റാസ്ബെറി വീഞ്ഞ് - ഒരു വീടു ബഷീറിന് നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും മധുരമുള്ള പാചകമാണിത്

റാസ്ബെറി വീഞ്ഞ് ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഏത് തയ്യാറെടുപ്പ് വേനൽ ബെറി സീസൺ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. പുതിയ പഴങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവും ആയതും വരണ്ടതും കരുത്തുറ്റതും മധുരമുള്ളതും ആയ മദ്യപാനീയതക്ക് അനുയോജ്യമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളാണ്. അത് തണുത്ത ശൈത്യകാല സവാരികളിൽ ചൂടാക്കാൻ കഴിയും.

റാസ്ബെറി വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

വീട്ടിലെ റാസ്പ്ബെറി വീഞ്ഞ് ബെറി ജ്യൂസ് തളക്കുന്ന സമയത്ത് ലഭിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തകർത്തു സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൂടെ മൂടി നിരവധി ദിവസം നീക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, വെള്ളം, പഞ്ചസാര ചേർത്തിരിക്കുന്നു, അത് അലഞ്ഞുപോകാൻ നിർബന്ധിതമാകുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നർ. അതിനുശേഷം, വീഞ്ഞുണ്ടാകുന്ന മയക്കുമരുന്ന് അഴുകിപ്പോകും.

1. വീട്ടിൽ raspberries നിന്ന് ഗുണമേന്മയുള്ള വീഞ്ഞു മാത്രം മൂക്കുമ്പോൾ മാത്രമല്ല ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് ലഭിക്കും.
2. സരസഫലങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ ധാരാളം അഴുകൽ അടങ്ങിയതിനാൽ രാസവസ്തുക്കൾ വീഞ്ഞ് കഴുകുന്നില്ല.
3. വൈൻ ശക്തി പഞ്ചസാര തുക ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 1 ലിറ്റർ ശക്തിയുടെ 11% പഞ്ചസാരയ്ക്ക് 200 ഗ്രാം ചേർക്കുക.
4. റാസ്ബെറി ലേക്കുള്ള നീര് ജ്യൂസ് അമർത്തി പഞ്ചസാര, വെള്ളം ചേർക്കാൻ ശേഷം, കഴിയുമ്പോൾ ആയിരുന്നു.

ഭവന റാസ്ബെറി വൈൻ - ഒരു ലളിതമായ പാചകരീതി

ലളിതമായ റാസ്പ്ബെറി വീഞ്ഞിന് തുടക്കക്കാരനായ വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് നല്ല വിദ്യാഭ്യാസ ഉപകരണമായി മാറും. എല്ലാ ശേഷം, ഈ പാചക ലഭിക്കും ലഭ്യമാണ് വേഗത്തിൽ, ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾ ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വെറും 5 ദിവസം കഴിഞ്ഞിട്ടു, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് കൂടെ റാസ്ബെറി പാലിലും ഇളക്കുക പാനീയം ഊറ്റി ഒപ്പം, കുപ്പി, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരണത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ.

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി - 5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
• വെള്ളം - 5 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. Raspberries raspomnite.
2. പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും മുതൽ, സിറപ്പ് വേവിക്കുക.
3. ഒരു സിറപ്പ് ലെ റാസ്ബെറി പാലിലും ഇടുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പുളിച്ചു ഇട്ടു.
4. 5 ദിവസം ശേഷം റാസ്ബെറി വീഞ്ഞും ഫിൽറ്റർ ചെയ്യണം, കുപ്പത്തൊട്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ആക്കി വേണം.

റാസ്ബെറി ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് വീഞ്ഞു വേണ്ടി സൂര്യൻ

യീസ്റ്റ് നഗ്നത - നിങ്ങൾ ചില സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ആവശ്യമാണ് വീഞ്ഞും പുളിച്ചു ലേക്കുള്ള. രാസവളങ്ങൾ അവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് രാസവസ്തുക്കൾ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞുമുള്ള പുളിപ്പായിരിക്കും ഏറ്റവും സജീവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. മോശമായ കാലാവസ്ഥയിൽ യീസ്റ്റ് സരസഫലങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും പുളിമാവ് അലഞ്ഞ് പോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ, പാനീയം ഗുണമേന്മയുള്ള അടിസ്ഥാനം എപ്പോഴും പുറത്തു നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി, ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 800 മില്ലി;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര -175 ഗ്രാം;
• റാസ്ബെറി - 500 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു റാസ്ബെറി സ്റ്റാർട്ടർ വെള്ളം 500 മില്ലി പഞ്ചസാര 125 ഗ്രാം പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ. സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക.
2. ഇളക്കുക ഇളക്കി, ഒരു കോട്ടൺ സ്റ്റോപ്പർ കൂടെ മൂടുകയും 24 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു സ്ഥലം ഇട്ടു.
3. 4 ദിവസത്തിനു ശേഷം ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ച് യീസ്റ്റ് ആയി ഉപയോഗിക്കുക.
4. ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ വേണ്ടി, 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 350 മില്ലി ചൂട് വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴിക്ക.
5. കൂടുതൽ പ്രക്രിയ റാസ്ബെറി ബ്രഡ് അതേ പോലെ തന്നെ.

