പലപ്പോഴും ഈ ഫ്രഞ്ച് വിഭവം ചീസ് കൊണ്ട് കോഴി കൂൺ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു ജൂലിന്നെൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ പറയും.
കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ fillet - 250 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ-പകുതി;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
Champignons എന്റെ ആൻഡ് shinkuem നേർത്ത കഷണങ്ങൾ. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു grater ന് കാരറ്റ് മൂന്ന്. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഉള്ളി, 2-3 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക, പിന്നെ കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ ചേർക്കാൻ എല്ലാവരും കൂടി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ചിക്കൻ എന്റെ കടലാസ് , ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഉണക്കി മുറിച്ചു. പിന്നെ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, മയോന്നൈസ് ഒരു മേശ ടീസ്പൂൺ, കുരുമുളക് മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു 2 മണിക്കൂർ തങ്ങുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് തളിക്കേണം. ഒരു ജൂലിയെ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ഡിസീസ് ആവശ്യമാണ്. പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി കിടന്നു. മുകളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ കിടന്നു, തുടർന്ന് - ചിക്കൻ fillet. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വിഭവം നിറച്ച് അടുപ്പത്തുവന്ന് അയയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചിക്കൻ , കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ ഒരു ജൂലിയെയ്ൻ 40 മിനുട്ട് ചുട്ടുമ്പോൾ പിന്നെ ചൂടാക്കിയ ചീസ് കൊണ്ട് ജൂലിന്നെ തളിക്കേണം കൂടാതെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
വഴി നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പകരം ഫോർകമിറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു വറചട്ടിയിലാക്കി വറുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം എല്ലാം തയ്യാറാക്കാം. അരിഞ്ഞ മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ജൂലിയന്നെ വളരെ ശ്രദ്ധേയനാകുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജൂലിയെയ്ൻ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ് കണ്ടത് - 200 മില്ലി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി, പകുതി വെട്ടി, എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മധ്യഭാഗത്തു വെട്ടി ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾ ജൂലിയൺ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അച്ചിൽ വേണം. കൂൺ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി, ഉള്ളി ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് അതു അരച്ചെടുക്കുക, പിന്നെ കൂൺ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ. അതിനുശേഷം, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
അവസാനം ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിക്ക എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക ക്രീം ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ രണ്ട് മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കുന്നു. പാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, ത്യജിച്ചു പൂരിപ്പിക്കൽ അതു ഒഴിച്ചു അകത്തും വെച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയാറാക്കി വരെ 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടു ചുട്ടു. ശേഷം, അതു ഉരുക്കി അങ്ങനെ, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജൂലിന്നെ തളിക്കേണം വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം തളിക്കേണം.
അപൂർവമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- പരുക്കനായ പൊട്ടിച്ച ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കൂൺ അരച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് അവയെ വേവിക്കുക. നാം "യൂണിഫോം" ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള സമചതുര മുറിച്ച്. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ഉണങ്ങിയ വറചട്ടി മുട്ട പൊടിച്ചതിനു ശേഷം പൊടിച്ചെടുക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക. അതു മാവു ആഗിരണം ശേഷം, വെള്ളം 50 മില്ലി ഒഴിച്ചു ഒരു മാറിയ പിണ്ഡം കിട്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് ഉരുകി ചീസ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക പിണ്ഡം കൊണ്ട്.
എന്നിട്ട് തീ ഓഫ്, സോസ് ചെറുതായി തണുത്ത 2 മുട്ടകൾ ഡ്രൈവ് ചെയ്യട്ടെ. ചട്ടിയിൽ അടിയിൽ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു എല്ലാ ഇടുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജൂലിന്നെ ചുട്ട്.