തോട്ടക്കാരുടെയും ട്രക്ക് കർഷകരുടെയും അറിവ് ഒരു തലമുറയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാറ്റപ്പെട്ടു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ വളരെയധികം വിവരങ്ങൾ മറന്നുപോകുന്നു, എന്നാൽ ലഭ്യമായത് പലപ്പോഴും വളച്ചൊടിക്കലാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് സംഭരിക്കാൻ എങ്ങനെ അറിവ് ബന്ധപ്പെട്ട ഈ "രഹസ്യങ്ങൾ" ഒരു. ശീതകാലം കാബേജ് സംഭരിക്കാൻ എങ്ങനെ ശാസ്ത്രമാണ് തന്നെ - വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല. എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്ത് അതു അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല അങ്ങനെ കാബേജ് സംഭരിക്കാൻ എത്ര ശരിയായി - അതു വളരെ ലളിതമല്ല.
ശൈത്യകാലത്ത് നന്നായി പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആദ്യം ഒരുപക്ഷേ അറിയുന്നു, അവർ ഒന്നാമത് ശരിയായി അസംബിൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
കാബേജ് കൊയ്ത്തു കൊയ്യുന്നതിന് എങ്ങനെ?
- കാബേജ് ശേഖരിക്കാൻ മികച്ച സമയം ശരത്കാലം അവസാനമാണ്. ഒരു നല്ല സണ്ണി ദിവസം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ജോലിക്ക് പോകുക.
- കാബേജ് ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോരിക വരും. നിങ്ങൾ റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ധരിക്കേണ്ടതിന്നു വേണമെങ്കിൽ. തോട്ടത്തിൽ വലത് കാബേജ് മുറിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. പൂർണമായി അത് കുഴിച്ചെടുക്കാനും, ഭൂമിയിൽ നിന്ന് റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കാനും നല്ലതാണ്.
- അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കാബേജ് സ്പർശിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വണ്ടുകൾ കൊണ്ട് കഴിക്കുന്ന, അല്ലെങ്കിൽ ചീഞ്ഞ സ്റ്റമ്പറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ് (അല്ലെങ്കിൽ മിഴിച്ച് വേവിക്കുക). ബാക്കി കാബേജ് തലകൾ ഒരു മേലാപ്പ് കീഴിൽ പൊതിയുകയും അവർ ഏകദേശം 12-20 മണിക്കൂർ കിടന്നു ചെയ്യട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറികൾ അല്പം ഉണക്കി, നന്നായി ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കും.
- കാബേജ് അല്പം ദൂരികരിക്കുന്നതും ശേഷം അവൾ cobs മുറിച്ചു വേണം.
അതാണ് എല്ലാം! ഈ ഘട്ടത്തിൽ കാബേജ് കൂടെ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രവൃത്തി അവസാനിക്കുന്നു.
അടുത്തതായി, ശൈത്യകാലത്ത് പുതിയ കാബേജ് സംഭരിക്കാൻ എങ്ങനെ നിയമങ്ങൾ സംസാരിക്കും
താപനില ഭരണകൂടം. കാബേജ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്ഥലം പറയിൻ ആണ്. അത്തരം ഒരു മുറിയിൽ, വളരെ ഉയർന്ന ഈർപ്പം, താഴ്ന്ന താപനില (പക്ഷെ പൂജ്യത്തിന് താഴെയല്ല). എന്നാൽ ആധുനിക മെട്രോപ്പോളിറ്റൻ പ്രദേശത്തുള്ള നിലവറകളിൽ അപൂർവമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു താപനില 4-6 ഡിഗ്രി മുകളിൽ ഉയർന്നു ഇല്ല എങ്കിൽ അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക്, ചൂളയ്ക്കടുത്തായി പച്ചക്കറി സംഭരിക്കാൻ കഴിയും.
മുറി ഒരുക്കിക്കൊടുക്കുക. പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിന്, വൃത്തിയുള്ളതും നല്ലവണ്ണം പരിപാലിക്കുന്നതുമായ ഒരു മുറി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചുവരുകളിൽ പൂപ്പൽ ഉണ്ടാവരുത് (ഈർപ്പം ഉയർന്ന ആയിരിക്കണം), അതു കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസം ഒരിക്കൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള ആയിരിക്കണം.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് സൂക്ഷിക്കാൻ എങ്ങനെ വഴികൾ പരിഗണിക്കുക
- ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബോക്സിൽ എല്ലാ തലകളും ഇട്ട് അവയിൽ സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. ഈ രീതിയുടെ അനുകൂലഘടകമാണ് പച്ചക്കറികളിലെ മോശം എയർ ആക്സസ്, പ്രത്യേകിച്ച് അവ ഉണങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും.
- ഒരു മരം പ്ലാറ്റ്ഫോം നിർമിക്കുവാനും പിരമിഡിന്റെ രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറി വിരിച്ചുവെക്കാനും കഴിയും. ഇത് നല്ല വായു ലഭ്യത ഉറപ്പു നൽകുന്നു, പക്ഷേ ദോഷം ഒരു പ്രത്യേക തലയെ (അസാധാരണമായി, പക്ഷേ, മുകളിലേക്ക് വരില്ല എന്ന് പറഞ്ഞാൽ) അസാധ്യമാണ്.
- ഒരു ചെറിയ പ്രശ്നസങ്കരമായ വഴി, കണക്കു കൂട്ടുകയും ആദ്യ രണ്ടു കുറവുകളുടെ കുറവുകളെ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സെലറിന്റെ (പറയിൻ) മുഴുവൻ ഉയരം വഴി, മരം ഷെൽഫുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു വരിയിൽ അവയെ കാബേജ് സൂക്ഷിക്കുക.
- കാബേജ് സൂക്ഷിക്കാൻ മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗ്ഗം മണൽ ആണ്. അവർ ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബോക്സിൽ (ആദ്യ രീതി പോലെ) ൽ കാബേജ് പകരും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്ലൈഡ് തറയിൽ ഒഴിച്ചു ക്യാബേജ് അതു dig കഴിയും.
- മണൽ ബദലിന് പഴയ പത്രങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു പത്രത്തിൽ ഓരോ തലയും പൊതിയണം, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും
കുറഞ്ഞത് ഒരു പെട്ടിയിൽ, ചുരുങ്ങിയത് ഒരു പിരമിഡിൽ, വരികളിലെങ്കിലും വയ്ക്കുക. - ഭക്ഷ്യ പത്രത്തെ പത്രങ്ങൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാനും ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഓരോ തലയും ചുറ്റിച്ച് പിന്നീട് പറയിൻ ആക്കി മാറ്റുന്നു. ഈ ഐച്ഛികം ഫ്രിഡ്ജ് കാബേജ് സൂക്ഷിക്കാൻ അനുയോജ്യമായതാണ്.
ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ സംഭരിക്കാൻ എങ്ങനെ?
വെളുത്ത കാബേജ് സൂക്ഷിക്കാൻ മുകളിൽ എല്ലാ, നിറം അനുയോജ്യമല്ല. കോളിഫ്ളവർ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം താഴെ. ഓരോ തലയും ഒരു ഗ്രിഡ് (പത്രം) ൽ പൊതിഞ്ഞ്, തണുത്തതും (പൂജ്യം ഡിഗ്രിയെക്കുറിച്ചും) നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ സസ്പെൻഡ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.