സൽമോൻഡ് മത്സ്യത്തിന്റെ പ്രതിനിധികളിലൊന്നാണ് സ്മെൾട്ട്. പല സഹോദരങ്ങളേക്കാളും വളരെ ചെറുതാണ്, അവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ആവാസ വ്യവസ്ഥയുടെ നിസ്സംഗതയല്ല അത്, ഞങ്ങളുടെ വിശാലമായ രാജ്യങ്ങളിലെ പല ജലാശയങ്ങളിലും നദികളിലുമുണ്ട്.
ആദ്യം ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് എങ്ങനെയാണ് ഇത് അടുക്കളയിൽ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ വറുക്കുന്നത് എന്ന് പറയാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ എത്രമാത്രം ഉപ്പുചേർന്നു.
ചേരുവകൾ:
- സ്മോൾട്ട് - 520 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 120 ഗ്രാം;
- കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു - 125 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഫ്രൈഡിങ്ങിന് മുമ്പുള്ള ഏത് പുതിയ മത്സ്യവും മുൻകാല ചികിത്സയ്ക്ക് വേണ്ടിവരുന്നതാണ്, മാത്രമല്ല, മയക്കുമരുന്ന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. കുറഞ്ഞത്, തലയിൽ നിന്നും മീൻ പിടിയാനകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അളവ് വെള്ളം ഒരു സ്ട്രീം കീഴിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അതു ചെയ്തിട്ടില്ല പോലും, ഇത് രുചി ന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ് പോലെ, അതു smelt അധികം സൌമ്യമായി പോലെ കഷണങ്ങള് ശേഷം തോന്നിയില്ല. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിൽ അവരുടെ സാന്നിദ്ധ്യം ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, ചിറകുകളും വാലും ഇച്ഛാശക്തി മുറിക്കുകയാണ്. മറിച്ച്, എണ്ണയിൽ താപ പ്രോസസിംഗിന് ശേഷം അവർ വാങ്ങുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
അങ്ങനെ, തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം നന്നായി കഴുകണം, അത് ഊറ്റിയിരിക്കും, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഗോതമ്പു മാവു പൊടിക്കുകയും സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ കട്ടിയുള്ള മതിൽ വറുത്ത പാൻ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മധുരമുള്ള ബ്രൂഡിംഗിൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ ഭാഗത്തും മൂന്നു മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുകയും മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
വേവിക്കാൻ എത്ര വേഗം മാവുണ്ടാക്കി?
ചേരുവകൾ:
- ആഴം കുറഞ്ഞത് - 520 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു - 125 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം കഷണങ്ങളില്ലാത്ത ഒരു മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയെ തടഞ്ഞുനിർത്താനുള്ള സാധ്യതയാൽ മികച്ച രീതിയിലുള്ള സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്. സമ്മതിക്കുക, നന്ദി പറഞ്ഞതിന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.
ഈ തരം മത്സ്യത്തിൻറെ ചെറിയ പ്രതിനിധികളെ പാചകം ചെയ്യാൻ, വെള്ളത്തിൽ ഓടിച്ചതിനുശേഷം അവ നന്നായി കഴുകുക, ഒരു colander ഇട്ടു കൊടുക്കുക. ഈ സമയത്ത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത്, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് കടൽ ഉപ്പിനു യോജിച്ചതാണ്. ഇപ്പോൾ ഒരു മാവ് മിശ്രിതം മീൻ നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഓരോ ചെറിയ ശവം മാവു അപ്പം മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറുചൂടുള്ളത്, അതിൽ ഒരു കിടിലൻ വിത്ത് ചെറിയ അളവിൽ തയ്യാറാക്കാം.
മത്സ്യം ഇരുവശത്തും browned ചെയ്തതിനുശേഷം, അത് ഒരു പ്ലേറ്റ് വച്ച് വച്ചിട്ട് മേശപ്പുറത്തേക്ക് തിരിയുകയാണ്.
ഒരു പ്രത്യേക ദ്വിപാൻ പാൻ ഒരു ചെറിയ smelt, വലിയ ശവം ആയി വറുത്തെടുക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് മീൻ മറ്റൊരു ബാരലിന് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാക്കുകയും സത്യസന്ധത പാലിക്കുകയും ചെയ്യാം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ എത്രമാത്രം ശരിയാണ്?
ചേരുവകൾ:
- സ്മോൾട്ട് - 520 ഗ്രാം;
- കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ , സുഗന്ധങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 55 മില്ലി;
- സേവിക്കുന്നതിനായി ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഫയലിനായി പുതിയ നാരങ്ങയുടെ കഷണങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പരമ്പരാഗത വറുക്കുനതിന് മുമ്പും, അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാവുന്ന സ്ഫുത്ത് തയാറാക്കാൻ അതു തലയും മരശങ്ങളും ഒഴിവാക്കണം, തുണിയിൽനിന്നു വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി കഴുകുക. അതിനുശേഷം, മത്സ്യത്തെ ഉപ്പിട്ട് മത്സ്യത്തെ നാം വേഗത്തിലാക്കുകയും സുഗന്ധരോടൊപ്പം സുഗന്ധപൂരിതമായ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും, അതേ എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിനെ ഒരു പാളി കിടക്കുകയും ചെയ്യുക. അതു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉൽപ്പന്നം തടുപ്പാൻ മാത്രം, 225 ഡിഗ്രി വരെ preheated. കഷായം ഒരു ചങ്കൂറ്റ പുഷ്പം ലഭിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ ഞങ്ങൾ ഒരു വിഭവം എടുത്ത് പുതിയ പച്ചക്കറികളും നാരങ്ങ കഷണങ്ങളും ചേർത്ത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.