കൂൺ കാലത്തിനു ശേഷം കൊയ്ത്തിന്റെ സിംഹത്തിന്റെ വിഹിതം, കൂൺ പിക്കറുകൾ ഉണങ്ങി ഫ്രീസ് ചെയ്തു, തുടർന്ന് മഞ്ഞുകാലം മുഴുവൻ സുഗന്ധമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനാകും. നിങ്ങളുടെ മാക്കറിലിൽ വെളുത്ത കൂൺ സ്റ്റോക്കുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുക.
ശീതീകരിച്ച വെളുത്ത കൂൺ നിന്ന് കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച വെളുത്ത കൂൺ - 230 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പ്രോവെസൽ ചെടികൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഒരു പിടി അരി;
- വെള്ളം - 2 L;
- കാരറ്റ് - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം സൂപ്പ് വേണ്ടി വെളുത്ത കൂൺ പാചകം എത്ര കണക്കാക്കുക. നിങ്ങൾ കൂൺ ചാറു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ശീതീകരിച്ച കൂൺ സ്നാനം, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ഒരു തളികയിൽ വെച്ചു. പരിഹാരം ഫിൽറ്റർ ചെയ്തു, കൂൺ രക്ഷിച്ചു വെട്ടി. നിങ്ങൾ ഒരു തയ്യാറായ ചാറു ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂൺ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഫ്രൈ, ഫ്രോസൺ.
ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് കൂൺ ചാറു പാകം ചെയ്തിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ, ശീതീകരിച്ച കൂൺ പാകം സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ സവാള രക്ഷിച്ചു. ഉള്ളി റോസ്റ്റ് ലേക്കുള്ള ഞങ്ങൾ വേവിച്ച വെളുത്ത കൂൺ, ആരോമാറ്റിക് ചീര, കാരറ്റ് ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി പല്ലു ചേർക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇളക്കിയാൽ, അവരെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു നാം കാട്ടു അരി ഇട്ടു പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത എത്തുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഫൈനലിൽ ഞങ്ങൾ വെളുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് കടുക് ഇട്ടു തീ നിന്ന് പാൻ നീക്കം 15 മിനുട്ട് വിഭവം brew ചെയ്യട്ടെ.
കൂൺ ഈ സൂപ്പ് ഒരു multivark, ആദ്യത്തെ ഉരുളിയിൽ കൂൺ പച്ചക്കറി ഉണ്ടാക്കി, വെള്ളം അരിയും ബേ എല്ലാം ചേർത്ത് കഴിയും. ഒരു മണിക്കൂറോളം "വർക്ക" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" മോഡ്, വിഭവം തയ്യാർ!
ഉരുകിയ ചീസ് കൂടെ സെപ് കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 500 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- ബേക്കൺ - 90 ഗ്രാം;
- പ്രോസസ് ചീസ് - 280 ഗ്രാം;
- പാൽ - 170 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഒരു പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഇവ മാറ്റുന്നതിനും വരെ തുകയല്ല വറുത്ത പാലി. ഫ്രൈമിംഗ് പാനിക്കിൽ അവശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ്, രണ്ട് കൂൺ കൂണും ഉപയോഗിച്ച് സവാളയെ സംരക്ഷിക്കുക. Prehat ചാറു ബേക്കൺ ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക. സൂപ്പ് ഒരു നമസ്കാരം വരുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഉരുകിയ ചീസ് കൂടെ ചൂട് പാൽ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് വിഭവം നിറയ്ക്കുക. വെളുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് പ്ലേറ്റ് നിന്ന് അത് നീക്കം വരെ കാത്തിരിക്കുക.
മുത്തും യവം ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച വെളുത്ത കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കൂൺ - 650 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസും മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 450 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- മുത്ത് യവം - ഒരു ഇനം;
- താമ്രമയുടെ ഒരു ശാഖ.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ലീക്സ് (വെളുത്ത ഭാഗം) - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 240 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 85 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാറു - 2 L;
- ക്രീം - 170 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ചർമ്മത്തിന് ഒലീവ് ഓയിൽ, വെന്ത, മുകുളങ്ങൾ ആദ്യം കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങൾ, തുടർന്ന് ശീതീകരണ നിറങ്ങളുള്ള തണുത്ത വെളുത്ത കൂൺ കഷണങ്ങൾ. കൂൺ ശൂന്യമാകുമ്പോൾ, വറചട്ടിയിലെ താമ്രജാലം ഒരു കഷണം ഇട്ടു, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് അമർത്തുക, എന്നിട്ട് ഈർപ്പവും പൂർണ്ണമാവുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കുക. വറുത്ത പാൻ ഉണങ്ങിയപ്പോൾ, വെളുത്ത വീഞ്ഞും സോയ സോസും ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ഈർപ്പം 2/3 വരെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും വരെ കാത്തിരിക്കണം. ചൂടുള്ള ചാറുയിലേക്ക് ലീക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ കൈമാറ്റം, ഒരു നമസ്കാരം, യവം ഒഴിച്ചു പാകം വരെ തിളയ്ക്കും. ഫൈനലിൽ, സീസണിൽ ക്രീം സൂപ്പ് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
കൂൺ സൂപ്പ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
- മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി - 1 പിസി;
- താമ്രമയുടെ ഒരു ശാഖ.
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 500 മില്ലി;
- ക്രീം - 45 മില്ലി;
- 1 നാരങ്ങയുടെ പീൽ, ജ്യൂസ്;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വലത് പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി പകുതി-വളയങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക. വറചട്ടി ലേക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളി കാശിത്തുമ്പ, നാരങ്ങ നീര് പകരും സിട്രസ് പീൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും മരുമേഖലയിൽ വരുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള ചാറു കൂൺ കൈമാറ്റം, ക്രീം ചേർക്കുക, ബ്ലെണ്ടർ കൂടെ whisk എല്ലാം.