ബീഫ് tripe - രുചികരമായ വളരെ അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പ്രയാസങ്ങൾ ഇല്ലാതെ, പാചകം ഒരു ഉപ-ഉൽപ്പന്ന പാചകം പാചകം പ്രയോഗിക്കാൻ സഹായിക്കും. ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ നിർവ്വഹണത്തിലൂടെ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഗുണപരമായി രൂപാന്തരപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ അതിന്റെ മികച്ച അണ്ഡാശയത്തെ അസാധാരണമായ ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം സ്വന്തമാക്കാനും സാധിക്കും.

ഒരു ബീഫ് വടി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

മാട്ടിറച്ചി റുമനിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, തുടർന്നുള്ള ആപ്ലിക്കേഷനായി ഉപവിഭാഗം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്ന് മനസിലാക്കുക.

1. തുടക്കത്തിൽ, തെളിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി 8-24 മണിക്കൂർ ഉപ്പ് വിനാഗിരി വെള്ളത്തിൽ കുതിർന്ന, കഴുകി.
2. ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിന്റെ ഉപഉപാക്ട് ഭാഗം ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം മാറ്റുക. 2-4 പ്രാവശ്യം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അഞ്ച് മിനിട്ട് ആവർത്തിക്കുക, അതിനു ശേഷം അവർ വെള്ളം പുതുക്കി റുമൻ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും.
3. ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി അല്ലെങ്കിൽ വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ ഒരു മൃദുവായി പാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നം സ്ലൈസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു ബീഫ് വടി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഉപാപചയം ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ശേഷം, കഴുകിയശേഷം, അമ്ലീകൃത ജലത്തിൽ ലഹരിപിടിക്കുകയും, ഗന്ധം ആവർത്തിക്കുന്ന ദഹനത്തെ മലിനമായിത്തീരുകയും ചെയ്ത ശേഷം മൃദുലമായി അത് തിളപ്പിച്ച് വേണം, അതിന് ശേഷം അത് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാകും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു ബീഫ് സ്കാറിൽ വേവിക്കുക എത്രത്തോളം.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം ഒരു വാൽ - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 3 L;
• ലോറൽ - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മറ്റ് വേരുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. തയ്യാറാക്കിയ വടു വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞതാണ്.
2. മുഴുവൻ ഉള്ളി, വേരുകൾ, ലോറൽ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിനുശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചുരുങ്ങിയത് 4 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മൂത്രം ഒഴുകുകയും, ഇടയ്ക്കിടെ ജലത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. തയ്യാറായ സ്കർ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുത്തിക്കയറാം.

ഒരു ബീഫ് വടി എങ്ങനെ വറുക്കാം?

റോസ്റ്റ് ബീഫ് വാൽ കട്ടികൂടിയ രസമാണ്. ഉപോദ്പാദനം ശരിയായി തയ്യാറാക്കി തിളപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തിളപ്പിക്കുക. ഇതിന് ശേഷം മാത്രമേ ഘടകം മുറിച്ചെടുത്ത് കളയുക. അടുത്തത് കാരറ്റ്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ബീഫ് വടി - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. സെന്റീമീറ്റർ കനം അരിഞ്ഞത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
2. ഉള്ളി കൊണ്ട് ഉള്ളി ഷിൻ, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ മാംസം ചതച്ചതും.
3. ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറായ, 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, ഉത്തേജിപ്പിക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , അരി, പാസ്ത എന്നിവയുടെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ മാംസത്തിൽ വറുത്ത ഗോതമ്പ് വറുത്ത പാത്രം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് tripe

പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ "കവർ" കീഴിൽ പച്ചക്കറികളും പുളിച്ച വെണ്ണയും കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബീഫ് സ്കാർ തയ്യാറാക്കൽ ഒരു നേർത്ത delicacy വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ അവസരം നൽകും. ഉപരിപ്ലവത്തിന്റെ എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള subtleties ഉം താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മപരിജ്ഞാനവും ശരിയായ രീതിയിൽ നടപ്പാക്കാൻ മാത്രമേ ഇത് സാധിക്കുകയുള്ളൂ.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ബീഫ് വടി - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• സെലറി - 3 കാണ്ഡം;
• മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പഫ് പേസ്ട്രി - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു വൈക്കോൽ വാൽ തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, വെട്ടിയിടുക.
2. മൃദു വരെ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, സെലറി വറുത്തെടുക്കുക.
3. മാവ് ചേർത്ത്, വറുത്തനിറം വെക്കുക.
4. രണ്ട് പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, 7 മിനിറ്റ് പായസം ചേർക്കുക.
5. ഇളംപച്ചയും അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങയും പിണ്ഡം മാറ്റിയെടുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തോടുകൂടിയ തരിമാവുമൊത്ത് ഇട്ടു നീരാവി എക്സിറ്റ് ചെയ്യാനായി സെന്ററിൽ ഒരു പഞ്ച് നടത്തുക.
6. മുട്ട കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിമാറിനടപ്പ് വരെ നാണം തിന്നു വരെ.

