ബ്ലൂബെറി പൈ

നമുക്ക് ഒരു രുചികരമായ, അത്ഭുതകരമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും തികച്ചും അസാധാരണവുമായ ബ്ലൂബെറി പൈ ഉണ്ടാക്കാം, അത് പരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കുമുള്ളതാണ്.

ബ്ലൂബെറി ജാം ഒരു പൈ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 125 മില്ലി;
• പാൽ - 250 മില്ലിഗ്രാം

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ബ്ലൂബെറി ജാം - 150 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ബ്ലൂബെറി പൈ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ സംയോജിപ്പിക്കുക. എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് ക്രമേണ ഇടപെടുന്നതിന് തടസ്സമില്ലാതെ, ചൂട് പാൽ ഒഴിക്ക. അടുത്തത്, ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു ഏകകവും, നോൺ-സ്റ്റിക്കി കുഴച്ചതും, ഒരു വൃത്തിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം നനഞ്ഞുള്ള, ഞങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പിഞ്ച്, ബാക്കി ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒരു ബിറ്റ് വലിയ ഒരു സർക്കിൾ ഉരുട്ടി. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുരുത്തിയിലേക്ക് അടിവശം വിതച്ച്, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ വശത്ത് രൂപം കൊള്ളുക, കൂടാതെ ബ്ലൂബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ അടിവയറിലും വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ grater ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഷിക്കുന്ന കഷണം മുകളിൽ താമ്രജാലം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 175 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലേക്കുള്ള ഫോം അയച്ചു. കാലം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, സൌമ്യമായി ഇത് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ, പാലും ചൂടുവെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ബ്ലൂബെറി കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

ഒരു ചെറിയ പേസ്ട്രിക്ക്:

• മാവ് - 320 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴപ്പത്തിൽ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
• മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ പീൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലൂബെറി പൈ തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ആഴത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കട്ടിയുള്ള വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കത്തി കൊണ്ട് സൂക്ഷിക്കുക. വെവ്വേറെ, പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട yolks തീയൽ പിന്നെ മാവു മുറിച്ചു എണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു കൈകൾ വടിയിട്ടില്ലെന്ന് സ്വരമാധുരമായ മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവു തളിച്ചു ഉപരിതലത്തിലേക്ക് അത് ട്രാൻസ്ഫർ, ഒരു പന്ത് അത് ചുരുട്ടും, ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ അത് പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് അര മണിക്കൂർ ഇട്ടു.

സമയം നഷ്ടം കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും: ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ തൈര് ഇട്ടു, രുചി മുട്ടകൾ ലേക്കുള്ള വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പിന്നെ ക്രമേണ, വേർതിരിച്ചു മാവു ഇളക്കുക ഇളക്കി മൃദു വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ അതു പകര്ന്നുകളയുകയാണ്: മുട്ട, പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം മിക്സര് അടിച്ചു. അവസാനം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം വളരെ ലിക്വിഡ് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ മാവു അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

കൂടാതെ, വേർപിരിക്കാവുന്ന ഫോം അടിയിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടിയിരിക്കുന്നു, ത്യജിച്ചു സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ചെറിയ കുഴെപ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പൂപ്പൽ അഴുകിയശേഷം, 5 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ചെറിയ സൈഡ് അറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, അടിത്തറയിൽ ഒരുപോലെ കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴച്ച് വയ്ക്കുക. തൈര് പാളിയുടെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ മാവുകൊണ്ടു കിടന്നു ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ അവരെ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി നിറം പകരും 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലെ പൈ രൂപം വെച്ചു. മുകളിൽ ഉരസുന്നത് വരെ 50 മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട് ചുടേണം. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുഷ്പച്ച പുഷ്പം പിടിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം, അടുപ്പത്തു നിന്നും അല്പം തണുത്ത വേവിക്കുക, അതു മുഴുവൻ തണുപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, ചെറിയ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ബ്ലൂബെറി പൈ തറച്ചുകാണും, അല്ലെങ്കിൽ തളിച്ചു തളിച്ചതായിരിക്കും.

നിങ്ങൾ ബ്ലൂബെറി ഇല്ലായിരുന്നു, അതു currants പകരം കഴിയും, യാതൊരു രുചികരമായ കറുത്ത , അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പൈ ആയിരിക്കും. ആശംസകൾ!