ഇപ്പോൾ ശാസ്ത്രവും മുന്നോട്ടു പോയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷെ സമീപകാലത്തെ എല്ലാ കണ്ടെത്തലുകളിലും നിന്ന് മനുഷ്യർ സുരക്ഷിതരാണ്. ഇപ്പോൾ കടകളിലെ അലമാരകളിൽ ഇപ്പോൾ ജിഎംഒ-ഉത്പന്നങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്താണെന്നും അവ ആഹാരത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ലെന്നും ചിന്തിക്കുക.
GMO ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - ചരിത്രത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം
"ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ ജീവജാല" ത്തിനായി ജി.എം.ഒ.യുടെ ചുരുക്കെഴുത്ത്, മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, മനുഷ്യനിൽ പ്രകൃതി ഘടനയിൽ ഇടപെടുന്ന ഒരു ജീവിയാണ് അത്. ജനിതക എൻജിനിയറിങ് അടുത്തിടെ ഗണ്യമായി വികസിച്ചുവെങ്കിലും, അത് അമ്മ-പ്രകൃതി പ്രകൃതിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാത്ത ആഹാരം സുരക്ഷിതമാണ്, പക്ഷേ അത് ഒരു കൃത്രിമ ഗർത്തം എന്നാണോ?
ജിഎംഒകളുടെ നിർവചനമനുസരിച്ച് പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, വിവിധ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എന്നിവയാണ്. തുടക്കത്തിൽ, ജനിതക തലത്തിൽ ഇടപെടൽ ഒരു നല്ല ലക്ഷ്യം - ഉത്പാദനം കൂടുതൽ പരിപൂർണമാക്കുന്നതിനായി, അതിന്റെ ജനസാമാന്യ വേളയിൽ ഉയർന്നുവന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ, സമ്പദ് വ്യവസ്ഥയുടെ മാനേജ്മെന്റിനെ സഹായിക്കാനായി. എന്നിരുന്നാലും, പ്രകൃതി പ്രക്രിയകൾ തകർന്നു, ആ കാലഘട്ടത്തിൽ ജീനുകൾ ക്രമരഹിതമായി ക്രമീകരിച്ചു.
നിലവിൽ ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ transgenes ഉം സമാന ജീവികളുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കാരണം ഇത് ഒരു ചെടിയുടെയും മൃഗത്തിൻറെയും കൃത്രിമ തിരുത്തൽ നടത്തുന്നത് സാധ്യമാണ്.
ജിഎംഒ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത എന്താണ്?
ഇന്നത്തെക്കാലത്ത്, ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാർ ഇതിനകം വ്യക്തമായ ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ നേടിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ, ബാഹ്യതലത്തിൽ ജിഎംഒകളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മനുഷ്യശരീരത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് നിർണ്ണയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയുടെ പിൻഗാമികൾക്ക് എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്നത് ഉറപ്പില്ലെന്ന് ആർക്കും പറയാനാവില്ല.
ഇതിനുപുറമെ, പ്രാദേശിക പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, മുമ്പ് ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, കൊളറാഡോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീവീടിനെ കൊല്ലുന്ന ജിഎംഒ-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിച്ച എലികൾ പരീക്ഷണഫലങ്ങളുടെ തെളിവുകൾ പ്രകടമായി. രക്തത്തിലെ ഘടനയെ മാറ്റി, ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിവിധങ്ങളായ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ പ്രകടമാക്കുകയും ചെയ്തു. സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ആഹാരം പാകപ്പെടുത്തിയ എലികളിൽ ഒന്നും സംഭവിച്ചില്ല.
ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ജിഎംഒകളുടെ ഉള്ളടക്കം
റഷ്യയുൾപ്പെടെ പല രാജ്യങ്ങളിലും, ജിഎംഒകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വിതരണം സംസ്ഥാന നിയന്ത്രണവും നിയന്ത്രണവും ഉണ്ട്. GMO കൾ ഉപയോഗിച്ച് ഔദ്യോഗികമായി നിർമ്മിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയും സ്റ്റോറുകളുടെ ഷെൽഫുകളിൽ ദൃശ്യമാവുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ധാന്യം
- അരി
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- സോയാബീൻ
- പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട്.
കൂടാതെ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ തക്കാളി, ബലാത്സംഗം, ഗോതമ്പ്, ചിക്കറി , തണ്ണിമത്തൻ, പടിപ്പുരക്കത്തിന്റെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പപ്പായ, പരുത്തി എന്നിവയും വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. ജിഎംഒകളുടെ ഏറ്റവും അപകടകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രയാസമാണ്, കാരണം അവ ഒരുപോലെ അപകടകരമാണ്.
GMO കൾ ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ അപകടകരമായവ കണ്ടെത്തേണ്ടതാണ്. പൊതുവായി, GMO കളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾ മൂന്നു വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം:
1. ജിഎംഒ ഒരു ഘടകം അല്ലെങ്കിൽ ഘടകമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ. ചട്ടം പോലെ, ഈ ഘടകങ്ങൾ ചായങ്ങൾ, sweeteners, സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ ആകുന്നു. അവ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ദൃശ്യമാവുന്നതാണ്, അത് ലേബലിന്റെ E000 ആണ് (പകരം 000 നമ്പറുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം). ഈ വിഭാഗത്തിൽ നിരവധി ചായങ്ങൾ, ജൊഹനാസ്, സോസേജുകൾ, ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ, yoghurts, മധുരം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു - ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക!
2. ജിഎം സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഉത്പാദിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ - സോയ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, സോയ പാൽ, ചിപ്സ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ചോളം ചെറുകുടൽ തുടങ്ങിയവ.
3. Transgenic പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും. അവരെ പഠിക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ് - അവ അനുയോജ്യമാണ്, മിനുസമാർന്നതും, മിനുസമാർന്നതുമാണ്, കുറവുകൾ കൂടാതെ. സെപ്തംബറിൽ വിറ്റഴിച്ച തോട്ടം ആപ്പിൾ നോക്കൂ, വർഷാവർഷം അലമാരയിൽ കിടക്കുന്ന ചുവന്ന സുന്ദരന്മാരുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുക.
GMO കളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാമെന്നത് വിവരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, കാരണം ഒരു വൃത്തികെട്ട ട്രിക്ക് എവിടെയും കണ്ടെത്താനാകും. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, പുതിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ , പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, കൃഷിസ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാംസം എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.