പൈൻ മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നും ജാം പൈൻ എല്ലാ ഔഷധ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിലനിർത്തി, അതിന്റെ ഇളഞ്ചില്ലികളുടെ പാചകം അവരെ കുമിഞ്ഞു, അതിനാൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ ലംഘനം, ജലദോഷം, വാതം, മറ്റ് പല രോഗങ്ങളും ലംഘന ചികിത്സയ്ക്കും പ്രതിരോധത്തിനും അനിവാര്യമാണ്. ഒരു കപ്പ് ചായത്തോടുകൂടിയ ഒരു സ്പൂൺ ബില്ലിനു മാത്രമേ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുകയുള്ളു, രക്തത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ശരീരം പുനർജ്ജീവിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
നാരങ്ങയുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - പൈൻ മുകുളങ്ങൾ നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- യുവ പൈൻ മുകുളങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- ഇടത്തരം വലിപ്പം നാരങ്ങ - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഫെബ്രുവരി-മാർച്ച് മാസങ്ങളിൽ അവരുടെ വളക്കൂറുള്ള വളർച്ചയും പിരിച്ചു വിടുതലിനും മുൻപ് ജാം പൈനുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. മോട്ടോർവേഡുകൾ, റോഡുകൾ, വ്യവസായ മേഖലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ശേഖരണ സ്ഥലത്തിനടുത്ത് വലിയ താമസസൗകര്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. ഈ ലക്ഷ്യത്തിന് കാട്ടിലേക്ക് പോകാൻ നല്ലതാണ്.
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ശേഖരിച്ചപ്പോൾ, കഴുകി, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു സൂചികൾ ആൻഡ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ മായലുകൾ ഉണ്ട് എങ്കിൽ, കഴുകണം, മിതമായ തീയിൽ ഇരുപത്തഞ്ച് മിനിറ്റ് ശുദ്ധിയുള്ള തണുത്ത വെള്ളം പരുവിന്റെ പകരും.
ഇപ്പോൾ, ഒരു colander ലെ പൈൻ മുകുളങ്ങൾ പിന്നോട്ട് എറിയാൻ പത്ത് മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം, പഞ്ചസാര ആവശ്യമായ തുക സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം, മണ്ണിളക്കി കൊണ്ടുവരുവാൻ. അഞ്ച് മിനിട്ടിനു ശേഷം, തിളപ്പിച്ച മുകുളങ്ങൾ ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ബാക്കിയുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ചൂഷണം, പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യട്ടെ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുൻപുള്ള ജോലി ഉപേക്ഷിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, നനയ്ക്കുക, നാൽപതു മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വെക്കുക.
സന്നദ്ധത നാം മുൻകൂർ തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്ത ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു പൈൻ മുകുളങ്ങൾ നിന്ന് ജാം ഒഴിച്ചു വേവിച്ച മൂടിയോടു മുദ്രയിട്ടും പുതപ്പ് കീഴിൽ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പൈൻ മുകുളങ്ങളിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ പൈൻ മുകുളങ്ങൾ - 1 കിലോ;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 1 L;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പുതിയ പൈൻ മുകുളങ്ങൾ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുത്ത്, പിന്നീട് പല ഭാഗങ്ങളായി കഴുകണം. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപന്നം അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിനു ശേഷം പാളി ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂറിലേറെ തണുപ്പിക്കുക.
സമയം കുറച്ചു കഴിഞ്ഞ് കണ്ടെയ്നറിൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത്, ഒരു പ്ലേറ്റ് വേലികെട്ട ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു ചൂടാക്കി, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര തിളച്ചു മരിപ്പിക്കുകയും വരെ. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കറിവേപ്പിലയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം. അതിനുശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ജാം ചൂട്, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക വീണ്ടും അത് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
മൂന്നാമത് തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ സിട്രിക് ആസിഡിലെ പകുതി ടേബിൾസ്പൂൺ ബില്ലിനു ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, മുമ്പ് വേവിച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലൂടെ ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം അണുവിമുക്തമായ മൂത്രങ്ങളുമായി അതിനെ തൊട്ടു.
പൈൻ മുകുളങ്ങൾ നിന്ന് ജാം - ഒരു ബദൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ പൈൻ മുകുളങ്ങൾ - 1 പിടി;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 250 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറായ ശരിയായി കഴുകി യുവ പൈൻ മുകുളങ്ങൾ ഒരു മൂന്നിലൊന്ന് കുറച്ചു ദ്രാവകം അളവ് കുറയുന്നു വരെ വേവിക്കുക ഒരു മിതമായ തീയിൽ, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും ബേൺ വെച്ചു. പഞ്ചസാരയിൽ ഒഴിക്കുക, ചുരണ്ടിയുണ്ടാക്കുക, മണ്ണിളക്കി, എല്ലാ പഞ്ചസാര സ്ഫുടിലുകളും അഴുകിയതും മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റുവരെ കഴിയുന്നതുമാണ്.
നാം തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലോ പൈൻ മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നും ചൂട് ജാം ഒഴുകുന്നു , അതിനെ മുറുകെ പിടിക്കുകയും പുതപ്പ് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.