പരൽ നാവ് ഒരു രുചികരമായ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമല്ല, തണുത്ത appetizers പുറമേ, മാത്രമല്ല ഒരു വലിയ ആശയം. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ഇനിയും പരിശീലിപ്പിച്ചിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും, ഏതാനും ഒറിജിനൽ പാചകങ്ങളോടെ ഞങ്ങൾ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
പാചകക്കുറിപ്പ് - പാചകരീതി കീഴിൽ തൂക്കം നാവ് എങ്ങിനെ
ചേരുവകൾ:
ഭാഷയ്ക്കായുള്ള:
- കിടാവിന്റെ നാവ് - 1.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, മണി കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
സോസ് വേണ്ടി:
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാവിൽ നിന്ന് ചാറു - 1/4 ഇനം;
- മാവു - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ധാന്യം കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബജ്റയും നിറകണ്ണുകളോടെ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചിപ്പിനോൺസ് (ചെറുത്) - 1 സിറ്റി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
നാക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം (ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ) വേവിച്ചു വയ്ക്കും. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി അതിനെ ടേപ്പിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയശേഷം. നാം നാവു തടവുകാരെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു;
വെണ്ണയിൽ ഇത് സ്പൂൺ വരെ സവാള വറുക്കുക. ഇതിലേക്ക് മാവു ചേർത്ത് വറുത്ത് മറ്റൊരു മിനുട്ട് തുടരും. ഇപ്പോൾ ചാറു കൊണ്ട് ഉരുളിയിൽ ചട്ടി ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക, കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇട്ടു. വെവ്വേറെ ചെറിയ ചിപ്പിനോൺസ് അരച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് 2-3 മിനിറ്റ് നാക്കുകൊണ്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം വെച്ചു കൊടുക്കുക. നാരങ്ങാനീരുമായി തൈര് തളിക്കേണം.
തക്കാളി വീഞ്ഞും വേവിച്ച പഴുപ്പ് നാവ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പരുക്കൻ നാവ് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 3/4;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
20 മിനിറ്റ് വേവിച്ച പാൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ശേഷം, ഹിമക്കട്ടയിൽ കഴുകിയശേഷം ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ, വറുത്ത മിശ്രിതം ചൂടുപിടിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ 5 മിനിറ്റ് നേരം വെക്കുക. നാവ് ഫലകങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി കാരറ്റ് ഫ്രൈ കലർത്തിയ. ഞങ്ങൾ 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഇതിനിടക്ക് വൈൻ വിഭവം ചേർത്ത് 5 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് തക്കാളിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി മാഷ് എന്നിവ തക്കാളി പാലിൽ വറുത്തു പാൻ ഒഴിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം നാവിനെ കെടുത്തുക, സോസ് വറുക്കുക, മിനുസമാർന്ന തിളക്കം വരെ. നാം ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നനവ്, നാവിൻ കഷണങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു.
തേനും തേങ്ങൽ നാവ്
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- തിളപ്പമുള്ള നാവ് - 1 കഷണം;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെള്ളം - 1/2;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച നെയ്ത പാത്രങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, പൊടിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് പൊരിച്ചെടുക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ, തേൻ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാവ് കൊണ്ട് മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കണം. ചൂട് കുരുമുളക് തളിച്ചു വിഭവം, ആരാധിക്കുക.