നിങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സോയ സോസ് കീഴിൽ ഒരു അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള മാംസം ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു ചട്ടിയിൽ അതു അരച്ചെടുക്കുക നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
സോയ സോസ് ലെ മാംസം - ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി (മാംസം) - 600 ഗ്രാം;
- ക്ലാസിക്ക് സോയ സോസ് - 60 മില്ലി;
- ദ്രാവക തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 80-100 ഗ്രാം;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അടുക്കള ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പരുക്ക് പൾപ്പ് ധാരാളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുകയും, കുറച്ചു കാലത്തേക്ക് കിടക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ അനാവശ്യ ദ്രാവകത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് വമിക്കുകയാണ്.
- മീറ്റ് വളരെയധികം ചവിട്ടിയില്ലെങ്കിലും 4 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിടുകയില്ല. ഒരു ഉയർന്ന പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു ചെറിയ അടുക്കള ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- ഇപ്പോൾ ഓരോ ഭാഗങ്ങളും വേർതിരിച്ചുവച്ച ഗോതമ്പ് മാവിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ഉടൻ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറചട്ടി വയ്ക്കുക.
- 8-10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീ ചൂടാക്കി ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക.
- സോയ സോസിൽ, ദ്രാവക തേൻ ഇളക്കി, നമ്മുടെ പന്നിയിറച്ചി എവിടെ പാചകം കണ്ടെയ്നർ ഈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
- സോവ സോസിൽ സോഡാ സോസിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ മാംസം പൊട്ടുന്നത് വരെ തേൻ കഴിയ്ക്കാം.
- അപ്പോൾ എല്ലാ എള്ള് വിത്തും തളിക്കേണം ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ ഹോട്ട് പ്ലാറ്റ് ഓഫ് ഇറച്ചി വെച്ചു.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ സോയ സോസിൽ ചിക്കൻ മാംസം
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 550-600 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പിട്ട സോയാ സോസ് - 50 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്ന പുതിയ ചിക്കൻ fillet
- അടുത്തത്, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക ഉടനെ ചെറിയ ചൂടിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ടെഫ്ലോൺ പാൻ ഇട്ടു ഏത് ഏകാധിപത്യ രൂപം, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണം.
- എല്ലാ ഭാഗത്തും ഒരു വെളുത്ത നിറം വാങ്ങുന്നതുവരെ ഇറച്ചി കഷണം വറുക്കുക, പിന്നീടത് അവരെ ശബ്ദത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ ധരിപ്പിക്കുക.
- സോയ സോസ് സോസും ചേർത്ത് പകുതി വെള്ളം ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള ഓലിവ് ഓയിലിൽ പാൻ ചെയ്യുക.
- ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ദ്രാവക തിളപ്പിക്കുക അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് മാംസം എല്ലാ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു എല്ലാ ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും കഷണങ്ങൾ ആഗിരണം വരെ അവരെ വേവിക്കുക.