പാചകം വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി, വെറും മാംസം ഏതെങ്കിലും കഷണം, പക്ഷേ ഒരു അതിലോലമായ കഴുത്ത്, അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ ഇറച്ചി ശരിയായ ചോക് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഹൃദ്യമായ വിഭവം മാത്രം രഹസ്യം അല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, നാരങ്ങാ നഷ്ടപ്പെടാതെയുള്ള പന്നിയിറച്ചി ചവറ്റുകൊടുക്കുവാനായി ആദ്യം ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുത്തതായിരിക്കണം. ഒരേ ലക്ഷ്യം കൊണ്ട്, പ്രസിദ്ധരായ പാചകക്കാർക്ക് അവസാനം വരെ മാംസം ഉപ്പ് നിർത്താൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി അനുയോജ്യമായ കുക്ക്വെയർ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ കലങ്ങളും ആണ്. വഴിയിൽ, പാത്രങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അര മണിക്കൂർ വേണം. അതു പാത്രത്തിൽ മാംസവും പച്ചക്കറികളും എല്ലാ പഴങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സുഷിരങ്ങൾ, നിറയ്ക്കും.
അത്തരം ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ ഇവിടെ, വിശ്വസിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ തൃപ്തിയില്ല.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പരിപ്പ്, കൂൺ കൊണ്ട് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
- കൂൺ (പുതിയത്) - 100 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് (തൊലി) - 1/2 കട്ട്;
- തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചൂടായ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുണ്ട പാൻ, മാംസം മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെറിയ സമചതുര. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിനു മുമ്പ്. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ മുറിച്ചു കൂൺ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഫ്രൈ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തീർത്തു, ഞങ്ങൾ തൊലികൾ നീക്കം, അവരെ തകർത്തു, പാൻ അവരെ അയയ്ക്കാൻ. ഒരു വലിയ നട്ട് ക്രോം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈകൾ തളിക്കേണം. സോലിം, കുരുമുളക്. അര ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, കൂൺ പന്നിയിറച്ചിയും കൂൺ കനംകുറഞ്ഞതുവരെ ചൂടും ചൂടും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സരസഫലങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- പന്നിയിറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പച്ച ആരാണാവോ - 1 കുല
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ മത്തങ്ങ, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് മുകളിൽ മുറിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിത്തുകൾ നീക്കം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, വേട്ടയാടൽ അല്ല, മത്തങ്ങ പൾപ്പ് വെട്ടി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി, കാരറ്റ് - സർക്കിളുകൾ. മാംസം ഫ്രൈ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് - മത്തങ്ങ മാംസ. സോലിം, കുരുമുളക്, മിക്സ്. ഒരു തയ്യാറായ മത്തങ്ങയിലേക്ക് റോസ്റ്റ് കൈമാറ്റം, ഒരു ബേ ഇല ചേർക്കുക 200 ഡിഗ്രി ഒരു ചൂടായ ഓവറിലേക്ക് ശരത്കാല സൗന്ദര്യം അയയ്ക്കാൻ. ബേക്കിംഗ് ട്രേക്ക് അടുത്തുള്ള മത്തങ്ങ കാപ് ഇടുക. അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, അസാധാരണമായ കഷ്ണത്തിൽ വറുത്തു ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നാം അത് സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബിയറിൽ റോസ്റ്റ് പർക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
- അക്കരപ്പച്ച - 100 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 ഇനം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- നേരിയ ബിയർ - 1 l;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കാശിത്തുമ്പ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടറുകൾ അര ലിറ്റർ ബിയർ ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നന്നായി ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ മാംസം ഫ്രൈ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി. പന്നിയെ ഒരു കൾഡ്രണിലേക്ക് മാറ്റി, നന്നായി വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. ബാക്കി എണ്ണയിൽ നുറുക്കി ബാക്കി കഷണങ്ങൾ കൂടാതെ മാംസം അത് അയയ്ക്കാൻ. അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അരമണിക്കൂർ നേരം ചൂട് അതിനെ മൂടുക. ശേഷം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ കാരറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബിയർ സർക്കിളുകളും, നുരയെ പാചക ബാക്കി അര ലിറ്റർ സർക്കിളുകളിൽ ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മൂടിക്കെട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളെ ഞരമ്പുകളിലേക്ക് അയച്ചുകൊണ്ടും മറ്റൊരു അര മണിക്കൂറിന് തീയിൽ വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കും.
മുകളിലെ വിദഗ്ധ പ്രകാരം , ഒരു മൾട്ടി വർക്ക് ഒരു റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
അപൂർവമായ പച്ചക്കറികൾ റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി (കഴുത്ത്) - 300 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- മാവു -1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സെലറി റൂട്ട് -1 പിസി;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- കിട്ടട്ടെ ചുട്ടു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കൂൺ ചാറു - ഒരു നൂറ്റാണ്ട് 2/3;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു കലത്തിൽ വറുത്ത പന്നി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ? കൂൺ കഴുകി 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു എന്നിട്ട് തിളപ്പിച്ച്. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മാവു കുഴച്ച്, ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ വറുത്തു ചട്ടി വിതയ്ക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. മുകളിൽ semicircles, വേരുകൾ സർക്കിളുകൾ കൂൺ മുറിച്ചു ഉള്ളി കിടന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ കൊഴുപ്പ് ഭദ്രതയും പുറമേ ചട്ടി അയച്ചു. കൂൺ ചാറു റോസ്റ്റ് നിറയ്ക്കുക, ബേ ഇല ചേർക്കുക നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ അയയ്ക്കാം. ചട്ടിയിൽ റെഡി റോസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു