പന്നിയിറച്ചി തലയുടെ നെറുക

പന്നിയുടെ തലയിൽ നിന്നുള്ള ഗേറ്റ് പാറ്റേൺ - ഇത് സാധാരണയായി മഞ്ഞുകാലത്ത് കൊയ്തെടുക്കുന്ന പെയ്റ്റെയുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വിലയാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ പന്നിയുടെ തലയിലും giblets നിന്ന് നെറുകയിൽ എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയുടെ തല - 15 കി.
• രണ്ട് പരുപ്പ്
• മുട്ടകൾ - 10 എണ്ണം;
• ഉള്ളി - 10 ബൾബുകൾ;
• ലോറൽ - 7 ഇലകൾ;
• കുരുമുളക് സുഗന്ധ (നിലത്തു അല്ല) - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഈ പേറ്റ് തീർച്ചയായും, തലയോ തലയോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതോടൊപ്പം, അവർ മുൻകരുതൽ എടുക്കേണ്ടതാണ്. വാസന സ്വാഭാവികമായും ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ വെറുപ്പുളവാക്കുന്നതായിരിക്കണം. തലച്ചോറ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ രണ്ടാമത്തെ സുപ്രധാന ഭരണം തലയുടെ വലുപ്പമാണ്, ഭാരം കുറച്ചും, കൂടുതൽ അളവിൽ കുറവുമാണ്. വലിയ തലയ്ക്ക് വലിയ കവിൾ ഉണ്ട്, ഇത് കൊഴുപ്പാണ്, 10 കിലോ തൂക്കമുള്ള തല വാങ്ങാമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കവിളിൽ ഒരു ഭാഗം കട്ട് ചെയ്ത് മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ മാംസം വാങ്ങുകയോ ചെയ്യണം. നെറുകയിലെ 5 കി. ഗ്രേഡ് തൂക്കത്തിന് അനുയോജ്യമായ തലകൾ, അതിൽ കൊഴുപ്പ്, മാംസം എന്നിവയുടെ അനുപാതം പാറ്റേൺ പാചകം ചെയ്യാൻ മാത്രമാണ്. അതുപോലെ, വീട്ടിലിരുന്ന് സ്വയം ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതു പോലെ, 4-6 ഭാഗങ്ങളായി വെട്ടിക്കൊണ്ടുപോകാൻ തലവന്മാരെ വാങ്ങുന്ന സ്ഥലത്ത് വിൽക്കുന്നയാളോട് ചോദിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

മുതിർന്ന തലകൾ മുടിയിഴകൾക്ക് വിചിത്രമായി പരിശോധിക്കണം. അതിനുശേഷം ഗ്യാസ് അബോർഡ് ഉപയോഗിക്കുക. അതിനുശേഷം വെളുത്ത നിറത്തിൽ വെളുത്ത വെള്ളവും നന്നായി വെള്ളവും ചേർത്ത് അടുക്കളയിൽ നിന്ന് സ്ഫുഞ്ച് തട്ടുകയോ മെറ്റൽ അടുക്കള സ്പോഞ്ച് ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്യാസ് ബർണർ കത്തിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മൃതദേഹം വിൽക്കുന്നവർ എപ്പോഴാണ് രൂപംകൊള്ളുന്ന എല്ലാ കാർബൺ നിക്ഷേപങ്ങളും നിങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കേണ്ടത്. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ തല ചില വെച്ചു ശേഷം, സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക, പക്ഷേ ഉപ്പ് അത് മാംസം സ്വയം അസ്ഥികൾ പിറകിൽ എവിടെ പോയിന്റ് ഒരു തണുത്ത പോലെ ഒരു കാലം പാചകം ചെയ്യരുത്.

മസാലകൾ പ്രത്യേകം പാകം ചെയ്യണം, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ തന്നെ, പ്രീ-റൈനിംഗ്, അനാവശ്യമായ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും അവരെ ശുചിയാക്കാം.

എണ്ണയിൽ നന്നായി വറുത്ത് വെച്ച് വേവിക്കുക. തല മുതൽ, വേവിച്ച മാംസം, giblets, ഉള്ളി, അവയിലേക്ക് മാറുന്നു, എന്നിട്ട്, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, അത് മാംസം അരക്കൽ, ഹാർവസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഒന്നിച്ച്, എല്ലാം മാംസംപോലെയും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ശേഷം മുട്ട പകരും, നന്നായി പാത്രം മണ്ണിളക്കി. ഇപ്പോൾ, നല്ല ചൂടായ പാത്രങ്ങളാക്കി, ലിറ്ററിന്, അർദ്ധ-ലിറ്ററിന് അനുയോജ്യമായ ഫലമായി പിണ്ഡം മാറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത പാറ്റേൺ ഉയരുമ്പോൾ മേലത്തെ തോളിൽ കയറി അപൂർവമായ ക്യാനുകൾ അടിച്ചേ മതിയാകൂ. ഫോയിൽ ഉള്ള മുകളിലെ കവർ, ഇത് കത്തുന്ന പേസ്റ്റ് അനുവദിക്കില്ല. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിലുള്ള പാറ്റേൺ സമയത്ത്, ബേക്കിങ് ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. കവറുകൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക ആൻഡ് ജനനവും ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.