ഓരോ ഭൂവുടമയിലും എല്ലായ്പ്പോഴും സഹായിക്കുന്ന ഒരു തെളിയിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. സാധാരണയായി അത് കട്ട്ലറ്റ്, പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിന്ന മാംസം ആകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുമായി പശുക്കിടാവുണ്ടാക്കാം . ഈ പാത്രം വളരെ സംതൃപ്തികരമായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. നിങ്ങൾക്കായി ഇത് പരിശോധിക്കുക!
ഒരു multivariate ലെ പ്ളം കൂടെ ബീഫ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറ് - 500 മില്ലി;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി;
- ബേ ഇല.
തയാറാക്കുക
പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ? മാംസം കഴുകി, സംസ്കരിച്ചതും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാണ്. അതിനുശേഷം വെണ്ണയും വെന്തയും ചേർന്ന ചൂടായ പാത്രത്തിൽ 8 മിനുട്ട് വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പുറംതോട് വരളുക. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി, അതിന്റെ പകുതി വളയങ്ങൾ ഷേട്ട്, ബൗളിലെ മൾട്ടി വർക്ക് കടന്നു, "ബേക്ക്" പ്രോഗ്രാം മൃദു വരെ തെരഞ്ഞെടുക്കുക. ശേഷം, അതു മാംസം ചേർക്കുക, കഴുകേണം പ്ളം, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഡിവൈസിന്റെ മൂഡ് അടച്ച് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അതേ മോഡിൽ കെടുത്തിക്കളയുക. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി വീഞ്ഞു പകരും എല്ലാ മദ്യം വേവിച്ചു വരെ ആസ്വദിക്കയില്ല മാംസം ചാറു, മാവും, സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൂട്ടിച്ചേർത്തു, മൾട്ടിവാര്ക്ക് "ക്വഞ്ചിംഗ്" മോഡിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുകയും 1 മണിക്കൂർ ഇത് അടയാളപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഭവം വെച്ചു പച്ചിലകൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
കലങ്ങളും പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് stewed ഗോമാംസം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1.5 കിലോ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പ്ളം - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ജാതിക്ക - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- നിലത്തു പപ്പിക്ക - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് പൾപ്പ് കഴുകി ഉണക്കണം ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. എന്റെ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക 20 മിനുട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് മൃദുലമാകും. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് മുക്കി അതിനെ നേർത്ത വരകളോടെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു. നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുക, ഉരുകി അതിനെ ചതച്ച് അതിനെ മൃദുവായിരിക്കാം വരെ ചൂട് എണ്ണയിൽ ഇടുക. പിന്നെ അതിൽ ഗോമാംസം ചേർക്കുക, ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിടുക, ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഇറച്ചി പ്ളം കൂടെ സംയോജിപ്പിച്ച്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ജാതിക്ക, നിലത്തു മിക്സ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി ഇളക്കുക. റെഡി മിശ്രിതം കളിമണ്ണ് ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഓരോന്നിനും അല്പം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു. മൂടിയോടു കൂടിയവയെ മൂടുകയോ ഫോയിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുക. നാം ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു കലശങ്ങൾ വെച്ചു, വെളിച്ചം അതു 1 മണിക്കൂർ പായസം പാചകം. ശേഷം, സൌമ്യമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി എടുത്തു, മാംസം ഒരു ബിറ്റ് തണുത്ത തേനും ഒരു സ്പൂൺ ന് ഓരോ കലത്തിൽ ഇട്ടു എന്നു. നന്നായി എല്ലാം ഇടകലർന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏതെങ്കിലും വശത്ത് ചൂടുള്ള വിഭവം സേവിക്കുക.
പ്ളം കൊണ്ട് ബീഫ് goulash
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 600 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- നുറുങ്ങുകൾ ഇല്ലാതെ പ്ളം - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 200 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നാം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മണ്ണിളക്കി, ഉയർന്ന ചൂടിൽ കഷണങ്ങളും വെന്തയും മുറിച്ച്, ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കാസനോക്കിലേക്ക് മാറ്റി, വറുത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ചു 1 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മാംസം ഒഴിക്കും. സുഗന്ധതയിലിട്ട് ഉള്ളി ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുറച്ച് കഷണങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, വയ്ക്കോൽ വൃത്തിയാക്കി 1 മണിക്കൂർ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചൂടുപിടിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞ്, കുഴികൾ ഇല്ലാതെ കുഴമ്പ് പല്ലുകൾ എറിയുകയും, അരപ്പുകൊണ്ട് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വിഭവം അരപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.
പ്ളം ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Braised ഗോമാംസം
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 1 കിലോ;
- പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ ചേരുവകളും കഴുകണം, വൃത്തിയാക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ മൾട്ടി വൈവിക്ക് എണ്ണയുടെ പാത്രം, മാംസം, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പ്ളം എന്നിവ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് നിറക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മുകളിൽ നിന്ന് നീരാവി ഒരു താമ്രജാലം ഇൻസ്റ്റോൾ. ഞങ്ങൾ അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിച്ചു, "ചൂരൽ" രീതി സജ്ജമാക്കി ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്ന സിഗ്നലിന്റെ മുന്നിൽ 1 മണിക്കൂർ തയാറാക്കണം.