പരമ്പരാഗതമായി ഒരു കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് eclairs തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവർക്കും ഇത്തരം ദോശകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് നാം എക്ലവേഴ്സിനു വേണ്ടി അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള, എയർഡ്രഡ് തൈര് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക.
Ecards വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- മദ്യപിക്കുന്ന തൈര് - 100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ അവശ്യസാധനങ്ങൾക്കും ഊഷ്മാവിൽ വേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കോട്ടേജ് ചീസ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ നന്നായി തീയൽ. പിന്നെ മദ്യപാനം തൈര് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. വളരെ അവസാനം, ഒരു മൃദുവായ ക്രീം വെണ്ണ ചേർക്കുക വീണ്ടും തിന്നു. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മുകളിൽ നിന്ന് പൊതിഞ്ഞ ക്രീം അധികനേരം ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കി. കാഠിന്തിന് ശേഷം, തൈരി-തൈര് ക്രീം ഷാം കോപ്പി ബാഗറുകളിലേക്ക് മാറ്റുക.
എക്ലേയർ ഒരു ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ആണ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- വാനില പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
, കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര ആവശ്യമായ തുക ഒഴിക്കേണം. പൂർണ്ണമായി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് എല്ലാം പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സമീകൃത പിണ്ഡം ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക. അപ്പോൾ ക്രീം ഒഴിച്ചു വാനില പഞ്ചസാര ഒരു പാക്കറ്റ് ഒഴിക്കേണം. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച, ഒരു മിക്സർ whisk ഒരുമിച്ചു. പിന്നെ, eclairs ന് തയ്യാറായ ക്രീം കൂടുതൽ സൗമ്യവും അനുയോജ്യമല്ലാത്തതും ആകും.
തൈര് ഉപയോഗിച്ച് തൈര്കൊണ്ട് മുട്ടയിടുന്ന തൈര്
ചേരുവകൾ:
- തൈര് പിണ്ഡം - 400 ഗ്രാം;
- പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് തൈര് - 300 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ ഇട്ടു കോട്ടേജ് ചീസ്, whisk ബ്ലെൻഡർ ക്രമേണ ഫലം കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് തൈര് പകരും. എല്ലാം, പോലെ, സ്വീകരിച്ച് eclairs ക്രീം നിറക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചൂടിന് വേണ്ടി മുട്ടയുടെ ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ആണ് - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഊഷ്മളമാണ് - 100 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ തൽക്ഷണം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനില - 0, 5 കപ്പ്;
- പുതിയ ഫലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കി പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ വിട്ടേക്കുക. മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് whisk കോട്ടേജ് ചീസ്, രുചി പഞ്ചസാരയും വാനില ഇട്ടേക്കുക. അതിനു ശേഷം ജെലാറ്റിൻ പിണ്ഡം തേൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ തൈര് ക്രീം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ പോകുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തകർന്ന ഫലം ചേർക്കാൻ കഴിയും.