അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും രുചികരമായതും യഥാർത്ഥ സലാബുകൾക്കും തിരയാൻ തുടങ്ങി, അത് പട്ടികയുടെ യോഗ്യമായ ഒരു അലങ്കാരമായി മാത്രമല്ല, ഒരു രുചികരമായ ചുംബനമാവുകയും ചെയ്തു. ഈ മാനദണ്ഡങ്ങൾ എല്ലാം കോഴിയിറച്ചിയും മാതളനാരീതിയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ലളിതമായ സാലഡ് പാചകമാണ് ലഭിക്കുന്നത്, പിന്നീട് ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടും.
മാതളപ്പഴം, ചിക്കൻ, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- സാലഡ് മിക്സ് - 150 ഗ്രാം;
- പൊട്ടിച്ചെടുത്ത pecan - 60 ഗ്രാം;
- നീല ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
- മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ - 40 ഗ്രാം.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- തേൻ - 60 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- ഡിജോൺ കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 120 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ അത് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ്, വിനാഗിരി, കടുക് കൂടെ തേൻ സംയോജിപ്പിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ് ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് തുടങ്ങുന്നു, ക്രമേണ എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഒരു whisk എല്ലാ whisk.
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് രുചി ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുക, ചിക്കൻ പൂർണ്ണ തയ്യാറെടുപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. മാംസം തയാറാക്കിയ ശേഷം, അത് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റ് ഏഴ് മിനിറ്റ് നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ മുറിച്ച് സാലഡ് ഇലകളിൽ ഇടുക. ചിക്കൻ മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ, തകർന്ന ചീസ്, പരിപ്പ് എന്നിവ. സാലഡ് ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ ആ സമയം മേശയിൽ വിളിക്കുന്നു.
പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ, മാതളനാരകം, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയിൽ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടു
- പുതിയ ചീര - 250 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം;
- അരമൂർമ്മയുടെ വിത്തുകൾ;
- റാഡിഷ് - 80 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 100 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 60 ഗ്രാം.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 80 മില്ലി;
- ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ പീൽ 1;
- ഡിജോൺ കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- തേൻ - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ നാരുകളാക്കി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നാം മാതളനാരകത്തിൽ നിന്നും വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഇതിലേക്കായി ചീര കഴുകി ഉണക്കുക. കരിമീന്റെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ റാഡിഷ് വെണ്ടയും കുക്കുമ്പറുമൊക്കെയായി മുറിച്ചുമാറ്റി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് നിന്ന് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് കോർത്ത് എടുത്ത് വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വെട്ടിക്കളയുന്നു. ഇപ്പോൾ പൈനാപ്പിളിൽ പോകുക. പൈനാപ്പിൾ പൾപ്പ് എന്ന പാത്രങ്ങൾ ഇരുവശത്തുനിന്നും ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ വറുക്കുന്നു. ഒരു പുറംതോട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും. നാം പ്ലേറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും കണക്ട് ഡ്രസ്സിങ് തയാറെടുപ്പ് മുന്നോട്ട്.
ഒരു ശുചിയുമായി പൂശുന്നു, തേൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡിജോൺ കടുക് അടിക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ആവർത്തിച്ചുള്ള ചമ്മന്തി. ഫലമായി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒഴിച്ചു മേശയിൽ സേവിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ, ഗ്യാരന്ററും കൂൺ കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 70 മില്ലി;
- ചൂടുള്ള മുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- 2 ലിമെസിലെ ജ്യൂസ്;
- പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ - 400 ഗ്രാം;
- ധാന്യമണികൾ പകുതി മാതളപ്പഴം;
- അർഗുല
തയാറാക്കുക
ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ഒരു മിനുട്ട് മുളക് പൊടിച്ച്, അതിൽ മൂർച്ചകൂട്ടി നൽകുക. ചൂടുള്ള എണ്ണ നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത്, മിശ്രിതം മൂന്നോ നാലോ ഭാഗത്ത് മൂപ്പിക്കുക. അര മണിക്കൂറിലേക്ക് വെച്ചിരിക്കുന്ന കൂൺ വിടുക.
ഞങ്ങൾ വൈക്കോൽ, വെന്ത, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മുറിച്ച്, എണ്ണയിൽ റുക്കോല, മാതളനാരാർ വിത്തുകൾ, വെജിറ്റേറിയൻ കൂൺ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ബാക്കി മസാലകൾകൊണ്ട് വിഭവം പകരും.
ചിക്കൻ, മാതളനാരങ്ങ, വാൽനട്ടിന്റെ കൂടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ടാംഗറിൻസ് - 50 ഗ്രാം;
- പിടി വാൽനട്ട്;
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- മാതളപ്പഴം ധാന്യങ്ങൾ - 30 ഗ്രാം;
- ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം, ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി - ഒരു നുള്ള്;
- മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ unsweetened തൈര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഈ സാലഡ് തയാറാക്കാൻ ഒരേ ബുദ്ധിമുട്ട് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യും: അതു ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു വേണം, വലിയ നാരുകൾ തണുത്ത് വിസർജണം. ചിക്കൻ വൃത്തികെട്ടപ്പോൾ, ലാബുകളിൽ നിന്ന് പല്ലുകളിൽ നിന്നും ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്നും മാൻഡറീനകളെ നാം വേർതിരിക്കുന്നു. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ടാംഗറിൻ ലബ്യൂളുകൾ, മാതളനാരങ്ങ, വറുത്ത വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഇളക്കുക. കുരുമുളകും, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, സ്പൂൺ പച്ചിലകൾ എന്നിവ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ അനുകൂലനാമായ തൈരി. ഞങ്ങൾ സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുകയും ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.