കോഴി മാംസത്തിൽ നിന്നും ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ വരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും അവയിൽ ഏറ്റവും മൃദുലമായ ഭക്ഷണവും ഒരു ടർക്കിയും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ടർക്കി വേഗം സസ്യാഹാരമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, താഴെ വായിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കി കഷണങ്ങൾ പാചകം എത്ര രുചികരം?
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- തേൻ അരിയർ - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
- വിത്ത് ഇല്ലാതെ പ്ലൂൻസ് - 180 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കൂൺ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. അപ്പോൾ അവർ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു. സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി ചേര്ത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉള്ളി, 5 മിനിറ്റ് പകുതി വളയുക. പ്ളം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു ചേർക്കുക. ടർക്കിയിൽ അരിച്ചെടുത്ത് ഉണക്കണം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പുഴുക്കലാക്കുകയും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും - അത് ഒരു പോക്കറ്റ് പോലെ ആയിരിക്കണം. നാം കൂൺ ആൻഡ് പ്ളം നിന്ന് തയ്യാറായ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു. ഞങ്ങൾ ത്വക്ക്പൈലുകളുമൊത്ത് അരികുകൾ മുറിക്കുക, 190 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ഇറച്ചി പൊതിയുക. ഈ സമയത്ത്, ഫോയിൽ രണ്ട് പ്രാവശ്യം തുറന്ന് ജ്യൂസ് മാംസം വെള്ളം വേണം. ഒരു മണിക്കൂറിൽ ബേക്ക് ചെയ്തതിനുശേഷം, അത് പൂർണ്ണമായും തുറന്ന് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ പാചകം എങ്ങനെ ടേബിൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 1 കിലോ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 0.5 L;
- ഉള്ളി - 230 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പകുതി വളയങ്ങൾ - ഞങ്ങൾ സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഉള്ളി കൂടെ ടർക്കി കഷണങ്ങൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. എല്ലാം കൂടി ചുവന്ന വരെ വറുത്തതാണ്. മാവു ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. നാം ആഴമായ എണ്ന ലെ ഉള്ളി കൂടെ ടർക്കിയിൽ, പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ഒഴിക്ക, ബേ ഇലകൾ വെച്ചു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. സോലിം, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിഭവങ്ങൾ അരപ്പാക്കുക.
ടർക്കിക്ക് ചിറകുകൾ വേവിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ചിറകുകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- സോയ സോസ് - 40 മില്ലി;
- ജാതിക്ക, ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി, വെളുത്ത മുള്ളൻ കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- പുതുതായി നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിറകുകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെയും ഉപ്പും ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പുരോഗമിച്ചു. സോയ സോസിൽ ചേർത്ത് തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിപ്ലവം സോസ് പുഴുങ്ങി, ഭക്ഷണം ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുത്ത ഇടുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ചുവന്ന നിറമുള്ള ചിറകിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ പീസ് ആൻഡ് പായസം പകരും.
ഒരു മൾട്ടി വൈവിദ്ധ്യത്തിൽ ഒരു ടർക്കി വേവിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി (കഷണങ്ങൾ) - 0.5 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 100 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 230 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സോയ സോസിൽ, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വെള്ളം 90 മില്ലി ലെ ഒഴിക്ക. എല്ലാം മിക്സഡ്. ഉള്ളി പൊടിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഫ്രൈ ചെയ്യുക "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഉള്ളി. സവാള ചുവന്ന തിക്ക് വരുമ്പോൾ സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ podsalivayem പ്രചരിപ്പിച്ചു. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ, ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരും, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഉപകരണം "തളിക്കുക" ചെയ്ത് മറ്റൊരു 1 മണിക്കൂർ തയാറെടുക്കുക. സേവിക്കുക ചെയ്യുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള മുന്തിരിപ്പഴം.
ഒരു ടർക്കിയുടെ ഹൃദയത്തെ പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര രസകരമാണ്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കിയുടെ ഹൃദയം 600 ഗ്രാം ആണ്;
- സെമിറ്റ് വീഞ്ഞ് - 130 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- 10% കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 150 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 180 ഗ്രാം;
- മൃദുവായ സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഹൃദയം, ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കാരറ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. സോസ് വേണ്ടി, ക്യാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി മാംസം ശേഖരിച്ച് പച്ചക്കറി ഫ്രൈ. ഞങ്ങൾ അല്പം കുളിപ്പിക്കുന്നു. ക്രീം, ഉള്ളി, വീഞ്ഞ്, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് കാരറ്റ് ഒരു മുങ്ങൽ മിശ്രിതം കലർത്തി. എല്ലാം ഉപ്പിട്ടതും വേവിച്ചതും ആണ്. പകുതി അല്ലെങ്കിൽ 4 ഭാഗങ്ങളും വെന്തയും മുറിച്ചു പൂർത്തിയായ ഹൃദയങ്ങൾ മുറിച്ചു. 10 മിനുട്ട് സോസ്, പായസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പച്ച നിറമുള്ള ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞെടുക്കാം.