കരൾ പച്ചക്കറിയുമായി സ്റ്റീവ്

കരൾ (ഏതെങ്കിലും വളർത്തുമൃഗങ്ങളിൽ) പല ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പ് സംയുക്തങ്ങൾ സമ്പന്നമാണ്, വളരെ വിലപ്പെട്ട ആഹാരക്രമം ഉൽപ്പന്നമാക്കുന്നു. കരൾ മതിയായ വേഗം വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ. പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള ഉരുളവുകളുള്ള കരൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഇത് മതിയായ വേഗതയാണ്.

ചിക്കൻ കരൾ, പച്ചക്കറികളുമായി സ്റ്റിക്കിൽ

നാം പിത്തരസം ഒരു അരുവി ഇല്ലാതെ ഒരു നല്ല, പുതിയ ചിക്കൻ കരൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത മോതിരമോ, മോതിരമോ, വെട്ടിയെടുക്കലോ ഉള്ള ഒരു സ്വർണ നിറം കാണാം. ചിക്കൻ കരൾ ചേർക്കുക (അത് ഓരോന്നും 2-3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാൻ നല്ലതാണ്). നിറം മാറുന്നതുവരെ ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക, കൂടാതെ ഒരു മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ (വെട്ടിയിടുവാക്കിയ നേർത്ത ഷോർട്ട് വൈക്കോൽ) ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, 20 മില്ലി വെള്ളം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. 8-15 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ പീസ്. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സീസൺ. നാം പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കാനും ഏതെങ്കിലും വശത്തു താലത്തിൽ സേവിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് പട്ടിക വീഞ്ഞും നൽകാൻ കഴിയും.

ബീഫ് കരൾ, പച്ചക്കറികളുമായി സ്റ്റിക്കിൽ

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളിലോ കഷങ്ങളിലോ മുറിച്ചുമാറ്റി, മൃദുലമാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ (സുഗന്ധത്തിൽ 2) സുഗന്ധങ്ങളുള്ള പാൽ മിശ്രിതം ഇടുക, ഒരു പ്രത്യേക ഗന്ധം അപ്രത്യക്ഷമാകും. പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.

കാൽ പാത്രത്തിൽ ഉള്ള ഉള്ളിയെടുത്ത് ഉള്ളി ചതച്ചയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലേക്ക് ഒരു കരൾ ചേർക്കാം. ഒരു സ്പാറ്റുലയോടെ ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തുകയോ, 15 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റബ്ബർ ഏകദിനം പോലെ) ഹാജരാക്കുക. പ്രോസസ് അവസാനം, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് സീസൺ. ഏതെങ്കിലും പാത്രത്തിൽ തക്കാളിയും, വേവിച്ച അരിയോ , പറങ്ങോടത്തോ വഴറ്റുക . റെഡ് ഡൈനിംഗ് റൂമിൽ വീഞ്ഞ് വിളിക്കാം.