വീട്ടിൽ ജാം കൊണ്ട് ഒരു റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ തിരക്കമുള്ള വീട്ടമ്മമാർ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഉറപ്പാണ്. അത്തരം ഔഷധമൂല്യം അവരുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും അതിഥികളെയും സുരക്ഷിതമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ജാം ഏതാണ്ട് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ കട്ടിയുള്ളതോ ദ്രാവകമോ അല്ല.
ജാം കൊണ്ട് ഒരു റോൾ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 125 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 205 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- മാവ് - 205 ഗ്രാം;
- ജാം - 115 മില്ലി;
- വെണ്ണ
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കട്ടിയുള്ള നുരകളുടെ രൂപത്തെ വരെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത മിക്സറിൽ മുട്ടകൾ വീർത്താണ്. അടുത്തതായി, മാവു ഒഴിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൊടിയുടെ ഒരു ബാഗ് എറിയുകയും നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ചതുരചതുര എണ്ണമയമുള്ള ആകൃതിയിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും 195 ഡിഗ്രി താപനില 20 മിനുട്ട് കേക്ക് ചുടേണം. പൂർത്തിയാക്കിയ ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി, സൌമ്യമായി അറ്റങ്ങൾ വേർപെടുത്തുകയും ഒരു ചുരുൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ മൂടി, 10 മിനിറ്റ് നേരം വിടുക. അടുത്തത്, ബിസ്ക്കറ്റ് റോൾ, സ്മിയർ പുളിച്ച ക്രീം, ജാം, പിന്നെ വീണ്ടും ഉരുട്ടി. നാം 1 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്റിൽ ട്രീറ്റ്മെന്റ് വെച്ചു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു നല്ല പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തളിക്കേണം.
ജാം കൊണ്ട് യീസ്റ്റ് മാവ് റോൾ
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 45 ഗ്രാം;
- പാൽ pasteurized - 245 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- മാവു - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 0.5 പായ്ക്ക്;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- പിയർ ജാം - 305 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചൂട് പാൽ പഞ്ചസാരയും ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു. തല്ലിയ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിക്ക ആൻഡ് sifted മാവും തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുകയും ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടിയിരിക്കുന്നു 2 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അത് വിട്ടേക്കുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ സൌമ്യമായി മുറിച്ച്, ചതുര രൂപത്തിലുള്ള ഒരു രൂപത്തിലേക്ക് അതിനെ ഉരുട്ടി, ഒപ്പം ജാമത്തിന് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. നാം ഒരു സാന്ദ്രമായ റോൾ രൂപം, ഒരു എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് വെച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ അയച്ചു.
ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി റോൾ
ചേരുവകൾ:
- കുഴെച്ച മാവ് - 505 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - രുചി;
- അന്നജം - 15 ഗ്രാം;
- ജാം - 205 ഗ്രാം;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
വേഗത്തിൽ ജംസം ഒരു ചുരുൾ ചുട്ട് എങ്ങനെ മറ്റൊരു വഴി വാഗ്ദാനം. ഒരു മേശയിൽ പഫ് പേസ്ട്രി, മാവു പൊടിച്ച. പിന്നെ ഉപരിതലത്തിൽ ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം, ജാം ഒരു നേർത്ത പാളി വിരിച്ചു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വർക്ക്പീസ് ഒരു കറക്ക റോൾ ആയി മാറ്റുക, ചമ്മട്ടിയിൽ കട്ടിയുള്ള മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കത്തോടുകൂടിയ കടലാസ്, പാറ്റേൺ ഇടുക. പ്രഭാത ഓണത്തിന് ഞങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണം അയയ്ക്കുകയും അതിനെ 20-25 മിനുട്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്ത്, തണുത്ത പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.