ഇന്ന് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ cod നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം പഠിക്കും, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഹോസ്റ്റസ് അറിയാത്ത. കോഡ് ഒരു പ്രശസ്ത വെളുത്ത മത്സ്യം, അത് ഉപയോഗപ്രദമല്ല മാത്രമല്ല, വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
കോഴി ഫിൽറ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്ക്
ചേരുവകൾ:
- cod - 1,2 kg;
- ചെറിയ അപ്പം - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 20 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചകിരിയിൽ നിന്നുള്ള മീൻ കട്ട്ലുകളുടെ പാചകത്തിന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയാറാക്കാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മത്സ്യം പഴയപടിയാക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം, ചിറകുകളും അകത്ത് നിന്നും നീക്കം, അസ്ഥികൾ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി അപ്പം, ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ കൊണ്ട് പരിപ്പ് കഷണങ്ങൾ കടന്നു. പച്ചിലകൾ ഒന്നും കഴിയും: ആരാണാവോ, ബാസിൽ, ചതകുപ്പ. ശുചിയാക്കാൻ മുട്ട, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക.
പാചകം കട്ട്ലറ്റ് മുമ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ആരവമാണ് വേണം. വളരെ വലിയ കട്ടിയുള്ള ഒരു തണുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് അന്ധത, അതിനാൽ അവർ വേഗത്തിൽ വറുത്ത. പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക. അവർ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വേഗത്തിൽ വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കും. കൂട് സ്വയം ഒരു ഫാറ്റി മത്സ്യം ആയതിനാൽ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു പുറംതോട് പുറംതോട് ഒരു ചീഞ്ഞ കോർ ആണ്.
ഈ കട്ട്ലെറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഫിഷ്ബാറുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, pickled വെള്ളരിക്ക ഒരു ചുവന്ന മോതിരം, ചുവന്ന സവാള, തക്കാളി, ചീരയും ഇലയും ഒരു എള്നെ ബൺ രചനകൾ തമ്മിലുള്ള ക്രീം ചീസ് ഒരു കഷണം ഇട്ടു. മത്സ്യത്തെ ചെറുത്തുനിൽക്കുന്ന എല്ലാ കുട്ടികളും അത്തരമൊരു പെരുമാറ്റത്തെ ആസ്വദിക്കും.
ഒരു ചരക്കുപയോഗിക്കുന്ന കട്ട്ലറ്റ് ജോടിയാക്കാൻ
ചേരുവകൾ:
- കോഡ് - 1 കിലോ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആവിയൊഴികളുടെ ആഗമനത്തോടെ കൂടുതൽ ആളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിലേക്ക് മാറി. കോഡ് നിന്ന് കട്ട്സ് ഒരു ജോഡി മുൻ പതിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പക്ഷെ അത് ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വരുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ മീൻ പിടിക്കേണ്ടിവരും, അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കഷണങ്ങൾ വാങ്ങുകയും ചെയ്യും. മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മീൻ കഷണങ്ങൾ പാസ്. കാരറ്റ് ഒരു ചെറിയ സ്ലൈസ് പാകംചെയ്തു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിഞ്ഞത്. ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാനാവുമെങ്കിലും, റൂട്ട് വിളകൾ ജൈവവസ്തുക്കളുടെ കടന്നുകയറ്റുകയും കൂടുതൽ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ലെ മുട്ട സ്റ്റഫ്, മാവു, മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒഴിച്ചു എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
അരിഞ്ഞ മീശ കല്ലുകളിൽ നിന്ന് അവയ്ക്ക് സ്റ്റേമേറിൽ കിടത്തി. കട്ട്ലറ്റ് പാകം മത്സ്യത്തിന് പ്രത്യേക മോഡ്. ചട്ടം പോലെ 20 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.
നിങ്ങൾ ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത മുറുകെ എങ്കിൽ, സ്റ്റീമറുകളുടെ ഒരു പ്രത്യേക ടയർ ന് cod നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഒരു സൈഡ് വിഭവം കൊഞ്ച് സവാള, അസംസ്കൃത കൂൺ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഇടുകയോ സ്ഥാപിക്കുക കഴിയും. ചരക്കുപയോഗിക്കുന്ന മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കാറില്ല, പക്ഷേ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് തൃപ്തി ലഭിക്കും.
അടുപ്പിലെ ചട്ടിയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- cod - 1,2 kg;
- ചെറിയ അപ്പം - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 20 ഗ്രാം;
- "പാർമെൻസൻ" - 50 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുൻപിൽ നിന്ന് മാത്രം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അടുപ്പിലെ ചട്ടിയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ ഈ മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന രീതിയുമാണ്.
ഒന്നാമതായി, കട്ട്ലറ്റ്. അടുത്തതായി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ബേക്കിങ് പേപ്പർ മൂടി, സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് ഉൽപന്നങ്ങൾ പുറത്തു വയ്ക്കുക. Cod ആൻഡ് cheese ൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പർത്തെസണിന്റെ "പർമസെൻ" ഉപയോഗിച്ച് പന്സുകളെ തളിക്കേണം ചെയ്യാനാകും. അവരുടെ സുഗന്ധം അതിശയപ്പെടും.
കട്ട്ലുകളുടെ വലിപ്പവും കനവും അനുസരിച്ച് 30-40 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി മികച്ച സൈഡ് വിഭവം കൂൺ, നേരിയ ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സാലഡ് ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ സമ്പന്നവും ഹൃദ്യവുമായ ഡിന്നർ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ പാചകം കഴിയും.
കഡിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ആസ്വദിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മീൻ ഡിന്നർ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ബ്ലൂ വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഹഡോഡോയിലെ കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മെനു ഡൈവേഴ്വിഫൈ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ആശംസകൾ!