സോസ് തികച്ചും വിഭവങ്ങൾ രുചി പൂർത്തിയായി അവതരിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ശീതകാലം എന്തു തക്കാളി എന്തു തരം കണ്ടെത്താൻ അനുവദിക്കുക.
ശീതകാലം തക്കാളി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 3 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, തൊലികളഞ്ഞത് കഴുകി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് തക്കാളി മാംസംപോലെയും ഒരു കട്ടിയുള്ള അടി ഒരു എണ്ന പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു ഒരു ദുർബല തീയിൽ, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കാരറ്റ് ആൻഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വൃത്തിയുള്ളതും, എന്റെ shinkuem നേർത്ത വൈക്കോൽ. നാം 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി തക്കാളി പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി ചേർക്കുക.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ ഊറ്റി അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ആൻഡ് തകർത്തു ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ ഇട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് സോസ് പാചകം, പിന്നീട് വിനാഗിരി ലെ ഒഴിച്ചു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു സ്നാക്ക് ഇളക്കുക. ശീതകാലം തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാണ്!
ശീതകാലം സോസ് "സാറ്റെഫെലി" എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- മല്ലി - 1 കുല
- adzhika - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ - 30 ഗ്രാം;
- വിനാഗർ ഡൈനിംഗ് റൂം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഹോപ്സ്-സനോലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന കഷണങ്ങളുമായി കൊറാൻരോഡ് മുറിച്ചു. അപ്പോൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതിനൊപ്പം പച്ചിലകൾ കലർത്തി ചേർക്കുക. ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു മരം pestle മുഴുവൻ പിണ്ഡം ഇളക്കി, തക്കാളി ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്ക. നന്നായി ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം തിളയ്ക്കും ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം റെഡിമെയ്ഡ് നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് പുറത്തു കിടന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 450 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി നിലം - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ തൊലികളഞ്ഞത്, മധ്യഭാഗത്തുനിന്നും വിഷാദരോഗമായി തുണിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രീം ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അവരെ വിതറി ഞങ്ങൾ ചെറിയ തീയിൽ ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് തൂക്കവും. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പാൻ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ആപ്പിൾ പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചുനീക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ നിലത്തു ഇഞ്ചി വെച്ചു എല്ലാ നന്നായി സമ്മിശ്ര ആണ്. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ബസ് വന്നു, ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ ഉരുട്ടി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് കൌറി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺബെറി - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ Propeeps ഒരു, എണ്ന ഇട്ടു 15-20 മിനിറ്റ് മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക, തിന്നു, ക്രമം. അതിനു ശേഷം അൽപം ചൂട് ഒരു നല്ല തുരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് തടയാം. കട്ടിയുള്ള വരെ 20 മിനിറ്റ് എണ്ന പരുവിന്റെ ലെ ബിയർ പിണ്ഡം. അതിനു ശേഷം, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിരിച്ചു വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പാൽ തക്കാളി നന്നായി തയ്യാറാക്കി സോസ് തയ്യാറാക്കി ഉണങ്ങിയ വെള്ളമെന്നു വെച്ചു. ഫ്രിഡ്ജിൽ അടുപ്പിച്ച് അടുക്കുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുക.