പുളിപ്പില്ലാത്ത kvass

വേനൽക്കാലത്ത് ഉന്മേഷദായകവും ഹൃദ്യവുമായ തണുത്ത kvass ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമാണ്. പാനീയത്തിൽ പുളിച്ച അസുഖം ഇരട്ടിയുള്ളതും ആകർഷണീയവും ഉപയോഗപ്രദവുമാക്കും. ഇന്ന് നമുക്ക് ഈ kvass ഉണ്ടാക്കാം.

ബെസ്റ്റ്ഡോറോഹായോ kvass വീട്ടിൽ - മാൾട്ട് റൈ സ്റ്റാർട്ടർ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• റൈ ബ്രെഡ് (ബോറോഡിനോ) - ഒരു കഷണം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത ചൂട് - 3 L;
• ഇടതൂർന്ന തേങ്ങല് പുളകം - 100 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട മാളു - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

പാചകം kvass വേണ്ടി ചെയ്യേണ്ടത് ആദ്യം കാര്യം ബോറോഡോനോ അപ്പം നിന്ന് അപ്പം പാകം ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വെച്ചു ഏത് പാത്രങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് വെട്ടി. മുപ്പതു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 200 ഡിഗ്രി ഓവറിൽ ചൂടാക്കി ബ്രഡ് കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വിനിയോഗിക്കുന്നു. റൊട്ടി വരണ്ട, മാത്രമല്ല ഒരു ചെറിയ തവിട്ട് മാത്രം പാടില്ല.

ഒരു ഗ്ലാസ്സ് കുപ്പിയിൽ ഞങ്ങൾ നൂറു പത്ത് ഗ്രാം വേവിച്ച നുറുക്കുകൾ ചേർത്ത് ഇരുണ്ട വള്ളിച്ചെടി ചേർക്കുക, വെള്ളം മുഴുവൻ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു അതിനെ മൂടുക, പൂർണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ദിവസം മുൻപ് പാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുക.

ഇപ്പോൾ പ്രാപിച്ച ഇൻഫ്യൂഷൻ അല്പം പുളിപ്പൊടിയിൽ കലർത്തി കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് വീണ്ടും ഒഴിച്ചു. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കപ്പലിലെ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുകയും അഴുകൽ ചെയ്യുന്നതിന് റൂമിലെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒരു ദിവസം അവശേഷിക്കുന്നു. കാലം കഴിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ kvass ഫിൽറ്റർ, കുപ്പികൾ അത് ഒഴിച്ചു ദൃഡമായി മുദ്രയിട്ടും തണുത്ത ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് അത് ഇട്ടു.

പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പത്തിൽനിന്നുണ്ടാകുന്ന കെവാസ്

ചേരുവകൾ:

• 450 ഗ്രാം വരെ കറുത്ത അപ്പം
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 2.5 L;
• ഉണക്കമുന്തിരി .

തയാറാക്കുക

ഈ കേസിൽ ഉൽസർജിക്കുന്ന പ്രക്രിയയുടെ ആക്റ്റട്ടേറ്റർ കൃത്രിമങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കണം. കറുത്ത പുളിപ്പുള്ള അപ്പം, അതുപോലെ മുമ്പത്തെ കേസിൽ, സമചതുര മുറിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു നാണം ഉണക്കിയ. ഒരു തുരുത്തിയിൽ അല്പം റഡ്ഡി ബ്രേഡ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു രണ്ടുദിവസം മുറിയുടെ കീഴിൽ ഒരു തൂവാലയത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ മൂന്നു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കേണം, അവിടെ പടക്കം രണ്ട് കൂടുതൽ കൈകൾ പകരും, പഞ്ചസാര ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ജലം അത് മുകളിൽ. ഒരു തുണി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാലയത്തോടുകൂടിയ പാത്രത്തെ മൂടിക്കളഞ്ഞാൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അത് വിൻഡോസിൽ നിൽക്കട്ടെ. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ പാനീയം ഫിൽറ്റർ, രുചി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കുപ്പികൾ ഒഴിക്ക ഓരോ ജോഡി ഉണക്കമുന്തിരി ഓരോ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് വെച്ചു.