റാസ്ബെറി ജാം നിന്ന് വീഞ്ഞു നിർമിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

റാഷ്ബെറി ജാമിൽ നിന്നുള്ള വൈൻ ഒരു മോശപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനുള്ള ഉത്തമമാർഗമാണ്. പരിചയമുള്ള വീഞ്ഞ് നിർമാതാക്കൾക്ക് പുല്ലും പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞ ജാമും നല്ലൊരു വീഞ്ഞ് അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്. മാത്രമല്ല, പ്രക്രിയ ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, ഫലമായി വിറ്റാമിനുകളും ഉയർന്ന സമ്പന്നമായ ഒരു ഉള്ളടക്കവും ഒരു രുചിയുള്ള ലഹരി പാനീയം നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി ജാം - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 L;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ജാം, ഉണക്കമുന്തിരി, 125 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഇളക്കുക.
2. കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ദ്വാരം ഒരു റബ്ബർ കയ്യുറകൾ ഇടുക അത് 2 ആഴ്ച 22 ഡിഗ്രി സൂക്ഷിക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക, ദ്രാവക ബുദ്ധിമുട്ട്.
4. പാനീയം വ്യക്തമാകുമ്പോൾ, കുപ്പികളിൽ ഒഴിച്ചു തണുത്ത അയയ്ക്കാൻ.

റാസ്ബെറി കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് വൈൻ

Raspberries ആൻഡ് currants കൊണ്ട് ഭവനങ്ങളിൽ വീഞ്ഞു - പൂരിത സസ്യങ്ങളും ബെറി ലഹരി പാനീയം ആരാധകർ പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഒരു അത്ഭുതകരമായ കോമ്പിനേഷൻ നന്ദി, വീഞ്ഞു ഒരു ഉന്മേഷം മധുരവും പുളിച്ച രുചി ഒരു കടുത്ത ബെറി സ്വാദും കൈവരുന്നു, മാത്രമല്ല വേഗത്തിൽ അലഞ്ഞു. ഈ പ്രക്രിയ വ്യവസായ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു അനുവദിക്കുന്ന റാസ്ബെറി, നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി - 250 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി നീര് - 2 കൊല്ലം
• വെള്ളം - 2 L;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം കൂടെ raspberries രുചിക്കുക.
2. ദ്രാവക ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണക്കമുന്തിരി നീര്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര 300 ഗ്രാം സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. 3 ആഴ്ച സെപ്തംത്തിനകത്തേക്ക് പുറത്തേക്ക് പോകാൻ പോകുക.
4. 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും വൃത്തിയാക്കുക, precipitate ബുദ്ധിമുട്ട്.
5. ആക്ഷൻ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക, കുപ്പികളിൽ ഒഴിക്കുക.

റാസ്ബെറി സ്വീറ്റ് വീഞ്ഞു

പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള വൈൻ ഒരു ക്ലാസിക് വേരിയന്റാണ്. അത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പഞ്ചസാര വൈൻ നല്ലതും മധുരവുമാണ്. കൂടുതൽ പഞ്ചസാര തീരും, കൂടുതൽ തീവ്രമായ വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാകും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഞ്ചസാര പ്രക്രിയ മുഴുവൻ ഭാഗമായി വിഭജിക്കപ്പെട്ട ഭാഗങ്ങളിൽ അവതരിപ്പിച്ചു വേണം. അത്തരം ഒരു സങ്കേതം സലീബിളിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും തകർച്ച വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി - 4 കി.
• പഞ്ചസാര - 2,5 കിലോ;
• വെള്ളം - 5 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. റാസ്ബെറി മാഷ് വെള്ളം 3.5 ലിറ്റർ 1.7 കിലോ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. ഒരു ദ്വാരമുളള ഒരു റബ്ബർ ഗ്ലൗവോടുകൂടിയ പാത്രത്തിൽ അടച്ച് 10 ദിവസത്തേക്ക് നീക്കിവെക്കുക.
3. ഫിൽറ്റർ, 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളവും ചേർത്ത് 4 ദിവസം മാറ്റി വയ്ക്കണം.
4. വെള്ളം ചേർക്കാൻ പാടില്ല, പ്രക്രിയ രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കുക.
5. റോസ്ബെറി മധുരമുള്ള വീഞ്ഞു കുപ്പികളായി ഒഴിച്ചു തണുപ്പിക്കാൻ 3 മാസത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക.

