ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഒരു കോടാലി നിന്ന് പാചകം പാചകം പോലെ - അതു വളരെ പരിമിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിന്ന് തികച്ചും അർഹമായ ഡിസേർട്ട് നേടുകയും സാധ്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും ഉചിതമായ "Shrovetide" ആഴ്ചയിൽ ഒരു കേക്ക് ആണ്, മറ്റ് രൂപത്തിൽ പാൻകേക്കുകളും ഇതിനകം വിരസത മാറും, റഫ്രിജറേറ്റർ തുറന്നു പഴകിയ.
ബാഷ്പീകരണ പാൽ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ പാൻകേക്ക് കേക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പാൽ - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനിലിൻ - 1 പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
ക്രീം:
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (തിളപ്പിച്ച്) - ഒരു ഇനം;
- നട്ട് - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പാൽ, വാനില വിപ്പ് എന്നിവയുള്ള മുട്ടകൾ. ഇളക്കി തുടരുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ക്രമേണ മാവു അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അവസാനം, എണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരിക്കൽ എല്ലാം ഇളക്കുക ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ റഡ്ഡി പാൻകേക്കുകൾ നിന്ന് ചുടേണം.
നാം രണ്ടുതരം ക്രീം പാചകം ചെയ്യുന്നു. സുഗന്ധമുളള ഒരു പാൽ നിറമുള്ള കുക്ക് മുൻനിറഞ്ഞ പാൽ. ഒരു കട്ടിയുള്ള വീട് പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാരയുടേയും ഇടപെടലാണ്, പൂർണമായും പിരിച്ചുവിടുന്നതുവരെ.
പാൻകേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അടുത്ത പാൻകേക്ക് promazyvayem, അടുത്ത ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിച്ച് . അതുകൊണ്ട്, ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കിലേക്ക് കയറും. അതു അണ്ഡാശയ പാൽ വയ്ച്ചു മൂപ്പിക്കുക അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിച്ചു ആണ്. ഈ കേക്ക് ഉടനടി കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ, അത് ഫ്രിഡ്ജറിൽ സ്പൂണാക്കുകയും ചെയ്യും.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പഴം
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വാനിലിൻ - 1 പിഞ്ച്;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
ക്രീം:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 50 ഗ്രാം;
- ക്രീം (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 30% കുറവ് അല്ല) - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- വാഴ - 1 കഷണം;
- പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
ടീച്ചേഴ്സ് വേണ്ടി:
- ക്രീം (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 30% കുറവ് അല്ല) - 100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് കൈപ്പുള്ള - 100 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ കെഫ്രിയെ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിലേക്ക് മുട്ടകൾ വിടുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. പതിയെ, ക്രമേണ മാവു അവതരിപ്പിക്കുക. പാൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഒരു നേർത്ത trickle കൊണ്ട്. വീണ്ടും എണ്ണ, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, തിന്നു ആൻഡ് പാൻകേക്കുകളെ അടിച്ചു.
ഞങ്ങളുടെ പിണ്ണാക്ക് ക്രീം ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്താനായി ഒരു ബ്ളേൻഡറുടെ സഹായത്തോടെ ഒരു വായു പിണ്ഡത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ നാം തൈര് എടുക്കുന്നു. വെവ്വേറെ ക്രീം whisk, കോട്ടേജ് ചീസ് അവരെ സംയോജിപ്പിച്ച് നിരവധി മിനിറ്റ് അതു ആക്കുക. പഞ്ചസാര പൊടി, വാനിലിൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ കൂടി, എല്ലായ്പ്പോഴും അടിവയറ്റാണ്, അങ്ങനെ ഇട്ട നിലക്കല്ല.
ബാരന ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ grater ന് ചോക്ലേറ്റ് മൂന്നു വളരെ നേർത്ത സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചു. കേക്കിന്റെ സഭയ്ക്ക് ഈ തയ്യാറെടുപ്പിലാണ്. താഴത്തെ പാൻകേക്ക് promazyvaem ക്രീം ഒരു വാഴയുടെ സ്പ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ. രണ്ടാമത്തേത് ക്രീം-തൈര് പിണ്ഡം പൂശുകയും ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂന്നാം പാൻകേക്ക് - ഒരു ക്രീം മാത്രം, അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ. ഞങ്ങൾ തുടക്കം മുതൽ എല്ലാം പാൻകേക്കുകൾ കഴിഞ്ഞു വരെ ആവർത്തിക്കുന്നു. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ മുഴുവൻ "നിർമ്മാണതത്ത്വ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ആ സമയമാകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാർ ചെയ്യും.
ക്രീം ചൂട് ഒരു ബാത്ത് കുളിച്ച് അവരെ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉരുകിപ്പോകും. വെണ്ണയും മിശ്രിതവും ചേർക്കുക. പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ടീസ്പൂൺ എടുത്ത് കൊക്കോ പൊടിയിൽ മുക്കി. നാം പന്തിൽ രൂപവും അവയെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒളിപ്പിക്കും. ചൂടാക്കിയ മധുരപലഹാരം ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്ക് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു, അരിഞ്ഞത് അതിനെ വെട്ടി ആസ്വദിച്ച് - തേയില അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി കൂടെ.
ബാഷ്പീകരണ പാൽ ആൻഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ പാൻകേക്ക് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- പാൻകേക്കുകൾ - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 ബി.
- ചോക്ലേറ്റ് കൈപ്പുള്ള - 100 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ രസമാണ് നട്ട്, ഒരു ഇളം ചവച്ച പരുക്കൻ അരച്ചെടുക്കുക ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തകർത്തു. നല്ല grater ന് ചോക്കലേറ്റ് മൂന്ന്. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ഘനീഭവിച്ച പാലുമായാണ് പൂശിയത്, ഇത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് തളിച്ചുവരുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് കറങ്ങി, പക്ഷേ വാലും ചിക്കലുമായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട്, ഒന്നിടവിട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതു മുകളിൽ, വളരെ, ഞങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും സൌന്ദര്യവും മനോഹരമായി, അതു ഒരു സ്റ്റെന്സില് വഴി അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് തളിച്ചു കഴിയും.