ഒരു ചിക്കൻ മുറിച്ചു കളയുന്നത് എങ്ങനെ?

മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന വിജയം മുഖ്യമായി നിങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇവിടെ ധാരാളം സുതാര്യതകൾ ഉണ്ട് - ഓരോ തരത്തിലുള്ള മാംസവും അതിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ്.

ശരിയായി ചിക്കൻ എങ്ങനെ?

ഒന്നാമതായി, ചിക്കൻ, ഏതെങ്കിലും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം പോലെ, thawed വേണം. ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഓവെൻ പോലുള്ള ഷോക്ക് തെറാപ്പി, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ കൊല്ലുകയും ചെയ്യും. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - വളരെ കുറച്ച് സമയമെങ്കിലും, മൂന്നുമാസത്തിനുള്ളിൽ അല്ല, അത് മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ ഫ്രീസറിൽ നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ഓർക്കാൻ നല്ലതാണ്. വഴിയിൽ, ഏതെങ്കിലും കരിമ്പാറ ഉല്പന്നങ്ങൾ ഉടൻതന്നെ മുടിഞ്ഞുപോകും: രണ്ടാമത്തെ ഫ്രീസ് അവരെ കൊള്ളയടിക്കും. സമയം ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ടാപ്പിന് കീഴിൽ മാംസം നൽകാൻ കഴിയും, പക്ഷേ യാതൊരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ താപനില ഉയർത്താൻ കഴിയും.

ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും പുഴുങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നമുക്ക് നോക്കാം. ഒരു ആഭ്യന്തര ചിക്കൻ തൊലി ചിലപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ fluff ഉണ്ട് - പിന്നീട് അതു ചുട്ടുകളയേണം വേണം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സിഗരറ്റ് ലൈറ്റർ. ഇപ്പോൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ഒരു വലിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി എടുത്തു, അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പ്രത്യേക pruner അവിടെ. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ മുറിച്ച് എങ്ങനെ പഠിക്കണം. മുലകൊടുത്ത് മൃതദേഹം മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക, മുടിക്ക് നടുവിലെ തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് വളരെ നേർത്ത മുറിവ് ഉണ്ടാക്കാം - ഇത് പ്രധിരോധ കീലിനുള്ള എല്ലായിടത്തും ഒതുങ്ങുന്നു. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ഇൻസൈഡുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിടിക്കുക - പ്രത്യേക ജാഗ്രത അതിനെ പിടിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ പിത്താശയത്തോടുകൂടിയാണ് കാണിക്കേണ്ടത് - പിത്തര മാംസം കയ്പേറിയാക്കും. കടവുകൾ കൊഴുപ്പ് ആണെങ്കിൽ, ശേഖരിച്ച് പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അത് പല ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തൊണ്ടയിലെ ചർമ്മത്തെ മുറിച്ചുമാറ്റി ട്രാഷോ, ശ്വാസനാളം, അന്നനാളം എന്നിവ പുറത്തെടുക്കുക. Guzk നീക്കംചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഒരു ചിക്കൻ വെട്ടാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?

നമുക്ക് നട്ടെല്ല്, വാരിയെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൃതദേഹം തിരിഞ്ഞ് നട്ടെല്ല് കൂടി മുറിച്ചു മാറ്റുക. അസ്ഥികൾ കയ്യൊഴിഞ്ഞു, കത്തികൊണ്ട് മാംസം മുറിച്ചെടുക്കണം, പക്ഷേ ശവത്തിന്റെ വഴിയിലൂടെ കടന്നുപോവുകയില്ല. വിഷമിക്കേണ്ട, ഭാവിയിൽ, നിങ്ങൾ വിദഗ്ദ്ധനാകുമ്പോൾ അത് എളുപ്പമായിത്തീരും. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ മതേതരത്വത്തിന് തയ്യാറാകും. ഒരാൾക്ക് ഒരു ചോദ്യം ഉണ്ടായിരിക്കാം, എന്നാൽ എത്ര വേഗം ചിക്കൻ മുറിക്കുകയാണ്, കാരണം, ഈ രീതിയിൽ വിവരിച്ച നടപടിക്രമങ്ങൾ വളരെക്കാലം എടുക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, രണ്ടോ മൂന്നോ ആക്റ്റിവിറ്റികൾ കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ചിക്കൻ നേരിടാൻ കഴിയും.

ഒരു ഫില്ലറ്റിൽ ഒരു ചിക്കൻ മുറിക്കാൻ എങ്ങനെ?

ഞങ്ങൾ മണ്ടത്തരങ്ങൾക്കായി ചെയ്ത എല്ലാ നടപടിക്രമങ്ങളും ആവർത്തിക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം ചിറകുകൾ ചേർത്ത് ചിറകുകൾ നാം നീക്കം ചെയ്യുന്നു - ഇവിടെ ഒരു പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ കത്രിക ഉപയോഗിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, പക്ഷേ കത്തി ഉപയോഗിക്കാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്, പ്രധാന കാര്യം അത് മൂർച്ചയേറിയതായിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ മുട്ടയിട്ട് മുടിയിൽ വയ്ക്കുക. നാം ശവത്തിന്റെ എല്ലിൽനിന്നു അകത്താക്കുകയും അതിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ അസ്ഥികളെ നീക്കി ഞങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിയാണ് നാം കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ട് ഓരോ അസ്ഥിയുമായി ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവയുടെ ഗുണം അല്പം - കാലുകൾ, ഹിപ് സംയുക്തവും കഴുത്തും. ഓരോ തവണയും - അസ്ഥി ചേർത്ത് പുറന്തള്ളുക. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം പ്രവർത്തിക്കണം, അങ്ങനെ പിണം വഴി മുറിച്ചു അല്ല.

നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങൾക്ക് പ്രതിഫലം ലഭിക്കും: നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഫിൽലെറ്റിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ റോൾ അല്ലെങ്കിൽ വിരലുകൾ വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന നല്ല ഫിൽറ്റ് ലഭിക്കും.

മിക്കപ്പോഴും ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. എല്ലാം ലളിതമാണ്: കഷണങ്ങൾ എല്ലാം അഴിച്ചുമാറ്റരുത്. മതേതരത്വത്തിന് വേണ്ടി മൃതദേഹം തയ്യാറാക്കാൻ മതി, അത് രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം. ചിറകുകൾകൊണ്ട് ചിറകുകൾ മുറിച്ചെടുക്കുക, പിണക്കത്തിൻറെ പാദങ്ങൾ ഒരേ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക: ഷിൻ, തുട, ശേഷിപ്പി പകുതി. അതുകൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ തുല്യമായി പാകം ചെയ്യും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ മുറിച്ചു എങ്ങനെ അറിയും, അത് ഒരുക്കം നിരവധി പാചക ഒരു തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മാത്രം ശേഷിക്കുന്നു.