ചിക്കൻ ചിറകു - പാചകക്കുറിപ്പ്

ലോകത്തിലെ ബഹുഭൂരിപക്ഷം രാജ്യങ്ങളിലും ഏറ്റവും കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസാഹാരമാണ് ചിക്കൻ. ചിക്കൻ മാംസം - മനുഷ്യ ശരീരം ഉൽപന്നങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിക്കുകയും കോഴികൾ വേഗത്തിൽ വളരുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലാഭകരമായ ബിസിനസാണ്. വ്യത്യസ്ത സാംസ്കാരിക ആളുകൾക്ക് ദീർഘകാലം ചിക്കൻ നിന്നും രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ പാചകരീതി പാചകം അഭ്യസിച്ചു, തീർച്ചയായും, പിണം വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ആവശ്യമാണ്.

ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട ഭാഗം ബ്രെസ്റ്റ് ആണ്. ചിറകുകൾ രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണ്, അവയുടെ ചെറു വലുപ്പത്തിൽ, അവ വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഇത് ടെൻഡർ മാംസം കൊണ്ട് ഉത്പന്നമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, നഖം അല്ലെങ്കിൽ ഷിൻ, വളരെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ചിറകുകളിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പല പാചകവും ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ബീറ്റ്റിലെ നല്ല സ്നാക്സാണ്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്പൈസി കടൽ ചിക്കൻ ചിറകു - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചിറകു - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• നിലത്തു സുഗന്ധ (ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി);
• ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ്;
• ടെക്വില (റം അല്ലെങ്കിൽ ഫലം ബ്രാണ്ടി) - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ചിറകു നന്നായി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുളിച്ചു ശുദ്ധിയുള്ള നാപിണുകൾ ഉണക്കിയ, അപ്പർ ഫാളാൻക്സ് ഛേദിച്ചുകളയുന്നു (അവരിൽ നിന്ന് ചാറു പാകം നല്ലതു). ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം രണ്ട് സംയുക്ത പ്രദേശത്ത് വെട്ടി ചെയ്യുന്നു - അങ്ങനെ അതു ഫ്രൈ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

നാം പഠിയ്ക്കാന് രചിക്കുക: ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പൌണ്ട്, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി ചേർക്കുക, കോഗ്നാക് പകരും, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്. നാം 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ ഒരു നിരന്തരമായ strainer വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം (ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി ചൂട് ചികിത്സ microparticles കൂടെ).

കഴിയുന്നത്ര കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് വെട്ടിയിടുക, ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക (കൊഴുപ്പ് വാശിപിടിക്കാൻ പാടില്ല).

ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ചിറകുകൾ ഫ്രൈ, സ്വർണ നിറം ഒരു മനോഹരമായ സ്വദേശിയായ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകും വരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്പാറ്റുല തിരിഞ്ഞു, പിന്നെ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. വറുത്തു പാൻ മുകളിൽ ശക്തമായ ജ്വാല ഉണ്ടെങ്കിൽ - പേടിക്കേണ്ടതില്ല, ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കൂ, ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് അടച്ചാൽ മതി. അടുത്തത്, 20 മിനിറ്റ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു നേരിയ ബിയർ ഒഴിക്കേണം) ലിഡ് കീഴിൽ ചെറിയ ആൻഡ് പായസം ലേക്കുള്ള തീ കുറയ്ക്കും.

അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഹാൻഡിൽ ഇല്ലാതെ ഫ്രൈ പാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 30-40 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറായി ചിറകു കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

അരിയോ പോളന്തയോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും (ചിപ്സ്) നന്നായി സേവിക്കാൻ തയ്യാറായ റഡ്ഡി മസാല വിറവുകൾ . ഒരു ചൂടുള്ള തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സൽസ വെർദെ സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഈ വിഭവം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ ലൈറ്റ് ബിയറുകളാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് മുന്തിരിയുടെയും തേക്കുലയുടെയും സേവിക്കാൻ കഴിയും.

ചിക്കൻ ചിറകുകളും ആൻഡ് chickpeas കൂടെ സൂപ്പ് കറി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചിറകു - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യുന്ന കൊക്ക്പസ് - 1 ഗ്ലാസ്;
• അരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• റെഡിമെയ്ഡ് ഉണങ്ങിയ കറി മിശ്രിതം;
• ക്രീം പാൽ പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പ് - 100 മില്ലി;
• വെണ്ണ ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ അല്പം നെയ്യും;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മല്ലി);
• നാരങ്ങ.

തയാറാക്കുക

ചെറുനാരങ്ങയ്ക്ക് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യണം. ആദ്യം അത് കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറുകളോളം കുതിർന്ന് 2 മണിക്കൂർ വേവിച്ചെടുക്കാം.

ചിക്കൻ ചിറകു കീടുകളിൽ മുറിച്ച്, 30 മിനിറ്റ് വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ ചൂട് വേവിക്കുക ബൾബ് (പിന്നെ അത് എറിയപ്പെടുന്നു). ഒരു ശബ്ദം ഉണ്ടാക്കാൻ മറക്കരുത്.

ചിറകുകൾ വേവിച്ച സമയത്ത്, ക്രീം കറി സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ചെറിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ക്രെയ്നിൽ 1-3 കപ്പ് ചേർക്കുക, ക്രീം ഒഴിച്ചു കുറഞ്ഞ ചൂട് അല്പം ചൂട്.

കൃത്യസമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ആയി വേവിച്ച ചുക്ക് പകരും, കറി സോസ് നിറച്ച് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഒരു മസാറ്റനേൽ മത്തങ്ങയുടെ പൾപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. തയ്യാറായ സൂപ്പ്, മൂപ്പിക്കുക ചീര, വെളുത്തുള്ളി തളിച്ചു. പകരം അപ്പം സ്കോകളുടെ സേവിക്കാൻ നല്ലതു.