ജാമിൽ നിന്നുള്ള ബ്രാഗം - വീടിനടുത്ത് മദ്യപാനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴികൾ

Moonshine ശരിയായ തയ്യാറാക്കൽ ഒരു വീട്ടിൽ അനലോഗ് വില വളരെ കുറവാണ് സമയത്ത് അതു, വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം മോശമായ കഴിയില്ല രുചി, വീട്ടിൽ കഴിയും. ജാം നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ബേഗ് ഒരുപാടു തയാറാക്കുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബില്ലറ്റ് ഒരു രുചികരമായ ഫലം രസമാണ് കൈമാറാൻ കഴിയും, പുറമേ, ഇതിനകം ആവശ്യമായ പഞ്ചസാര ഉണ്ട്.

ജാം ഒരു വീഴ്ച എങ്ങനെ?

യഥാർത്ഥ പാനീയം ജാം ചരട് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത്തരം നിമിഷങ്ങളിൽ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം:

1. ജലത്തിന്റെ ഗുണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ആശങ്കയുണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു തികഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ സ്പ്രിംഗ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ആയിരിക്കും. ടാപ്പ് വെള്ളം എടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു ദിവസം താമസിക്കാൻ നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അബദ്ധങ്ങൾ താഴെ താഴ്ത്തപ്പെടും. നിങ്ങൾ ഒരു മരവിപ്പിയോ ഭക്ഷ്യ ഫിൽട്ടറോ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ തിളപ്പിക്കാൻ സന്നിവേശിപ്പിക്കുക.
2. ഒരു ദ്രുത നുരമിച്ച് രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ബ്രാഗകൾ തയ്യാറാകും, രുചി മൂർച്ചയേറിയതും കാർബണേറ്റുള്ളതുമായിരിക്കും. ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള റിലീസ് ആരംഭിച്ചുവെന്നാണ് ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
3. മദ്യപാനത്തിലെ ഉന്മാദം നിർത്തിയാൽ, പാനീയം ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, അത് ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ഫിൽറ്റർ ചെയ്യുകയും കുപ്പികൾ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഒരു തിരശ്ചീന സ്ഥാനത്താക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ബ്രെഗ്.

ജാമിൽ നിന്ന് ബ്രൌസുകൾ തയ്യാറാക്കിയാൽ, അനുപാതങ്ങൾ പ്രധാനമാണ്. തയ്യാറാകാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഒരു അനുപാതത്തിൽ അനുപാതത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പിഴുതെടുക്കാൻ പഴയ ജാം.
2. ആണയിടുള്ള ജാം നിന്ന് ഫലം കഷണങ്ങൾ ഒരു ശുദ്ധമായ ലിക്വിഡ് കഷണം.
3. ജാം 1 കിലോ 30 ഗ്രാം ഒരു തുക അപ്പം പുളിച്ച ചേർക്കുക.

ജാം, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാചകം

ഒരു ചെറിയ ശക്തി ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ പാനീയം ഉണ്ടാക്കുവാനുള്ള ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ബേസ് വുഡ് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചെയ്യും. ജാം, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് എന്നിവക്കായി ബ്രാഗുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അവസാന ഘടകഭാഗം kvass- ന് സമാനമായ ഈ വ്യത്യാസമാവും, അതുകൊണ്ട് വേനൽക്കാല ചൂടിൽ ഇത് വിലമതിക്കപ്പെടും. ബ്രാഗം മോൺഷൈനിനു വേണ്ടി തയ്യാറാകുമ്പോൾ 1.5 കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• പഴയ ജാം - 3 ലിറ്റർ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം;
• വെള്ളം -15 എൽ.

തയാറാക്കുക

1. ജാം വെള്ളം 30 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ചൂടുവെള്ളം.
2. ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
3. കണ്ടെയ്നറുകൾ മേൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. കഴുത്തിൽ ഒരു റബ്ബർ കയ്യുറയ്ക്കുക. Glove വീഴുന്നത് വരെ എത്രയായിരിക്കും.
4. ജാം നിന്നുള്ള റെഡി ബിരുദവും ഉളുക്കണം.

ഒരു പഴയ ജാം നിന്ന് ഒരു വീഴ്ച എങ്ങനെ?

ഒറിജിനൽ പാചകത്തിൽ, ബിയർ മദ്യപാനത്തിന് കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ അത് സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ തകരാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് അതിൽ ബിയർ വോർട്ട് സാന്നിധ്യം ഉണ്ടാകുന്നത്. ഈ ഘടകം കൂടി ചേർത്താൽ പഴയ ജാമിൽ നിന്നുള്ള ബ്രാഗുകൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടും. യീസ്റ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുമായി ചേർക്കുന്നതിനേക്കാൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിരവധി തവണ കുറവാണ് ഇത്. നിങ്ങൾ റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ജാം ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ജാം - 2 ലിറ്റർ;
• നേരിയ ബിയർ - 500 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 1, 5 ലിറ്റർ;
• വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ചൂട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഒരു അഴുകൽ തുരുത്തിയിൽ ഒഴിക്കുക.
2. ഒരു ആഴ്ച സന്നാഹ സ്ഥലത്തു നടക്കണം കുടിയ്ക്കുക.

