പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ തേയില ഉള്ള ഒരു കട്ടിലിലുള്ള ഭവനത്തിലുള്ള ബണ്ണിനേക്കാൾ മികച്ചതായിരിക്കാൻ കഴിയും. അടുത്തുള്ള സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പൂർത്തിയാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയുമെന്നത് പലരും പറയാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, ഏറ്റവും സാധ്യത, ഈ ജനം കേവലം ഭവന ദോശ രുചി അറിയുന്നില്ല. അവൾക്കൊപ്പം, ഒരു കച്ചവട ഉൽപ്പന്നവും ഒരിക്കലും താരതമ്യം ചെയ്യാറില്ല. താഴെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സ്വാദിഷ്ടമായ buns പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളോടു പറയും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ buns
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ഗ്ലാസ്;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- വേഗത്തിൽ നടുന്ന യീസ്റ്റ് (ഉണങ്ങിയത്) - 10 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ ക്രീം 73% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 120 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു (2 കപ്പ്) സെറ്റ്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഇട്ടു ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം ¾ കപ്പ് ഒഴിക്ക ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ടവലിന്റെ ലഭിച്ചിരിക്കുന്ന പിണ്ഡമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂത്രമൊഴിക്കുക, ഊഷ്മളതയിൽ 2 മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കണം.അതിനു ശേഷം, ശേഷിച്ച വേർപിരിയുന്ന മാവ് ഒഴിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ വെവ്വേറെ പഞ്ചസാര, ഉരുകി വെണ്ണ (70 ഗ്രാം), ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചുടേണ്ടതിന്നും മിശ്രിതമായും ഒഴിക്കപ്പെടുന്നു. 1.5 മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. എന്നിട്ട് അതിനെ രണ്ടായി ഭാഗിക്കുക. നമ്മൾ ഓരോന്നും ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ചുരുട്ടി ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയെ ചുറ്റുന്നു. ഓരോ കഷണം ഉരുട്ടിയെടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോന്നിനും പകുതി കയ്യടക്കും, നമ്മൾ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുകയും മധ്യഭാഗത്ത് മുറിവുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ഹൃദയ രൂപകല്പെട്ട ഉണ്ടാക്കാൻ അതിനെ പുറത്തെടുക്കും. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലെ ബണുകൾ പരക്കുക. നാം ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി അവയെ ഏകദേശം 50-60 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഓരോ ടൂർണമെന്റും അടിച്ച് മുട്ട പൊടിച്ചിരിക്കുകയാണ്. അഭ്യർത്ഥനയിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അവരെ പഞ്ചസാര കൂടെ tamp കഴിയും. ഞങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിലേക്ക് സ്ഥാനാർഥികളെ അയയ്ക്കാം. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അവർ അരമണിക്കൂർ തയ്യാറാകും. അവർ പഞ്ചസാര തളിച്ചു എങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ കഷണം കീറിയെടുക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുപ്പമുള്ള ലെ രുചികരമായ buns
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം ചൂട് - 1.5 കപ്പുകൾ;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- മാവു - 4.5 കപ്പുകൾ;
- വെണ്ണ ക്രീം 73% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 80 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 7 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ പുളിച്ചവീഞ്ഞു പൊട്ടിച്ചു അല്പം നിൽക്കട്ടെ. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മാവു, ഉരുകി വെണ്ണ പകരേണമേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു നാപ്കിൻ മൂടുവാൻ, അങ്ങനെ ധരിക്കുന്നില്ല, ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരു മണിക്കൂർ അത് വിട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ അതു പ്രാവർത്തികമാക്കാൻ ഉപകരിച്ചു, അതു മാവു ചവിട്ടി. നാം അതിനെ 18 വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുന്നു, ഓരോ ഭാഗവും പന്ത് കറക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബങ്കുകൾ പകരുകയുണ്ടായി, അവ പരസ്പരം അകലെ നിന്ന് അകലുന്നു. അവയെ മൂടി, അവ ലഭിക്കാൻ അര മണിക്കൂറിലേറെ അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം നാം അവരെ മുട്ടിച്ചെടുത്ത ഒരു മുട്ട തട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മിതമായ താപനിലയിൽ ചുടേണം.
എള്ള് വിത്തുകൾ കൊണ്ട് Buns - രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1,3 കിലോ;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 2 കപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ ക്രീം 73% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 150 ഗ്രാം;
- എള്ള് വിത്ത് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആനിസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബൗൾ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉരുകി ക്രീം, അതുപോലെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തലവേദന നന്നായി ഇളക്കുക, 2 മുട്ടകൾ പൊട്ടി. ഭാഗികമായി വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു ചൂട് പകരും നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, ഇലാസ്റ്റിക്, മിനുസമാർന്നതായിരിക്കണം. ഒരു മണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു. അപ്പോൾ അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും, മേശയിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു മണിക്കൂറിൽ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. ശേഷം, അവർ ചെറുതായി അമർത്തുമ്പോൾ, എള്ള് വിത്തും മുട്ടയും എരിവുള്ളതും വയ്ച്ചു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു കിടക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ബൺസ് താപനില 180 ഡിഗ്രിയാണ്. 30 മിനിട്ടിനു ശേഷം എള്ഡ് വിത്ത് ഉള്ള റഡ്ഡി ബണ്സ് തയ്യാറാകും. ആശംസകൾ!