പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായതും ലളിതവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് റോസ്റ്റ്. നിങ്ങൾക്കും അതു ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, ഞങ്ങൾ നിന്നെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നതാണ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത പാചകങ്ങൾ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 600 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മാംസം കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇടത്തരം വലിപ്പം സമചതുര കടന്നു അലക്കി മുറിക്കുക. ചെറിയ സമചതുര അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ലെ ക്യാരറ്റ് ഉള്ളി പീൽ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വരെ എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചിയും ചൂടാക്കുക. സെറാമിക് കലങ്ങളും, മുകളിൽ മാംസം, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ഇടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം, ചൂട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. 45-50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിക്ക് കുക്ക്. എല്ലാ റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചിയും മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.
സമാനമായ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോസ്റ്റ് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ മുയൽ പാചകം കഴിയും, നിങ്ങൾ മാംസം ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഒരു വറുത്ത കഴിയും.
ഒരു വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് വഴി ഒരു ഹോം-രീതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു എങ്ങിനെ പാചകം എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു.
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കൊഴുപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- തക്കാളി-പാലു - 60 ഗ്രാം;
- 300-400 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 3-4 സെ. കലശം;
- അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
മാംസം കഴുകുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സലോ ചെറിയ സമചതുര കടന്നു വെട്ടിയിട്ടു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി പീൽ, - സമചതുര അരിഞ്ഞത്, രണ്ടാമത്തെ - പകുതി വളയങ്ങൾ. ചൂടാക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കി മാംസവും വറുത്ത പൊടിയും. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഏതാനും മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുക, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, 10-15 മിനുട്ട് ഒന്നിച്ച് വേവിക്കുക. കാസാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ മാംസം ഇട്ടു, ഉള്ളി ചേർക്കുക, തക്കാളി പാലിലും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടി അങ്ങനെ വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് ഒരു അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ പായസം, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ പൂർത്തിയാക്കിയ റോസ്റ്റ് തളിക്കേണം.