പുളിപ്പിച്ച ജാം നിന്ന് ബ്രാഗ

പുളിപ്പുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നിന്ന്, വളരെ, നിങ്ങൾ ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഒരുക്കും കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, വളരെ യഥാർത്ഥ രുചി ഉണക്കമുന്തിരി ജാം നിന്ന് ശക്തമായി മദ്യം ബർഗറുകൾ ആണ്. കണക്കിലെടുക്കേണ്ട പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു കാര്യം, യീസ്റ്റ് ചേർക്കുമ്പോൾ ശരിയായ അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കുകയാണ്, അവ വ്യക്തമായി നിർവ്വചിച്ച തുകയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ജാം - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 6 L;
• യീസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര -1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ജാം ഒഴിക്കുക.
2. പകുതി യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഒരു ചൂടുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ പൊതിയുക, അഴുകുന്നിടത്തോളം അവസാനം വരെ നിർബന്ധിക്കുക.
4. ജാമത്തിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രാഗം അതിന്റെ പരുക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കും.

പുളിച്ച ജാം ഒരു വീഴ്ച എങ്ങനെ?

Prokissheuyu വിളവെടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചും ഉപയോഗിക്കാം, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മോൺഷൈനു വേണ്ടി ജാം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രക്രിയയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്ന ഒരു അധിക ഘടകം ഉണക്കരോ ആണ്. സ്വാഭാവിക അഴുകൽ 1-3 മാസങ്ങൾ നീണ്ടുനിൽക്കും, താപനില ഊർജ്ജനിരക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടാതിരിക്കാനും 18-20 ഡിഗ്രി വരെ ശേഷിക്കും. പാനീയത്തിന്റെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്താൽ മതി.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ജാം - 2 ലിറ്റർ;
• വെള്ളം - 5 l;
• ഇരുണ്ട ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തുരുത്തിയിൽ തുരുത്തിയിൽ ഏകദേശം 1/4 വിടവുകളോടെ കുപ്പിക്കിൽ, ചൂട് വെള്ളവും ജാമും ഒരു പരിഹാരം പകരും, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.
2. കണ്ടെയ്നർ ഒരു പ്രത്യേക ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ വിരലുകൾ അറ്റത്തുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് റബ്ബർ കയ്യുറയ്ക്കുക.
3. അഴുകൽ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കണ്ടെയ്നർ വിടുക.
4. ചേരുവയുണ്ട് മറ്റൊരു ആഴ്ച ഒരു തണുത്ത സ്ഥലം ഇട്ടു.

പഴയ compote ആൻഡ് ജാം നിന്ന് ബ്രാഗ

ഒരു രുചികരമായ മദ്യപാനം ബ്രെഗയിൽ നിന്നും കമ്പോട്ട്, ജാം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ, യീസ്റ്റ് ആവശ്യമായതിനാൽ, അഴുകൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാകും. പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ രീതിയുടെ പ്രത്യേകത, വെള്ളം മാത്രമല്ല compote ഉപയോഗിക്കുന്നത് ദ്രവീകൃത ദ്രാവകമാണ്, അതുകൊണ്ട് മദ്യപാനീയത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ പൂരിതമാകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ജാം - 2 ലിറ്റർ;
• compote - 3 ലിറ്റർ;
• വെള്ളം - 2 L;
• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 15 ലിറ്റർ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ജാം വെള്ളവും compote ഉപയോഗിച്ച് ഇരുമ്പാണ്.
2. വെവ്വേറെ യീസ്റ്റ് ഇരുമ്പാണ് ഒപ്പം അഴുകൽ ആരംഭിക്കാൻ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.
3. കുമിളകൾ ദൃശ്യമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു നീരോമിയ ജാമത്തിൽ പകരാൻ കഴിയും.
4. പഴയ ജാമിൽ നിന്ന് ബ്രാഗയ്ക്ക് ഏതാനും ദിവസം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം, അത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം.

