ബീറ്റ്റൂട്ട് തണുത്ത പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

സമ്മതിക്കുക, ചൂട് അധികമായി ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ അത്യന്താപേക്ഷ ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ചൂടുള്ള ദിവസം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി തണുത്ത ഉന്മേഷം സൂപ്പ് ഒരു പ്ലേറ്റ് നിന്ന്, കുറച്ച് നിസ്സഹായരും. അതിൽ ഒരു എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ "Holodnik" സൂപ്പ് ആണ്, അതു ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ, ഞങ്ങളുടെ പാചക ചുവടെ പറയുന്നതാണ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ചുള്ള "ഹോലോഡിനിക്" സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 2.2 ലിറ്റർ;
• ടേബിൾ ബീറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
• ശരാശരി വലിപ്പം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പച്ച ഉള്ളി - 1-2 പടികൾ;
• പുതിയ വെള്ളരി - 320 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചതകുപ്പ വള്ളി - 5-7 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ - 180 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര;
• പുളിച്ച ക്രീം;
• നാടൻ ഉപ്പ്

തയാറാക്കുക

തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറാക്കൽ വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം പ്രധാന പച്ചക്കറി തിളപ്പിച്ച് തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യാൻ, എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകി, വൃത്തിയാക്കിയ, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒരു കലം എറിയുകയും സോഫ്റ്റ് വേരുകൾ വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു. അതിനു ശേഷം, അവരെ ചാടുകളിൽ നിന്ന് എടുത്ത്, താങ്ങിപ്പിടിച്ചുപിടിച്ച് പാൻ ഭാഗത്തേക്ക് മടങ്ങി വരാം. ഞങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ലേക്കുള്ള ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അതിൽ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ആൻഡ് ആദ്യം മുറിയിൽ കീഴിൽ തണുക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജ്, ഞങ്ങൾ ഡിഷ് അലങ്കരിക്കാൻ തുടർന്നതിനു ശേഷം.

ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് വെള്ളരി, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പാകം വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ രചനയ്ക്ക് മുറിച്ചു.

പുതിയ പച്ച നിറമുള്ള പച്ച ഉള്ളി, ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ കഴുകി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കലുകളും വെള്ളരിക്കലയും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

പല വീട്ടമ്മമാർ ഉടനെ ഒരു എണ്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം സീസണിൽ അവരെ കുറച്ച് മണിക്കൂർ brew ചെയ്യട്ടെ. എന്നാൽ ബെലാറൂൽ നവോത്ഥാനത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്, വിഭവം മറ്റൊരു ഓർഡർ ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് നൽകുന്നു. ഓരോ പ്ലേറ്റ് ലെ, വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് സസ്യങ്ങളെ ഒരു മിശ്രിതം അല്പം വെച്ചു, ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു അടിസ്ഥാന പകരും പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു പകുതി മുട്ടകൾ ഇട്ടു.

ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് തണുത്ത പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 1,4 l;
• ഫിൽറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം - 1 L;
• പുളിച്ച ക്രീം - 95 ഗ്രാം;
• ടേബിൾ ബീറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ fillet - 220 ഗ്രാം;
• ശരാശരി വലിപ്പം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പച്ച ഉള്ളി - 2 കുലകൾ;
• ഡിൽ ഗ്രീൻ - 1 ചെറിയ കുല
• ആരാണാവോ പച്ച - 1 ചെറിയ കുല
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 285 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 285 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 2 നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ രുചി;
• പട്ടിക ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തണുത്ത അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ kefir ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കും തിളപ്പിച്ച് ഫിൽറ്റർ ശീതീകരിച്ച് വെള്ളം, അങ്ങനെ അത് മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ എന്വേഷിക്കുന്ന പാകം നല്ലത്, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം . ഇപ്രകാരം, പച്ചക്കറി രുചി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ പരമാവധി സൂക്ഷിക്കും. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് കഴുകി റൂട്ട് വിളകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിക്കുക അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ഒഴിക്ക. 180 ഡിഗ്രിയിലെ അൻപത് മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴുകുക, തണുക്കുക, വെടിപ്പുക, വൃത്തിയാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് പച്ചക്കറി മുറിച്ചു കഴിയും. തൈര്, വെള്ളം ഒരു മിശ്രിതം ഒരു എണ്ന കടന്നു ബീറ്റ്റൂട്ട് പിണ്ഡം കൈമാറ്റം, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപ്പ് രുചി കൊണ്ട് എത്രയായിരിക്കും തണുത്ത ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ സജ്ജമാക്കി.

ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ വിവിധ ശേഷി ചിക്കൻ പൾപ്പ് പാകം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ കഴുകി ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തയാറാക്കിയിട്ടും, അവസാനത്തെ വൃത്തിയാക്കണം, എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ചെറിയ സമചതുരമുപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ വറുത്തു വെട്ടി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, വെള്ളരി, അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. നാം പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ podsalivayem പൂരിപ്പിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നാം ഒരു ഭാഗമായി മിശ്രിതം പ്ലേസ് കടക്കുകയും kefir, വെള്ളം, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ ന്യൂതനമായ ഒഴിക്കേണം.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, തണുത്ത ചവറ്റുകൂനയിൽ നിന്ന് തണുത്ത തയ്യാറാക്കാം. പച്ചക്കറികളുടെ ബേക്കിംഗ് ഘട്ടം ആവശ്യമായിരിക്കില്ല, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പവും വേഗതയുമായിരിക്കും.