ബീഫ് റോൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു റോളിൽ ബീഫ് ക്രോച്ചിൽ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടും, ഒരു ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് അവസാന സ്ഥലമോ ആഴ്ചയിൽ ദിവസങ്ങളിൽ സോസേജസ് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക, ഒരു ചായത്തോടുകൂടിയ അപ്പം ഒരു സ്ലൈസ് കൂടി ചേർത്ത് കഴിക്കുക. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, adzhiki, ഉണക്കിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഒരു നിര ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് വടി - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• അഡിജിക - 50 ഗ്രാം;
• കടുക് - 30 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, സവാള.

തയാറാക്കുക

1. നന്നായി വൃത്തിയാക്കി കഴുകി, വാൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകളോളം കുതിർത്ത്, വിനാഗിരി അസിഡിറ്റ് കഴുകി.
2. കടുക്, അജിക എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഉപദ്രവകരമായ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക.
3. ഒരു ബീഫ് റുമനിൽ നിന്ന് ഒരു റോൾ രൂപീകരിച്ച്, സ്ട്രിങുമായി ദൃഢമായി ബന്ധിപ്പിച്ച്, വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. 4-5 മണിക്കൂർ ശേഷം, തീ ഓഫ്, കൂളിംഗ് നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ ഫ്രിഡ്ജ് റോൾ നീക്കം ശേഷം.

ബീഫ് സൂപ്പ് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ബീഫ് റൈ സൂപ്പ് സമ്പന്നമാണ്, പോഷകാഹാരം, അച്ചാറുണ്ടായിരുന്ന കുരുമുളക് , വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം അസാധാരണമായ മസാലയാണ്. കൂടുതൽ സാദുണ്ടാക്കുന്ന കുറിപ്പുകൾ, ചങ്കൂറ്റടങ്ങിയ സാന്ദ്രത എന്നിവ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ ഒരു പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്തുവയ്ക്കുന്നു. ചൂടുള്ള വടുക്ക് വേവിച്ചെടുത്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ബീഫ് വടി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• marinated ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• സെലറി ആൻഡ് parsnip (റൂട്ട്) - 60 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, വിനാഗിരി.

തയാറാക്കുക

1. തിളപ്പിച്ച വാൽ തുണിയിൽ വെട്ടി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു.
2. അവിടെ, 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സേവ് വേരുകളെ രക്ഷിക്കൂ.
3. പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് ചാറു ഒരു ഭാഗം, ഒരു നേർത്ത trickle ലെ സൂപ്പ് എത്തുന്ന, yolks ഇളക്കുക.
4. ഉടനെ ഗോമാംസം കൊഞ്ച് ഒരു സൂപ്പ് അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ ഉപ്പ് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി ഉരതുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ബീഫ് കാലുകൾ, റുമാനിൽ നിന്നുള്ള ഖാഷ്

ആദ്യം ഒരു രുചികരമായ ബീഫ് വടി തയ്യാറാക്കുക കൊക്കേഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കഴിയും. ഇവിടെ, ഉപോൽപന്നം ബീഫ് കാലുകൾ കൊണ്ട് കൂടിച്ചേർന്നതാണ്, ഇത് അധിക കൊഴുപ്പും പോഷകവും നൽകും. വിഭവം പകര്ന്നു ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കി, പക്ഷേ വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ ഒരു റാഡിഷ് സാലഡ്, lavash കൊണ്ട് പരവതാനി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് വടി - 0.5 കിലോ;
• ഒരു കിലോ ബീഫ് - 1 കിലോ;
• ആരാണാവോ, ബാസിൽ, വഴറ്റിയെടുക്കുക - 150 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 തലകൾ;
• ലോറൽ, മണി കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ദിവസത്തിനകത്ത് പാടുകളും പാദങ്ങളും ഇളക്കി വെള്ളം മാറ്റുക.
2. 5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു പുതിയ ഭാഗത്ത് പുളിപ്പിച്ച് മൂന്ന് പ്രാവശ്യം പാകം ചെയ്യും.
3. കാലുകൾ ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് 3 മണിക്കൂർ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
4. ഒരു സ്കാർ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 4 മണിക്കൂർ ഹാഷ് തയ്യാറാക്കുക.
5. ലോറൽ, കുരുമുളക്, സൂപ്പ് മറ്റൊരു മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.
6. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം പിഴിഞ്ഞ് പാളിയിലേക്ക് മടങ്ങുക.
7. അവർ ഖാഷ് മാത്രം ചൂട് കാണിക്കുന്നു.

