രസകരമായ ഒരു വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സോയ മാംസം ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. രുചിയുള്ള സോയ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
സോയ മാംസത്തോടുകൂടിയ അരി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- അരി - 180 ഗ്രാം;
- അസംസ്കൃത സോയാ മാംസം - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 60 മില്ലി;
- ക്രീം വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞൾ - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കഴുകി അരി കഴുകിയ ശേഷം 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- സോയാലിക് ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ചൂടുവെള്ളം നിറച്ച് 10 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
- അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ധൂളിപ്പിക്കുക.
- വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെച്ച് മഞ്ഞൾ നന്നായി വേവിക്കുക. അതിൽ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ കടന്നുപോകുക.
- സോയ മാംസം കൊണ്ട് വെള്ളം വറ്റിപ്പോകുന്നു. 10 മിനിറ്റ് നേരം ചൂടുള്ള എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചെടുക്കുക.
- ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രണിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു: വേവിച്ച അരി, സോയ മാംസം, പച്ചക്കറി, സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. 7 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് അഴുക്കിനുള്ളിൽ വിഭവം മുളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിച്ചു, അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തീ ഇറക്കുന്നു.
സോയ മാംസം സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കുരുമുളക് സോയാബീൻ വരണ്ട - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രീൻ പീസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളരിക്കാ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഹാം - 50 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പച്ചിലകൾ
- മയോന്നൈസ് - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, കാരറ്റ്, പാകം ചെറിയ ക്യൂബസ് തകർത്തുകളയും.
- വേവിച്ച സോയ് ബീൻസ് ചേർക്കുക, ഗ്രീൻ പീസ്, അരിഞ്ഞത് ഹാം, വെള്ളരിക്കാ, തയ്യാറായ ആൻഡ് അധിക ദ്രാവക നിന്ന് ഞെരുങ്ങി ലേക്കുള്ള പാകം. എല്ലാം ഉപ്പിട്ടാണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, ആരാണാവോ ചേർക്കുക.
- മയോന്നൈസ് സീസൺ സാലഡ്, വീണ്ടും ഇളക്കുക. നമുക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും കഷ്ടം അനുഭവിക്കാം.
സോയ സോസ് ലെ മാംസം - ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സോയ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- കുരുമുളക് പൊടി - പിഞ്ച്;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വൈൻ വൈൻ വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- താമസിച്ചു Paprika, അല്പം podsalivaem, മിക്സ് 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ മാംസം മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത് വറുത്ത് വയ്ക്കുക. ഒരു കൺപോളയിൽ വറചട്ടി പൊതിയുക, തീ കുറയും.
- ഇതിനിടയിൽ സെമക്സില്ലുകൾ ഉള്ളി ഒടിക്കാൻ. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ശേഷം, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി, സോയ സോസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പകർന്നു. ഇത് നന്നായി ഇളക്കി, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് വെന്ത മൂടിയിരിക്കുന്നു.
- അതിനു ശേഷം ഉള്ളി, പൊരിച്ചത് മൂന്നു മിനിറ്റോളം, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിട്ട് പൊൻപൊട്ടുന്നത് വരെ.
- റെഡി വിഭവം ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് പുറമേ ഒരു ചൂടുള്ള ഫോം ഉടനടി സേവിച്ചു.
Goulash സോയ മാംസം ഉണ്ടാക്കി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സോയ മാംസം - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- നാരങ്ങ നീര്, കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക്;
- മയോന്നൈസ് - 30 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 40 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 80 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- സോയ മാംസം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 1 ലിറ്റർ പകരും 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അതിനെ കൊളന്തറിലേക്ക് എറിയുകയും ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ഓരോ ഭാഗവും 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഇറച്ചി പാത്രങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു കടുക്, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വെച്ചു. ഇളക്കി 30 മിനിട്ട് പുറപ്പെടും.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് പൊടിക്കുക.
- നാം 10 മിനിറ്റ് എണ്ണ, ചൂടാക്കി, പച്ചക്കറി, സോയ മാംസം അതിൽ ഫ്രൈ.
- ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു, വെള്ളം ഒഴിക്ക ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത വരെ വേവിക്കുക.