താമസിയാതെ, ശരത്കാല സ്വർണകാലം വരും, പലരും കൂൺകൂടി കാട്ടിൽ പോകും. നാം എണ്ണമയമുള്ള വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചില പാചക ഇന്ന് നിങ്ങളോടു പറയും.
എണ്ണമയമുള്ള നിന്ന് മുട്ടകൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ എണ്ണ - 1.5 കിലോ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കൂൺ വേർതിരിച്ചു, ഞങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, കേടുവന്ന പഴങ്ങൾ നീക്കം കഴുകി ഒരു colander ഇട്ടു. എണ്ണ തിളച്ച ഉടനെ നമുക്ക് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് വെള്ളം കൊടുത്ത് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇടുക, ഒരു നമസ്കാരം, നുരയെ നീക്കം ചെയ്തതുവരെ വേവിക്കുക. ഒരു colander വീണ്ടും കൂൺ പാകം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ശേഷം, ഒരു കലത്തിൽ അവരെ വെച്ചു, വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, ഉപ്പ് പാകം അവർ താഴെ വീണു വരെ വേവിക്കുക.
ഇപ്പോൾ നാം അവയെ ഒരു ശബ്ദംകൊണ്ട് പിടിക്കുന്നു, അത് ഉണക്കുക, തണുക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി വളയ്ക്കുക. നാം വിത്ത് നിന്ന് ബൾബ് നീക്കം, അല്പം shred അതു സുതാര്യം വരെ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ കടന്നു. പിന്നെ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ് കണക്ട് അല്പം വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു കീറിപറിഞ്ഞിരിക്കുന്ന പച്ചിലകൾ ഇട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം മിശ്രിതമാക്കി നിരന്തര തീയിൽ ഇടുന്നു. ഉടൻ പച്ചക്കറികളുടെ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ബസ്, മുട്ടകൾ വിരിച്ചു, ലോഹ മൂടിയോടു കൂടി ദൃഡമായി ഉരുട്ടി സംഭരണത്തിനായി ഇട്ടു.
അച്ചാറിൻറെ എണ്ണക്കു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണ - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ലോറൽ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പിട്ട വെള്ളം, എണ്ണമയമുള്ള തൈലം, ശുദ്ധവും തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു colander ലെ കൂൺ ഇട്ടേക്കുക, കൂൺ ചാറു ഒഴിക്കട്ടെ. ഒരു എണ്ന ശുദ്ധിയുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇലയും വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ശേഷം, വെണ്ണ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അവരെ വേവിക്കുക വെള്ളമെന്നു താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു, കൂൺ, മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക. ഓരോ കണ്ടെയ്നറിലും അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കുക, മൂടിയോടു കൂടിയ മൂത്രങ്ങൾ അടയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, തലകറക്കിക്കളഞ്ഞ് പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ വരെ അവശേഷിപ്പിക്കുക.
ശീതകാലം വറുത്ത എണ്ണ നുറുക്ക
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണമയമുള്ള - 2 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൂൺ അടുക്കുക, അലക്കി ശുദ്ധിയുള്ള. 15 മിനിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം, വെള്ളം ഊറ്റി, എണ്ണ കഴുകുക വീണ്ടും നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. മൂടിയോടു കൂടിയ ബാങ്കുകൾ മുൻകൂർ തയ്യാറാക്കുകയും വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പിന്നെ 30 മിനുട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന കൂൺ അരച്ച്, മൂടി അടച്ച് അടച്ച്, എന്നിട്ട് അത് നീക്കം ചെയ്ത് എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. രുചി സോളിയം oilyat, ജനനവും കിടന്നു ചൂടുള്ള എണ്ണ ഒഴിക്ക. നാം മൂക്കുകളുമായി അത് അടയ്ക്കുക, അതു തണുത്തതും സംഭരണത്തിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയക്കണം.
എണ്ണമയമുള്ള നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക - 10 ഗ്രാം;
- സെലറി റൂട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കൂൺ, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ തൊലി സവാള 15 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് ഒരു colander ലെ ഉപേക്ഷിച്ചു. പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കിയ, സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഞങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ കടന്നു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. തകർത്തു സെലറി റൂട്ട് കൂൺ എറിയുക, ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
രുചിക്ക്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് 30 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. പാൽ വേവിച്ചു തിളപ്പിക്കുക. കയ്പുള്ള കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ. പച്ചക്കറി തിളപ്പിച്ചും ശ്രദ്ധാപൂർവം ഫിൽട്ടർ, ഒപ്പം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ കൂടെ തടവുക. പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള ചാറു ചേർക്കാൻ ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്ക. നാം സൂപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് പട്ടികയിൽ സേവിക്കും.