കേക്ക് "ബ്രൌൺ"

ചോക്ലേറ്റ് ബേക്കിംഗിന്റെ ആരാധകർ നമ്മുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയ ബ്രൌണി കേക്കിനെ അഭിനന്ദിക്കും. ഈ അമേരിക്കൻ ഡിസേർട്ട് വളരെ വേഗത്തിൽ അവിശ്വസനീയമായ നനഞ്ഞ ഈർപ്പമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് രുചി ലളിതമായ പാചകം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ജനപ്രീതി നേടിയെടുത്തു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ചെറി കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൌൺകേ കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 170 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ് കറുപ്പ് - 120 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ഷാമുകൾ - 400 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

ഫ്രോസറിൽ നിന്ന് ഫ്രോസറിൽ നിന്ന് ഫ്രോസൺ ഷാമം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഡിസേർട്ടിന്റെ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, അവയെ തണുപ്പിച്ചെടുക്കും.

ഗുണമേന്മയുള്ള കറുത്ത ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കിത്തീർത്തു, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാലിൽ ഇട്ടു, വെണ്ണയും ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വെച്ചു. ഘടകങ്ങൾ പൂർണമായും പിരിഞ്ഞതിനുശേഷം ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതമായിത്തീരുന്നതുവരെ ഉത്തേജിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾ ഉന്തുന്നു. ആവശ്യമുള്ള പ്രഭാവം നേടുന്നതിന് ശേഷം തീയിൽ നിന്നുള്ള പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്ത് അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

രണ്ട് മുട്ടകൾ പ്രത്യുത്പാദനത്തിനും സുന്ദരമായും വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയും, ഉപ്പ്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ചേർത്ത്, ചേർത്ത് പിണ്ഡമുള്ള ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് മാവു കുഴിച്ചെടുക്കുക, മാവ് പന്തിൽ പൂർണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ രണ്ട് ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകൾ ഇടതൂർന്ന നുരയെ അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, ഒരു സ്ട്രോണർ വഴി പൊടിച്ചെടുത്ത മുട്ട പിണ്ഡം ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഏകത്വത്തിനായുള്ള ചുമരിൽ അടിച്ചമർത്തുക, മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം മിക്സർ അല്പം മനോഹരവും ഏകതയാക്കിയും അടിക്കുക.

നാം വേർപെടുത്തുന്ന രൂപത്തിൽ എണ്ണയിൽ കരിഞ്ഞു, കടലാസ് കടലാസിൽ അടിവശം ഇടുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നാമത്തെ ഭാഗം ഒഴിച്ചു സ്പാറ്റുലയോടെ അതിനെ പ്രചരിപ്പിക്കും. അപ്പോൾ തൈര് മിശ്രിതം പാതി മാവുമൊക്കെ ചൂടാക്കി, അത് പരമാവധി അളവിൽ വിതറുന്നു. അമിതമായ ഈർപ്പം അധികമുള്ള ഈർപ്പം നിന്ന് ചൂഷണം, പുതിയ ഉടൻ തൈര് ഇട്ടു ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ച പകുതി പകരും. ഇപ്പോൾ ശേഷിക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ഷാമം മൂടുക കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാന പാളി ഒഴിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ അമ്പതു മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി ഓവനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ മരം ലാര്വ ലേക്കുള്ള preheated ലെ ബ്രൌൺ കേക്ക് ചുടേണം.

വാൽനട്ട് കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൌൺ കേക്ക് - ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 110 ഗ്രാം;
• കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 110 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• ബട്ടർ - 190 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വെണ്ണയും കറുത്ത ചോക്കലേനും ഒരു ക്ലാസിക് "ബ്രൌൺനി" തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. തെരഞ്ഞെടുപ്പ് തയ്യാറാക്കി നിങ്ങൾ ഡെസേർട്ടിന്റെ ഈ രണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറപ്പുണ്ട്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വെച്ചു. ചോക്ലേറ്റ് അരിച്ചെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്. നാം പിണ്ഡം തീ പിടിക്കുകയും, മണ്ണിളക്കി, പൂർണ്ണമായും കറങ്ങുകയും മിനുസമാർന്ന സംയോജിത മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

പിന്നെ തീയിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി മാവു ചേർക്കുക, എല്ലാ ലിബറുകളും അലിഞ്ഞു പോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. എസ് ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ മുട്ടകൾ വിതരണം, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക ഇടകലർന്നു, തുടർന്ന് ഒരു നിബിഡ പിണ്ഡം ലഭിക്കും വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ബ്ലൻഡറിൽ മുൻപ് നിലത്തു ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് ഒരു കഷണങ്ങളായി ഒരു ചങ്ങലയിൽ പറങ്ങോടൻ നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പേച്ച് പേപ്പർ ഷീറ്റിനൊപ്പം ഫോമുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എണ്ണയിൽ ഉദാരമായി അതു വ്യാപിച്ച് അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരും. 200 ഡിഗ്രി ഇരുപതു മിനിറ്റ് താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഡിസേർട്ട് സ്ഥാപിക്കുക. സന്നദ്ധതയോടെ "തവിട്ടുനിറം" പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുകയും, തുടർന്ന് ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയുമാകാം.