മുകുളം ബോർഡ് - മരം

വസതിയിലെ അടുക്കള പതിവായി ഉദ്ദേശിച്ച ലക്ഷ്യത്തിനർഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബോർഡുകൾ വെട്ടാതെ തന്നെ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. അതെ, മീനുകൾ, മാംസം, കോഴി , പച്ചക്കറി, റൊട്ടി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സാധാരണ അടുക്കളയിൽ ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി പല ബോർഡുകൾ ഉണ്ട്. താരതമ്യത്തിന്, പൊതു കാറ്ററിങ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു ഡസനോളം പ്രൊഫഷണൽ കട്ട് ബോർഡുകൾ വിറകും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഏതു തരത്തിലുള്ള മരവും ബോർഡുകൾ മുറിച്ചുവെക്കുന്നു?

ഒറ്റ നോട്ടത്തിൽ, തടി ബോർഡുകളെല്ലാം തന്നെ ഒരേതായിരുന്നുവെന്നും ചെറിയ വൃക്ഷത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്നും തോന്നാം. എന്നാൽ ഇത് ഒറ്റ നോട്ടത്തിൽ മാത്രമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, എത്രമാത്രം കട്ടിംഗ് ബോർഡ് നിർമ്മിക്കുന്നുവോ, അത് എത്രനേരം അതിന്റെ കാഴ്ചയും പ്രകടനവും നിലനിർത്തണമെന്ന് നിശ്ചയിക്കുന്നു. ഇങ്ങനെ, പ്രൊഫഷണൽ പാചകരീതികൾ മുളം, ഓക്ക്, ഖദിരമ, ഹീവി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ബോർഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാനാണ് താല്പര്യപ്പെടുന്നത്. ഇവയെല്ലാം ഈർപ്പം നീരാവി, മെക്കാനിക്കൽ നാശനഷ്ടങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന പ്രതിരോധം ഉണ്ട്. പക്ഷെ, സന്തോഷവും വിലമതിക്കാനാവാത്തതും വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്. പൈൻ, ബീച്ച്, ആഷ് മരം എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്ന കുറുക്കുവഴികളുടെ ഒരു കൂട്ടം വാങ്ങുക എന്നത് കുറച്ചു സാമ്പത്തികമായിരിക്കും.

മരം മുറിക്കുന്ന ബോർഡ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

കട്ട് ബോർഡിന് ഒരു മാസത്തിലേറെ കണ്യും കൈയും ലഭിച്ചത്, താഴെക്കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ശുപാർശകളോടെ അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക:

  1. ഒരു അടുക്കള ബോർഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആദ്യം കാര്യം അതിന്റെ പ്രതല ഉപരിതലമാണ് . വിറകിന്റെ കണക്ക് പ്രകാരം, ഇത് ഒരു മരം കൊണ്ടുള്ള കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പല ബാറുകളിൽ നിന്ന് തിളപ്പിച്ചോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിശ്ചയിക്കാം. ഭാരം കുറഞ്ഞ ലോഹത്തിൽ (മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചോപ്പുകൾ) തകരുന്നതിന് സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, ആദ്യ ഓപ്ഷൻ വാങ്ങുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഗ്ലേഡ് ബോർഡുകളുടെ കുറവുകൾ വികലമാക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു കഴുകിക്കളയുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കുന്നു, ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ഗ്ലൂ കണികളുടെ സാധ്യമായ ഉൾക്കടലാസിൽ ഇത് ഒരു ചെറിയ നേട്ടം.
  2. രണ്ടാമത്തെ പരാമീറ്റർ കട്ടിങ് ബോർഡിന്റെ കനം . ഒരു നിയമം ഉണ്ട് - കട്ടിയുള്ള, മെച്ചപ്പെട്ട. തീർച്ചയായും, ഭക്ഷണം മുറിക്കുന്നതിന് മുഴുവൻ ലോഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ന്യായയുക്തമായേക്കില്ല. എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത കട്ടിയുള്ള രണ്ടു കട്ടി ബോർഡുകളിൽ മുൻഗണന കട്ടിയുള്ളതാണ്. ദൈർഘ്യമേറിയതാണ് സാധാരണയായി തടി മുറിക്കുന്ന ബോർഡുകൾ, 3-4 സെന്റീമീറ്റർ കനം.
  3. കട്ടിംഗ് ബോർഡിന്റെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതായിരിക്കണം. ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് അപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ മാംസം വേണ്ടി അതിന്റെ അളവുകൾ കുറഞ്ഞത് 20x40 സെന്റും ആയിരിക്കണം.