പുളിച്ച ക്രീം കേക്കുകൾ എപ്പോഴും തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും പ്രകാശവും നിബിഡ മാറും. അവർ വളരെ വേഗം പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അത്തരം കേക്കുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്. അവർ എന്ത് ചെയ്യും - മധുരമോ ഉപ്പുവെള്ളമോ നിങ്ങളെ തിരഞ്ഞെടുക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം രുചികരമായ ദോശ
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 30% കുറവ് അല്ല) - 100 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് (ഉണങ്ങിയ) - 5 ഗ്രാം;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 2/3 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഈ ഫ്ലാറ്റ് ദോശയ്ക്ക് കുഴമ്പ് പാൻ പാകം ചെയ്യും. നമ്മൾ അത് ആരംഭിക്കും. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ ചൂട് (ശരീരം താപനില) വെള്ളം കൊണ്ട് യീസ്റ്റ് പൂരിപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, തുടർന്ന് യീസ്റ്റ് പൂർണ്ണമായും ദുരൂഹമാണ് വരെ ഗ്ലാസ് ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് വളരെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടുക, ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ കൂടാതെ ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. ആദ്യം ദുർഗന്ധം ഉയരും, തുടർന്ന് അത് തീർത്തും തുടരും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും കഴിയും.
ബീജസങ്കലന മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഇളക്കിയ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറുചൂടിൽ എല്ലാം കളയുക, സ്പൂൺ ചേർത്ത്, ഒരേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു ബൗളിലേക്ക് അതിനെ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 20 മിനിറ്റ് നേരം വിടുക. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നത് വരെ ഇത് 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നന്നായി ചെയ്യുക. വീണ്ടും, ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റുക, കവർ അതു വോള്യം 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 തവണ വർദ്ധിക്കുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുക. 8 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് 1 സെമീ കട്ടിയുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ദോശകളിലേക്ക് ഉരുട്ടിവെക്കുക, അരമണിക്കൂർ നേരം മൂടിപ്പിടിക്കുക. അതിനു ശേഷം ചീകി ഷീറ്റ് പൊതിയുക. നാം ഒരു ടൂത്ത്പിക് പഞ്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഒരു ബിസ്കറ്റ് ബിസ്കറ്റിൽ ഉള്ളതുപോലെ) മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ അടയ്ക്കുക. മനോഹരമായ ഡിസൈനർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച ക്രീം കേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 4/5 ഇനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/2 പട്ടിക;
- ചീസ് ഹാർഡ് (കീറിപറിഞ്ഞത്) - ഇനത്തിൻറെ 2/3
- ചതകുപ്പ - 3 ശാഖകൾ;
- സോഡ - കത്തി അഗ്രം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നന്നായി വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും കുരുമുളയും ചേർത്ത് ഉപ്പും മാവും ചേർത്ത് ശുചിയാക്കി. പുളിച്ച ക്രീം നന്നായി സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, മാത്രമേ ഞങ്ങൾ മാവു അവതരിപ്പിക്കുന്നു. പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂരൽ പാൻ വലിപ്പം ഒരു കേക്ക് വിരിക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ അതു വെട്ടി ചെയ്യും. ഫ്രൈനിംഗ് പാൻ ശക്തമായി വീണ്ടും, തുടർന്ന് - ഇച്ഛാശക്തിയുടെ. ഒരു ചെറിയ ഓയിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വരണ്ടയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്താം. പൊതിയുക, പ്രത്യേകിച്ച് പൂശിയാണ് നോൺ-സ്റ്റിക്ക്. ഒരു വശത്ത്, ഒരു അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ കേക്ക് കവര്. അതിനു ശേഷം വീണ്ടും വാതകം എടുക്കുക. ബാരലിന് 5 മിനിറ്റ് തണുത്ത സമയം എടുക്കാം. കേക്ക് വളരെ സുഗന്ധമുള്ള ചീസ്-ക്രീം രുചിയിൽ മൃദുവായതായി മാറുന്നു.
യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പുളിച്ച ക്രീം ധാതു ദോശ
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങല് മാവ് - 900 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/2 പട്ടിക;
- വെണ്ണ - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ (5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.) പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉരുകി വെണ്ണയും കൂടിച്ചേർന്ന്. സോഡ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവു പരിചരിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നാം അതിനെ പന്തകളായി വിഭജിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ അര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയാക്കി ചുരുട്ടുക. കട്ടികൂടിയ ഒരു കട്ടികൂടിയ മുഖത്ത് ഒരു കട്ടികൂടിയും കൊഴുപ്പുമാണ് കത്തിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ lozenges ഇട്ടു മാവു തളിച്ചു. അതു ഞങ്ങൾ 220 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തു അയച്ചു. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം അരക്കൽ ദോശ അര മണിക്കൂർ തയ്യാറാകും!
പുളിച്ച ക്രീം പുതിയ കേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2,5 ഇനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- അധികമൂല്യ - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
മുട്ട തല്ലി. പുളിച്ച ക്രീം, ഉരുകി അധികമൂല്യ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പ്രത്യേകം മാവു, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നാം അവരെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് അത് മൂടി 20 മിനുട്ട് അതിൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ.ശേഷം ഒരു മാവു പുരട്ടിയ മേശയിൽ കുഴെച്ചതുവരെ "koloboks" ആയി വേർതിരിച്ച് കേടാക്കുക. വരണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണയും എണ്ണയും ചേർക്കാം. അവർ കൂടുതൽ ലോഭമായി പുറത്തുവന്നതോടെ അടച്ച അടച്ചു പൂട്ടിയിട്ടുകൊണ്ട് വെടിവച്ചു കൊന്നു.
ലളിതമായ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ kefir അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശകളും മേൽ tortillas ഒരുക്കും കഴിയും. ചോയ്സ് നിങ്ങളുടേതാണ്!