വീട്ടിലെയും കുടുംബത്തിലെയും സ്വീറ്റ് പേസ്ട്രി എപ്പോഴും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഇപ്പോൾ ഇത് വളരെ എളുപ്പമുള്ള കാര്യമായിരിക്കുന്നു, ബ്രേക്ക് നിർമ്മാതാവെന്ന നിലയിൽ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഈ നവീകരണത്തിനു നന്ദി. മധുരമുള്ള അപ്പം വേണ്ടി പാചക രണ്ടു തടയാനും ഒരിക്കലും.
ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ മധുരമുള്ള അപ്പം
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 450 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - 2.5 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 0.5 ലിറ്റർ സ്പൂൺ;
- വാനില - 1 പാക്കറ്റ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അപ്പം ബക്കറ്റ് ചുവട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ പുളിച്ചമാവും പകരും. മുകളിൽ നിന്ന്, മാവു കരുതി, പിന്നീട് തിരിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഏറ്റവും സമീപകാലത്ത് ചൂട് പാൽ ഒഴിക്ക. ബ്രെഡ് മേക്ക്, മീഡിയം പുറംതോട് "ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ്". ബ്രെഡ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് അൽപം തളിക്കേണം.
ബ്രാഡ്മാർക്ക് കറുവാപ്പട്ട മധുരമുള്ള റൊട്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- പാൽ - 250 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ബക്കറ്റ് അടിയിൽ പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. പിന്നെ മാവു ഇട്ടു പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കേണം. ഒന്നര മണിക്കൂറോളം "കുഴെച്ചതുമുതൽ" ഇടുക. മതിലുകൾക്കകത്ത് കയറാതിരിക്കാൻ ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ബൺ ലഭിക്കും. 4 തുല്യമായ കഷണങ്ങളായി തീർത്തിയ കുഴെച്ച വീതം 15-20 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ചെറിയ അപ്പങ്ങളാക്കുക. കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, ഒരു ചുരുൾ ഓരോ കേക്ക് തളിക്കുക ഒരു റോൾ. നിങ്ങളുടെ റോളുകൾ ഒരു ബക്കറ്റിലിട്ട് ബക്കറ്റിൽ കിടത്തുക, അവ പരസ്പരം പൊതിഞ്ഞു നിൽക്കും. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടെണ്ണത്തിന് 2 റോളുകൾ ലഭിക്കും. 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പോകാൻ കുഴമ്പ് എടുക്കുക. എന്നിട്ട് 50 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ചുടേണം.
വാഴ സ്വീറ്റ് ബ്രഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ബ്രെഡ്മേക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഈ മധുരമുള്ള അപ്പം, വൈകുന്നേരത്തെ ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- പാൽ - 70 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ലിക്വിഡ് തേൻ - 200 ഗ്രാം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- തൊലി വാഴപ്പഴം - 200 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുവാപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ലെ, വെണ്ണ തേനും ഉരുകി, ഇളക്കുക, തണുത്ത ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വാഴപ്പഴം സ്ക്വാഷ്, തേൻ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിലേക്ക് കിടന്നു. ഒരേ പാൽ, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, കറുവപ്പട്ട, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 75-80 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
കൂടുതൽ വ്യത്യസ്തമായ രുചി, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് ചേർക്കാൻ കഴിയും. അവസാനം, നിങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അപ്പം തളിക്കേണം കഴിയും.