റാസ്ബെറിയിൽ നിന്ന് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്

ഒരു റാസ്ബെറി മുതൽ വൈൻ മറ്റ് ബെറി വൈൻസ് പോലെ, പ്രശസ്തമായ അല്ല. പല winemakers- സന്ദേഹാർ റാസ്ബെറി മദ്യം വളരെ മധുരവും, പൂരിത വളരെ ശക്തമാണ് പരിഗണിക്കുന്നു. നിലവിലെ അഭിപ്രായത്തെ അപര്യാപ്തമാക്കി, കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കമുള്ള വൈൻ പാചകത്തിന് സഹായിക്കും. ഈ അനുപാതത്തെ തുടർന്ന്, പൂർത്തിയാക്കിയ വീഞ്ഞു ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവറിൽ നിലനിർത്താം, പക്ഷേ അതിൻറെ ഭംഗി ആസ്വദിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. റാസ്ബെറി അയാസ്, പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു 3 ദിവസം നീക്കിവെച്ച.
2. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 5 ദിവസത്തേക്ക് വെള്ളം മുദ്രയിടുക.
3. ദ്രാവക ബുദ്ധിമുട്ട്, ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക വീണ്ടും അടയ്ക്കുക.
4. റോസ്ബെറി ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു പകരുക.

റാസ്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി ഇല നിന്ന് വൈൻ

കുറ്റിച്ചെടികളും വൃക്ഷങ്ങളും ഇല മദ്യം ഒരു നല്ല അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ആകുന്നു. Raspberries, currants, ഷാമം ഇല നിന്ന് വീഞ്ഞു തയ്യാറെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പോലും അഭാവത്തിൽ, ഫലം സൌരഭ്യവാസനയായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരം ഒരു പാനീയം വളരെ ലളിതമാണ്: ചാറു ലേക്കുള്ള താഴെ ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുത്ത വോഡ്ക ഒരു കോട്ട വേണ്ടി ഇളക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• raspberries, currants, ഷാമം ഇലകൾ - 100 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• വോഡ്ക - 200 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 20 മിനിറ്റ് ഇലകൾ വിട്ടേക്കുക.
2. 8 മണിക്കൂർ വേണമെങ്കിലും.
3. പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. തണുത്ത, ബുദ്ധിമുട്ട്, വോഡ്ക ഒഴിച്ചു കുപ്പികളിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ഫ്രോസൺ രാസവളം നിന്ന് വീഞ്ഞു എങ്ങനെ?

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ മദ്യം നിർമ്മാണം പ്രധാന മാനദണ്ഡം ആണ് പോലും ആഴത്തിൽ ഫ്രീസ്, കൂടെ രസം, രുചി, ടെക്സ്ചർ പുതുമാംസം നഷ്ടം കാരണം ശീതീകരിച്ച raspberries നിന്ന് വീഞ്ഞു, പുതുതായി കണ്ടെടുത്ത് സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് പാനീയങ്ങൾ ഇൻഫീരിയർ അല്ല. അത്യാവശ്യമെന്തെന്നാൽ: അവയെ ഉപേക്ഷിക്കാതിരിക്കാനും, സാങ്കേതികവിദ്യ തിരഞ്ഞെടുത്ത് വീഞ്ഞോണാൻ തുടങ്ങും.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്രോസൺ രാസവസ്തുക്കൾ - 3 കിലോ;
• വെള്ളം - 2 L;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. സരസഫലങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം ചേർക്കാൻ താപം ഇട്ടു.
2. ഉടൻ സരസഫലങ്ങൾ വന്നു, സമ്മർദ്ദം.
3. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, വെള്ളം മുദ്രയിട്ട് ചൂടിൽ ഇടുക.
4. ഒരു റാസ്ബെറി ഫിൽട്ടർ മുതൽ കുപ്പികളിൽ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ നിന്നും ഉപ്പു ചേർത്തശേഷം വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞു.

Strong റാസ്ബെറി വീഞ്ഞു

രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഉറപ്പുള്ള വീഞ്ഞു കത്തുന്ന കോട്ടയും മാധുര്യവുമാണ്. ഈ രുചി ഒരു അപകടം അല്ല: മധുരമുള്ള ബെറി വൈനുകളിൽ പുളിപ്പിച്ച പഞ്ചസാരയും ഇല്ല, കാലാകാലങ്ങളിൽ പാനീയം നശിച്ചേക്കാം, അങ്ങനെ അവ പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ അഴുകൽ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഫിക്സിംഗ് പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്: ഒരു യുവ വീഞ്ഞിന് മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി - 5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 L;
• മദ്യം 96% - 400 മില്ലിഗ്രാം

തയാറാക്കുക

1. സരസഫലങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് 6 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
2. വീണ്ടും എഴുത്ത്, 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വെള്ളം ചേർക്കാൻ സെപ്തം കീഴിൽ ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഇട്ടു.
3. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അഴുകിയതിന് ശേഷം കാത്തിരിക്കുക.
4. ഫിൽറ്റർ, മദ്യവും മലയ്ക്കുമുകളില് 2 മാസം ഒഴിക്ക.