ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ സൂപ്പ്

രുചിക്ക് മൃദുവും മൃദുവുമൊക്കെ, സാൽമൺ ക്രീം സൂപ്പ് സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ ആഘോഷ വിഭവങ്ങളെ പരാമർശിക്കുന്നു.

ക്രീമിന്റെ പ്രധാന പ്രയോജനം അവർ മത്സ്യം ഗന്ധം നീക്കം എന്നതാണ്. സാൽമൺ പുറമെ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഏതെങ്കിലും ചുവന്ന മീൻ, ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മാവു നീരോ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പകരം കഴിയും.

ഓരോ ചേരുവകളും സൂപ്പ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ, പുതിയ ഫ്ലേവർ തരും. വിഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ മാറ്റുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ നേടാൻ കഴിയും.

ക്രീം കൊണ്ട് സാൽമൺ

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ ഫിലറ്റ് 400 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• ബൾഗേറിയൻ ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• കീടനാശിനികൾ - 30 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

മുട്ടയും ക്രീമും കൊണ്ട് ബ്ലെൻഡറിൽ സാൽമൺ അടരച്ചെടുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ബാഷ്പീകരണം വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ചുടേണം. തണുത്ത, പീൽ വിത്തുകൾ വെടിപ്പാക്കുക.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് നമ്മൾ അഴുക്കുചാലുകൾ നീക്കംചെയ്ത് മിശ്രിതമാക്കി മത്സ്യം പാലറിയും ചുവന്ന കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, ഉപ്പിട്ട നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്ക ആണ്. 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക്. നാം പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ഒരു സൂപ്പ് വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ ആഴമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു ഞങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും ഇടപെടുക.

ക്രീം കൊണ്ട് സാൽമൺ സൂപ്പ് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പക്ഷേ ഇതിനകം ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ചു.

സാൽമൺ ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ - 400 ഗ്രാം;
• കടൽത്തീരത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 250 ഗ്രാം;
• ചെമ്മീൻ - 100 ഗ്രാം;
• മീൻ ചാറു - 200 മില്ലി;
• പാൽ - 600 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• മാവ് - 20 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ക്രീം - 300 മില്ലി;
• ബേസിൽ പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

നാം മാംസം അരക്കൽ രണ്ടുതവണ മത്സ്യം പൊടിക്കുക, ഒരു എണ്ന വെച്ചു, ചാറു കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മറ്റൊരു വിഭവത്തിൽ വെണ്ണ അരച്ചെടുത്ത് മാവു പൊടിക്കുക. മാവ് തവിട്ട് ബ്രൌൺ ആയിരിക്കുമ്പോൾ അതിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. സാൽമൺ പരുപ്പ് ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടച്ചു മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഡ്രസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുകയാണ്, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ മുട്ടകളെ ക്രീം കൊണ്ട്, വെണ്ണയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു. Solim, കുരുമുളക്, സൂപ്പ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ചെമ്മീൻ കഴുകി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു വൃത്തിയാക്കി. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളും വെന്ത കയറി കഷണം ഫിൽറ്റ്. തുരുത്തിയിലെ പച്ചിലകൾ കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതും തകർത്തതും ആകുന്നു. നാം സൂപ്പ് വറുത്ത കഷണങ്ങൾ മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഇല്ലാതെ 5-7 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ വാൽ ക്രീം സൂപ്പ് ചൂടായ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു മേശയിൽ വയ്ക്കുന്നു.