വിറ്റാമിൻ കെ ജീവനോടെ മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. അതിനിടയിൽ, ജീവജാലത്തിൻറെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തന പ്രക്രിയയിൽ അതിന്റെ പ്രധാന പങ്ക് കണക്കാക്കുന്നത് വിഷമകരമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിന്റെ കുറവു നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ പല സിസ്റ്റങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഒരു അസന്തുലിതാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും. അതിനാൽ, വൈറ്റമിൻ കെ എന്താണെന്നും അത് എന്താണെന്നും അറിയാൻ പലർക്കും വളരെ ഉപകാരപ്രദമായിരിക്കും. ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ പേര് കുയിക്ക് എന്ന പേരിലുള്ള ആദ്യ അക്ഷരത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു എന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധേയമാണ് - അമേരിക്കൻ ജന്തുശാസ്ത്രജ്ഞൻ, ഈ ജൈവ സംയുക്തത്തിന്റെ കണ്ടുപിടിത്തത്തിന്റെ ബഹുമതിയുടെ ഉടമയാണ്. ആരോഗ്യവാനായ വ്യക്തിയുടെ ശരീരത്തിൽ വൈറ്റമിൻ കെ എന്ന ക്രമത്തിൽ സ്ഥിരമായി ക്രമീകരിക്കുകയും മതിയായ അളവിൽ ഒരു വ്യക്തി ദുർബലമായോ അസുഖമുള്ളവയോ ആണെങ്കിൽ ആദ്യം ഒരു വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റേഷൻ ആവശ്യമായി വരികയും ചെയ്തു.
വിറ്റാമിൻ കെ എത്രയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ഈ പദാർത്ഥം രക്തചംക്രമണ സംവിധാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രവർത്തനങ്ങളാണ് ചെയ്യുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച്, രക്തക്കുഴലായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു - രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദി. ശരീരം വിറ്റാമിൻ കെയിൽ അപര്യാപ്തമാണെങ്കിൽ, രക്തസ്രാവങ്ങൾ, ലോക്കൽ രക്തസ്രാവം എന്നിവയാണ്. ഇത് വളരെ അപകടകരമാണ്, കാരണം ഒരു ചെറിയ മുറിവുകളിൽപ്പോലും ഒരാൾക്ക് ധാരാളം രക്തം നഷ്ടപ്പെടാം, വിളർച്ചയും, രക്താർബുദവും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകിച്ചും അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക് മാത്രമേ പ്രസവസമയത്ത് രക്തസ്രാവം സംഭവിക്കുകയുള്ളൂ.
പുറമേ, വിറ്റാമിൻ കെ അസ്ഥി ടിഷ്യു സാധാരണ ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമാണ്: അതു, വിറ്റാമിൻ ഡി കൂടെ, കാൽസ്യം സ്വാംശീകരണം പ്രക്രിയ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അതു അസ്ഥി സെല്ലുകളിൽ നേരിട്ട് വിടുവിപ്പാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദയത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ചില പ്രോട്ടീനുകളുടെ സംവേദനത്തിൽ ഈ പദാർത്ഥം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മൃതദേഹം ലഹരിയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും വിറ്റാമിൻ കെ സംരക്ഷിക്കുകയും വിഷബാധയുള്ള ആഹാരസാധനങ്ങൾ കാരണം രൂപപ്പെടുന്ന വിഷമുള്ള ജൈവ സംയുക്തങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അയാൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ normalization ന്റെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്, അതിനാൽ അവൻ അപര്യാപ്തനാണ്, ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ഇല്ലാതിരുന്നാൽ ശരീരം ചെറിയ മുറിവുകളാലും, ചർമ്മത്തിൽ മുറിവുണ്ടാക്കുന്ന മുറിവ് തുടരുകയും, ഹീമോഗ്ലോബിൻ തലത്തിൽ കുറയുകയും, കുടലിലെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും നിരന്തരം മലബന്ധം ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം ദഹനേന്ദ്രിയത്തിലെ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയും, മൂത്രാശയവും കരളവുമാണ്. അതുപോലെതന്നെ ഗാസ്ട്രോ വേത്രത്തിൽ പാൻക്രിയാസ്മെന്റിലും വീക്കം വന്നതോടെയും, ആൻറിബയോട്ടിക്സിനും മറ്റു ചില മരുന്നുകളും കഴിച്ച ശേഷവും ഉണ്ടാകാം.
വിറ്റാമിൻ കെ ഉപയോഗം
ഒരു ദിവസത്തിൽ, ഒരാൾക്ക് 60-140 കിലോഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കെ ആവശ്യമാണ്. ഇത് വ്യക്തിഗത അളവ് ശരീരഭാരം അനുസരിച്ച് - 1 μg എന്ന അളവിൽ 1 കിലോ ഭാരം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ആഹാരത്തിൽ രണ്ടു മുതൽ മൂന്നു മടങ്ങ് കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ കെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ, നമുക്ക് ഇപ്പോഴും അമിതമായി നേരിടേണ്ടിവരില്ല. വിറ്റാമിൻ കെക്ക് യാതൊരു വിധ വൈകല്യവുമില്ല, കാരണം അത് അസാധാരണമല്ലാത്തതും അതിന്റെ അധികവും വേഗത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി ഇല്ലാതാക്കുമെന്നാണ്. ഈ വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മരുന്നുകൾക്ക് ഡോക്ടറാണ് പ്രത്യേക കേസുകളിൽ മാത്രം നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് - പരിക്കുകൾ, മുറിവുകൾ, അൾസർ, കീമോതെറാപ്പി, റേഡിയേഷൻ അസുഖമുള്ള രോഗികൾ എന്നിവയൊക്കെ.
വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
കാബേജ്, ഇലക്കറികൾ, ഗ്രീൻ പീസ്: എല്ലാ വിറ്റാമിൻ കെ പച്ചക്കറി ഉത്ഭവവും പച്ച നിറം ഭക്ഷണങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. കാട്ടു പച്ചപ്പ് അത് ഒരുപാട് - കൊഴുൻ ഇലകൾ, റാസ്ബെറി , തീയൽ, സൂചി. ആവശ്യമായ അളവിൽ ഗോതമ്പ് മാവ്, കരൾ, ചിക്കൻ മുട്ട, മസാല ചീര മുതലായവ ഗ്രീൻ ടീ, റൂട്ട് പച്ചക്കറി, സോയ, അപ്പം എന്നിവയിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.