ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കുക്കീസ് ​​കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് കേക്ക്

പെട്ടെന്നു ഞാൻ എന്തെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള എന്തെങ്കിലും ആവശ്യപ്പെട്ടു, പക്ഷെ അടുപ്പിൽ ഓടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. പിന്നെ എങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കുക്കികൾ ഒരു കോട്ടേജ് കോട്ടേജ് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കേണം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു എന്നു പറഞ്ഞുതരും. അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതമായ ഒരു ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാക്കി, അത് സ്വയം ഉറപ്പാക്കുക.

കുക്കികളും കോട്ടേജ് ചീസ് എന്ന കേക്ക് "Domik"

ചേരുവകൾ:

• കൊക്കോ - 35 ഗ്രാം;
• പാൽ pasteurized - 105 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
• ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കി - 305 g;
• പുളിച്ച ക്രീം - 65 മില്ലി;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 515 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കട്ടെ. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി എല്ലാം കളയുക. മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ഫോളിൻറെ ഷീറ്റ് കിടന്നു, 4 വരി ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കിയിൽ ഒരു വരിയിൽ ഇട്ടു, ആദ്യം ചൂട് പാൽ രൂപത്തിൽ മുക്കി. അടുത്തതായി, തൈര് പിണ്ഡം മുകളില്നിന്നു വിതരണം ചെയ്യുകയും ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അത് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ കുക്കികളുടെ രണ്ടാമത്തെ പാളി വീണ്ടും കവർ ചെയ്യുക. സമാനമായി 4 ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് പിണ്ഡത്തിന്റെ 4 ലെയറുകൾ. ബാക്കിയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കൊക്കോയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ പിണ്ഡം മുകളിൽ നിന്നും ഒരു ത്രികോണത്തോടുകൂടിയാണ് ഞങ്ങൾ വ്യാപിപ്പിച്ചത്. ഒരു മേൽക്കൂര രൂപത്തിൽ കുക്കികൾ അനായാസം, ഫോയിൽ കേക്ക് പൊതിയുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ 1 മണിക്കൂർ ഡിസേർട്ട് അയച്ചു, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ നീക്കം വെള്ളം പേസ്ട്രിയും കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് നിന്ന് പെട്ടെന്നുള്ള കേക്ക്.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 715 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര 205 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 205 മി.
• ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കി - 125 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 105 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി പൊടിക്കുന്നു കോട്ടേജ് ചീസ്, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇട്ടേക്കുക, vanillin, ഞങ്ങൾ ചില ക്രീം ഒഴിക്ക ക്രീം സ്ഥിരത ലഭിക്കും വരെ ബ്ലെൻഡർ എല്ലാ whisk എല്ലാ. നാം 15 മിനിറ്റ് തൈര് ക്രീം വിട്ടേക്കുക, ഇതിനിടയിൽ, ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം ജെലാറ്റിൻ ഇളക്കുക ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഊഷ്മാവിൽ അത് വിട്ടുകൊടുക്കുകയും ചെയ്യും. ജലാറ്റിനൊപ്പമുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഒരു ജലബാഷ്പത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നത്, പരലുകൾ പൂർണ്ണമായി പിഴുതെടുക്കുന്നതുവരെ ഈ മിശ്രിതം ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം, തണുക്കുന്നു, അതു തൈര് ക്രീം ചേർക്കുക, ഒപ്പം പ്രശസ്തി വീണ്ടും തിന്നു. ഒരു ലിഡ് കൂടെ മുകളിൽ മൂടുക റഫ്രിജറേറ്റർ 15 മിനിറ്റ് അതു നീക്കം. കുക്കികൾ ചെറിയ നുറുക്കുകൾ കടന്നു തകർത്തു, ഒരു സോഫ്റ്റ് ക്രീം ഓയിൽ ചേർക്കുക, നന്നായി നിങ്ങളുടെ കൈകൾ പൊടിക്കുക. ബേക്കറിനുള്ള രൂപം കടലാസ് കടലാസിൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മണൽ ചെറുചൂടുള്ള തുമ്പികൾ ക്രമേണ തൈര് ക്രീം പരത്തുന്നു. ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കയറുമ്പോഴും ആഹാരത്തെ ഫിലിം പിടിപ്പിക്കുക, 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

കുക്കീസ് ​​കേക്ക്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

ചേരുവകൾ:

• ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കി - 685 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ ചട്ടി, ചോക്കലേറ്റ് മധുരം - അലങ്കാരത്തിനായി.

തൈര് ക്രീം വേണ്ടി:

• വെണ്ണ - 105 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 255 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 185 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ;
• കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

ക്രീം:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 365 മില്ലി;
• പാൽ - 105 മില്ലി

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, നമുക്ക് കേക്ക് ക്രീം തയ്യാറാക്കാം: മാംസം അരക്കൽ വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് പല തവണ തൈര് ക്രീം തളിച്ചിരിക്കുന്ന വെണ്ണ ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, വാനിൽ, മിക്സ് എന്നിവ ഇടുക. മറ്റൊരു ക്രീം നിർമ്മിക്കാൻ, ബാക്കി വെണ്ണ 5 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ വിപ്പ്. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ഫോം എടുക്കും, ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കിയുടെ ചുവട്ടിൽ കിടന്നു, ചൂട് പാൽ കൊണ്ട് മൂടി തവിട്ടുനിറമുള്ള തൈര് ക്രീം പകുതിയും വിതരണം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ കുക്കികൾ രണ്ടാം പാളി കിടന്നു ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്പം ലിക്വിഡ് ക്രീം ഒഴിക്കേണം. അതുപോലെ, ബാക്കി കുക്കികളും ക്രീമുകളും ഞങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. വറുത്ത തിളപ്പിച്ചെടുത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനും, ആവശ്യമെങ്കിൽ തെങ്ങ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണംയും ചെയ്യാം. ഭക്ഷണം ഫോളിയോ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ണാക്ക് മൂടുക ശലഭങ്ങൾ വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ദിവസം ശുദ്ധിയുള്ള. അത്രയേയുള്ളൂ, ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കുക്കികളും കുടിൽ ചീസ് ഒരു രുചികരമായ മൃദു കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്! സൌമ്യമായി ആകൃതി നീക്കംചെയ്ത് ലാളിത്യത്തെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.