചോക്ലേറ്റ് കസ്റ്റാർഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം ഓഫ് 10% കൊഴുപ്പ് കണ്ടത് - 500 മില്ലി;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 180 ഗ്രാം (150 മുതൽ 250 ഗ്രാം വരെ);
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചോക്കലേറ്റ് - 1 ടൈൽ;
- എണ്ണ "കൃഷിക്കാരൻ" - 180-200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം നമ്മൾ yolks വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്. ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഒരു വ്യത്യാസവുമില്ലാതെ വലിയ വ്യത്യാസം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു: അത് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നതോ വളരെ കൂടിയതോ ആയ ക്രീം വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പിണ്ഡം വളരെ നേരിയതായിത്തീരും വരെ അന്നജം, പഞ്ചസാര കൂടെ yolks whisk. ക്രീം 60 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്, പിന്നെ ഒരു നേർത്ത trickle ഞങ്ങൾ അവരെ yolks ചേർക്കുക. ഒരു ഏകാഗ്രത വരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ക്രീം (ഇത് ഒരു തുറന്ന തീയിൽ ചെയ്യാൻ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ വെള്ളം ബാത്ത്) നല്ലത്, ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കിയിടുകയും അത് ചതച്ചതും തുടങ്ങുമ്പോൾ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് (വെയിലത്ത് വെള്ളം ബാത്ത്) ചേർക്കുക. കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ക്രീം രുചി, തീർച്ചയായും, തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത്, പിണ്ഡം തണുത്ത് ഇറക്കുക, എന്നിട്ട് അത് അടിക്കുക, ക്രമേണ ക്രമേണ മൃദുവാചകം (ഒരിക്കലും ഉരുക്കിയ) എണ്ണ തയാറാക്കുക. കട്ടിയുള്ളതും മനോഹരവുമായ ക്രീം തയ്യാറാണ്.
ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാക്കാം. ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. അത്തരം ഒരു രുചിയുടെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പതിപ്പ് പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ഒരു കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ വിറ്റ് ലളിതമായി ആണ്.
ചോക്ലേറ്റ് ചീസ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോ - 3-4 സെ. കലശം;
- പുളിച്ച ക്രീം 30-35% കൊഴുപ്പ് - 250 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും വയ്ക്കുക, മിക്സറിൽ ചെറിയ വേഗതയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ബഹുജന യൂണിഫോം മാറുന്നു, എന്നാൽ ചുരുളല്ല. ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം ഈ ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. വെറും കൊക്കോ, പൊടി 2 കപ്പ് ചോക്കലേറ്റ് ബാറുകൾ, 100 ഗ്രാം, വെള്ള കുളിയിൽ ഉരുകി, തണുത്ത, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.