പഞ്ചസാര കൂടാതെ ജാം നിന്ന് ബ്രാഗ

വീട്ടിൽ മദ്യപാനമുണ്ടാക്കുന്ന ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക്, മോൺഷൈനുമായി ജാം മുതൽ ബർഗറുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രസക്തമാകും. ചെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ: അവനെ സംബന്ധിച്ചു നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ജാം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാൻ, ജാം മധുരമുള്ള പാതിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഒരു നല്ല രുചി വേണ്ടി, നിങ്ങൾ അല്പം വാനിറ്റിൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പഴയ ജാം - 6 ലിറ്റർ;
• വെള്ളം - 15 ലിറ്റർ;
• അമർത്തി യീസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളത്തിൽ, ജാം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും.
3. ചേരുവയിലെ പുളിച്ച ഇടുക, ഏകദേശം 2 ആഴ്ച ചൂടാക്കി നിർത്തുക.
4. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, പഴയ ജാം നിന്ന് samogon ചേരുവകൾ വിനിയോഗിച്ചു.

റാസ്ബെറി ജാം നിർമ്മിച്ച ബ്രാഗ

നിങ്ങൾ റാസ്ബെറി ജാം നിന്ന് പാചക ബർഗറുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു അപ്രതീക്ഷിത സ്കോട്ട് രുചി കൊണ്ട് കുടിപ്പാൻ കഴിയും. മിശ്രിതം ചൂടാക്കുകയും പുളിമാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുപോലുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സാക്ഷാത്കാരമാണ് അതിന്റെ സവിശേഷത. അഴുകൽ അവസാനിച്ച ശേഷം, പിണ്ഡം ഒരു നല്ല തുണിയോ, അല്ലെങ്കിൽ റബ്ബർ ഹോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവശിഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 2 L;
• ജാം - 1 ലിറ്റർ;
• wine yeast - 1 പാക്കേജ്;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തുരുത്തിയിൽ ജാം ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഉണക്കമുന്തിരി പകരും. മിശ്രിതം Preheat.
2. ഒരു പുളിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക: ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കണം. മണൽചീരത്തെ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം പുളിമാവ് ഒഴിക്കുക.
3. വെള്ളം മുദ്ര സ്ഥാപിക്കുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.
4. വീട്ടിൽ ജാം നിന്ന് ബ്രാഗം 8-15 ദിവസം പുളിച്ചു വേണം, അതു എല്ലാ ദിവസവും സമ്മിശ്രണം വേണം.

ആപ്പിൾ ജാം നിന്ന് ഒരു വീഴ്ച എങ്ങനെ?

ആപ്പിൾ ജാമിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കൊത്തുപണികളാണ് ഈ പാനീയം ക്ലാസിക് വ്യത്യാസം. ഈ ഘടകം സമ്പന്നമായ ഒരു പ്രകാശം രുചി നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നു, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കാനും ഊർജം നൽകാനും കഴിയും. ആഭ്യന്തര മദ്യം പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ താരതമ്യേന ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ ജാം - 3 ലിറ്റർ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം;
• വെള്ളം -15 എൽ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ജാം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം കുതിർക്കുക. ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
2. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറുചൂടുള്ള വെച്ചു. കഴുത്തിൽ ഒരു റബ്ബർ കയ്യുറയ്ക്കുക. അത് വീഴുന്നത് വരെ പ്രേരിപ്പിക്കുക.
3. ബ്രാഗു കഴുകുക.

ജാം നിന്ന് ചേര്ത്ത് കരിമ്പടം എങ്ങനെ?

ജാം നിന്ന് ചേരുവയായി വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ, യീസ്റ്റ് ബാഷ്പീകരണ സമയത്ത് ചുട്ടുകളയുകയും, ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു രുചി നൽകുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ നിങ്ങൾക്ക് വിശദീകരണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്:

• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വെളുത്തതിൽ നിന്ന് പ്രവാഹം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
• പാനീയം മരവിപ്പിക്കലാണ് കാരണം വ്യക്തമാക്കുന്നത്;
• 1 ടീസ്പൂൺ എന്ന അനുപാതത്തിൽ ബെല്ലോണൈറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. 0, 5 ലിറ്റർ പാനീമിനും മിശ്രിതം 4 മണിക്കൂറോളം വ്യായാമത്തിൽ വരുന്നു.
• തേയില കർക്കട ഉപയോഗിച്ചു (10 ലിറ്റർ കുടിക്കുമ്പോൾ 70 ഗ്രാം ചായ).
• സിട്രിക് ആസിഡ് കൂടി (10 ലിറ്റർ മദ്യപാനീയ മദ്യം 1 ടീസ്പൂൺ.);
• ജെലാറ്റിനൊപ്പം വ്യക്തത;
• സോഡ, മാംഗനീസ് എന്നിവയുടെ വിശദീകരണം;
• സജീവമായ കാർബൺ ഉപയോഗിച്ച് മലിനജലത്തിൽ നിന്നും ശുദ്ധജലം വൃത്തിയാക്കുന്നു;
• മദ്യം കൊണ്ട് ചേര്ക്കുക.