ഉസ്ബക്കിന് മാണ്ടി

യഥാർത്ഥ ഉസ്ബക് മന്ദിയെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങളോട് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. അവർ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ഒരു ആട്ടിറച്ചി ആട്ടിറച്ചി, ഒപ്പം juiciness മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

മാന്തികൾ മാത്രം ദമ്പതികൾ പാകം ഈ ആവശ്യത്തിനായി പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക - manties. ഈ ഉപകരണം വിജയകരമായി ഒരു സ്റ്റീമെർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൾട്ടി വർക്കിലെ ഒരു വേവിച്ച വിഭവം വേവിക്കുക.

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - മത്തങ്ങ ഉപ്പ് Manti പാചകം എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 660-720 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 330 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 110 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• കുഞ്ഞാടിന്റെ പല്ല് - 950 ഗ്രാം;
• കിട്ടട്ടെ - 100 ഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ - 220 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 750 ഗ്രാം;
• ziray നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് (ആവശ്യമെങ്കിൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - 15-20 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ രുചി തക്കവണ്ണം;
• ലബ്രിയേജിന് വേണ്ടി സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പും വെണ്ണയും പിരിച്ചു. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള sifted ഗോതമ്പ് മാവു ഒഴിച്ചു ഇടതൂർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഇരുപത്തിമൂന്നു മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കണം. ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, പിന്നീട് ഒരു മിനുസമാർന്ന മാവ് പാഡിൽ ചേർക്കുക. ആവശ്യമായ ഇലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരത കൈവരിച്ചതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, ഗ്ലൂട്ടൻ വീർക്കുന്നതിനായി ഒരു മണിക്കൂർ വരെ അവശേഷിക്കുന്നു. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷമാണ് ഉസ്ബക്കിന് വേണ്ടിയുള്ള മണ്ടികൾ തയ്യാറാകുന്നത്. ഇതിനിടയിൽ, ഫില്ലിങ്ങുമായി ഇടപെടാം.

കഴുകി ഉണക്കിയ ആട്ടിൻ പൾപ്പ്, അക്കരപ്പച്ച, സവാള, മത്തങ്ങ മുട്ടകൾ, കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിച്ച് ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുപ്പും ചുവന്ന കുരുമുളക്, ziru നന്നായി ഇളക്കുക.

പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് നേർത്ത ദോശ നിന്ന്, അവരെ ഓരോ ഞങ്ങൾ മയക്കുമരുന്ന് വെച്ചു ഏത് സൗകര്യപ്രദമായ വഴി manties മുദ്രയിട്ടും . നിങ്ങൾക്ക് അഗ്രങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് തിരിച്ച് ബാഗ് ചെയ്യാൻ താഴേക്ക് അമർത്തുക. മിക്കപ്പോഴും ഭൂപ്രഭുക്കന്മാർ ആദ്യ രണ്ട് എതിർ അറ്റത്ത് അടച്ചു, അവയെ സംരക്ഷിച്ചു രണ്ട് വശത്തെ ദ്വാരങ്ങൾ അടച്ച്, തത്ഫലമായി കൂട്ടിയിണക്കുന്ന വാലുകൾ ജോഡിയിൽ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കും.

ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ താഴെയായി മുറിച്ച്, മാന്റിസ്സയുടെ ഗ്രേഡിൽ വ്യാപിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു ഒരു ലിഡ് മൂടി മുപ്പത്തിയഞ്ച് നാല്പതു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കുഴപ്പങ്ങൾ തകരാറാക്കാതിരിക്കുകയും ജ്യൂസ് പുറത്തു വിടാതിരിക്കുകയുമാണ് വേണ്ടത് എന്നതിനാൽ, ചേരുവകളെല്ലാം വെള്ളത്തിൽ ഉരുകിപ്പോകും. വെവ്വേറെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ രുചി, പച്ചക്കറികൾ, അച്ചാറിനും ഉള്ള ഉള്ളിയിൽ തൈര് ഉപയോഗിക്കും. ആശംസകൾ!