പഞ്ചസാര നിന്ന് കാരാമൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

അറിയപ്പെടുന്നതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു പെരുവഴിയാണ് കാരമൽ. അത് അവിശ്വസനീയമായ സുന്ദരിയായ മിഠായികൾ അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നും പഞ്ചസാര വളം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും?

വീട്ടിൽ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കുന്നു?

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 125 മില്ലി;
• ചെറിയ പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം പഞ്ചസാര, ജലം എന്നിവയിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്ന് ആദ്യം പറയാം. അങ്ങനെ, ഒരു എണ്ന കടന്നു ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര പകർന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചിട്ട്, നിറങ്ങളൊക്കെ പൂർണമായും പിഴുതെടുക്കും വരെ, മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. വറുത്തത് അൽപം കറുപ്പിക്കും വരെ ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയോടെ ഉണക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മധുര പലഹാരങ്ങൾ വിളിക്കുകയും, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

പഞ്ചസാര നിന്ന് കാരാമൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• തേൻ ലിക്വിഡ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പാൽപ്പൊടി - 50 മില്ലി;
• വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ചൂടുള്ളതിനുശേഷം ചൂട് കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചൂടാക്കുക. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല കൂടെ മണ്ണിളക്കി പാലും ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം തിളയ്ക്കും. ശേഷം, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു തേനും വാനിലും ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള വരെ കാരറ്റ് പാചകം, പിന്നെ കടലാസ് പേപ്പർ ഒരു ഷീറ്റ് പിണ്ഡം ഇട്ടു, അതു തുല്യമായി വിതരണം അതു ഫ്രീസ് വരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനു ശേഷം കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ചായക്കു വേണ്ടി വിളമ്പുക.

പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്നും എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കുന്നു?

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാരയും പാൽ ഒഴിക്ക. മരം വിഭവങ്ങൾ ഇടുക, പിണ്ഡം അൽപ്പം ഇരുണ്ട്, ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കുന്ന വരെ. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു, 15 മിനുട്ട് കാത്തിരിക്കൂ. ദൃഢീകരണത്തിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടതയെ ഖണ്ഡങ്ങളായി മുറിച്ചു ഘടനയിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

പഞ്ചസാര, വെണ്ണ മുതൽ സ്ട്രോബെറി വളി

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ് - 40 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

എണ്ന പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ൽ, വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചു സ്ട്രോബെറി നീര് ഒഴിച്ചു അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌവിൽ വിഭവങ്ങൾ അയച്ചിട്ട് പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുകയാണ്. അതിനു ശേഷം അസുഖം കുറയ്ക്കുക, ചെറുതായി കനംകുറച്ച് ചെറുതായി ഇരുണ്ടുപോകുക. അടുത്തത്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തണുത്തു വയ്ക്കുന്നത് അങ്ങനെ, എണ്ണ, എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഘടനയോടു കടന്നു ഫലമായി സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള കാൻഡി അയയ്ക്കാൻ.