മൊൽഡോവൻ ലെ മിട്ടൈറ്റുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

Mititeli ഒരു മാഫിയോവൻ, റൊമാന്റിക് വിഭവം, കഫേ പോലുള്ള മാംസം മുതൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചെറിയ ഷെസേജുകൾ പോലെ അവ കാണപ്പെടുന്നു, ഷെൽ ഇല്ലാതെ.

മൊട്ടേട്ടി - മോൾഡോവൻ ചെറിയ ജൊഹനാസ്ബർഗ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകിയ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാവുന്ന ഒരു അപാര്ട്മെറ്റിന്റെ അവസ്ഥയിൽ, മിറ്റിറ്ററുകൾ സാധാരണയായി gratin (ബാറുകളോടു കൂടിയ ബ്രസീറിനൊപ്പം) അരച്ചെടുക്കുക. കാശുപോലും തയാറാക്കാതെ ശിഥിലമായിപ്പോകാതിരിക്കാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഊഷ്മാവിൽ അല്പസമയം നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും മേശപ്പുറത്തെ പല തവണ പലതവണ ഉദ്ഘോഷിക്കുകയും വേണം.

മാംസാഹാരത്തിൽ സാധാരണയായി നിലം കുരുമുളക്, ചിലപ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മൊൽഡോവൻ വീട്ടിൽ മിറ്റൈറ്റുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

നാം ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പുതിയ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഏറ്റവും മികച്ച, യുവ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് tenderloin (റെഡി-നിർമ്മിത മണ്ടത്തരങ്ങൾ അഭികാമ്യമല്ലെന്ന്).

ചേരുവകൾ:

• മെലിഞ്ഞ മാംസം (ഗോമാംസം 60% + കുഞ്ഞാട് 40%) - 1 കിലോ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക് കറുത്ത, ജാതിക്ക പൊടിച്ചതും ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി);
• പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്

സോസ് വേണ്ടി:

• അധിക കണ്ടീഷനുകൾ ഇല്ലാതെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി: രണ്ടുതവണ മാംസം അരക്കൽ വഴി പോകാം, ഒരു ഇടത്തരം പുകയെ പകുതി, ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ഒരു, ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു നോൺ യുണിഫോം ടെക്സ്ചർ, പാചകം കൂടുതൽ സൗകര്യവും നേടും. ചെറുതായി podsalivaem ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക (നിങ്ങൾ മിക്സർ കഴിയും). മേശയിൽ വച്ച് ശുചിയാക്കരുതു, ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടോ മിനിറ്റിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 3-4 തവണ സൈക്കിൾ ആവർത്തിക്കുക. വൈകുന്നേരം മുതൽ ഇതു ചെയ്യാൻ നല്ലത്, രാത്രിയിൽ റഫ്രിജറേറ്റിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ചു (ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ അല്ല, തീർച്ചയായും). രാവിലെ, വീണ്ടും മയക്കുമരുന്ന് അടിച്ച് ആക്കുക. ഈ സമീപനം കൊണ്ട്, മിറ്റിറ്റുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ ആകും, അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒടിച്ചുകളയും. മതേതരത്വത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയ തീർന്നിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചാറു, (മുട്ട, അന്നജം, മാവു, പാൽ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ഒരു കൂട്ടം).

മൊൽഡോവൻ മിറ്റൈറ്റുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

ആർദ്രകൈകളാൽ ഞങ്ങൾ സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു അരിഞ്ഞ ഉത്പന്നത്തിൽ നിന്നും, ജൊഹനാസ്വരൂപം പോലെ, നമ്മൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുറ്റിക്കറങ്ങുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏകദേശം അളവുകൾ: നീളം - 8-10 സെ.മീ, വ്യാസം - 2 സെ.മീ.

ഞങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കക്കകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും മുറ്റത്ത് വറുത്ത മുറ്റത്തു വയ്ക്കുകയും (കരിമ്പിന്റെ കറകൾ, പൊതുവെ ഒരു ഷഷ് കബാബ് പോലെ). മിറ്റിറ്റുകളെ അരച്ചെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഫോഴ്സ്പ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ തിരിക്കുക.

നമ്മൾ ഒരു ബഹുനില കെട്ടിടത്തിൽ താമസിക്കുന്നുവോ?

വളരെ സുഖപ്രദമായ ഗ്രിൽ-വാതക ഉപകരണം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആധുനിക ഉപകരണമായ aerogril.

ലളിതമായ ഒരു പതിപ്പ്, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ജാതികൾ, അതു ഒരു ribbed അടിയിൽ ഒരു ഗ്രിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സുഖപ്രദമാണ്, ഈ ലക്ഷ്യം മറികടന്ന പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. തീർച്ചയായും, ഈ കേസിൽ വിഭവം അല്പം കൂടുതൽ കലോറിയും ലഭിക്കും.

അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാശുചെല്ലാൻ കഴിയും.

ആദ്യം, ധാരാളം ചൂടാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഒരു ഡോസും കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുക, തുടർന്ന് കാശുപോലും ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചുക്ക്, പരമാവധി താപനില 200 ഡിഗ്രി. പ്രക്രിയയുടെ മധ്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മിറ്റൈറ്റുകൾ ഫോഴ്സ്പ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തിരിയാം.

Miteyah ഒരു സോസ് സമർപ്പിക്കണം: നാം വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പ്ലാൻറ്, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി സീസൺ ചേർക്കുക. അഴുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ചെറുനാരങ്ങകളോ, ടിന്നിലടച്ച ചെറുനാരങ്ങയോ കൂടെ വയ്ക്കാറുണ്ട്. പുതിയ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഗീവർ, പ്ലെയിൻ കേക്കുകൾ, മൊൾഡോവൻ റെഡ് ടേബിൾ വീഞ്ഞോ ഡിവിന (നാടൻ ബ്രാണ്ടി ബ്രാണ്ടി) എന്നിവ ലഭ്യമാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.