ബീഫ് വടിയിൽ നിന്നുള്ള ജീ

ബീഫ് ട്രീപ്പ്, കൊറിയൻ ടെക്നോളജിയുടെ, പിന്നീട് അവതരിപ്പിക്കപ്പെടും ഏത് പാചക, ഉച്ചക്കുളം ostrinkoy കൂടെ വിഭവങ്ങൾ ആരാധകരും രുചി റിസപ്റ്ററുകൾ ആസ്വദിച്ചു ചെയ്യും. ഈ കേസിൽ ഉള്ളി, വറുത്തെടുത്ത് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, തുടർന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതവുമായി ചൂടുപിടിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് വടി - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 0,5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 0.5 തലകൾ;
• എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 200 മില്ലി;
• മല്ലിയിലയും മുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ലോറൽ, മണി കുരുമുളക്, ചീര, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. Shinkuyut വേവിച്ച മുൾപടർപ്പു വൈക്കോൽ, ഒരു മണിക്കൂർ വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
2. വറ്റല് കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഫ്രൈ ഉള്ളി ഫ്രൈ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇളക്കുക.
4. കൊറിയൻ മിക്സിൽ ബീഫ് സ്കർ, 12 മണിക്കൂർ തണുപ്പുകാലം.

ചൈനീസ് ബീഫ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആകാംഷയോടെണ്ടാക്കുന്ന ഗോമാംസം സാലഡ്, ഉപാപചയത്തിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പരിശോധിച്ച് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാദിഷ്ഠമായ മസാലകൾ ആസ്വദിക്കാം. ചാറു സമയത്ത്, ഒരു സാധാരണ പരമ്പരാഗത സെറാസിനെ കൂടെ, ഇഞ്ചി റൂട്ട് ചേർക്കുക, കാസിയ 5 സെ.മീ നീളമുള്ള ഒരു നീരാവി, മോശം ഒരു starlet, മുഴുവൻ ബൾബ്.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് വടി - 500 ഗ്രാം;
• നിലക്കടല - 1 പിടി;
• മല്ലി - 2 പെൻസിലുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• മുളക്, എള്ള് ആസിഡ്, 2 ടീസ്പൂണ് എന്നിവ. കലശം;
• സോയ സോസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് വടുവിനെ പാകം ചെയ്യുക.
2. എണ്ണ, വൈൻ, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തു വയ്ക്കുക.
3. സാലഡ് ഇളക്കി സേവിക്കുക.

ഒരു multivariate ലെ ഒരു ബീഫ് സ്കാർ പാചകം എങ്ങനെ?

മൾട്ടിവാർക്കിന് പ്രത്യേകമായി തയ്യാറാക്കിയ ഗോമാം വിരൽ, ഉപകരണത്തിലെ പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ പ്രവർത്തനവും വളരെ വേഗത്തിലാണ്. ഉത്പന്നം മൃദുയാകാൻ എങ്ങനെ എന്ന ഫീൽഡ്, ചാറു നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത, ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയും വലിപ്പവും അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി സോസിൽ ചേർത്ത് വറുത്തതും വറുത്തതും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് വടി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, വെള്ളം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ദിവസത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കി നനഞ്ഞ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്തത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, സവാള ചേർത്ത്, 5 മണിക്കൂറിനകം "ചൂരൽ" പാകം ചെയ്യുന്നു.
2. ഉപോൽപ്പാദനം വയ്ക്കുക, വെണ്ണയും പച്ചക്കറികളും കഴുകിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇത് "ബേക്കിങ്" 15 മിനുട്ട് നേരം.
3. പാസ്ത, അല്പം വെള്ളം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പായസം എന്നിവ ചേർത്ത് അടിക്കുക.
4. 30 മിനുട്ടിനു ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കും.