വിവിധതരം ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു അനിവാര്യമായ ഘടകമാണ് തേരിയകി സോസ്. എന്നാൽ ആകർഷകമായ കട്ടിയുള്ള രുചിക്ക് നന്ദി, നമ്മുടെ പാചക വിദഗ്ദ്ധർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണരീതികൾക്ക് ഓറിയന്റൽ കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നതിനും പുതിയ വിശേഷപ്പെട്ട സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നേടാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇന്ന് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ടെറിയാക്കി സോസ് തയ്യാറാക്കാനും പങ്കാളിത്തത്തോടുകൂടി പാചകം ചിക്കൻ വേരിയന്റും എങ്ങനെ നൽകാമെന്ന് നമ്മൾ പറയും.
വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തുരങ്കി സോസ് പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- സോയ സോസ് - 125 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര ചൂരൽ - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുതിയ ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തേൻ ലിക്വിഡ് - 35 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- മൈറിൻ - 15 മില്ലി;
- ശുദ്ധജലം - 125 മില്ലി;
- അന്നജം - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Teriyaki സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഞങ്ങൾ പുതിയ ഇഞ്ചി ഒരു ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടു, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മസാലകൾ റൂട്ട് ക്ലിയർ ആവശ്യമായ ഭാഗം ലഭിക്കും വരെ അതു grater കടന്നു അനുവദിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി അതു അമർത്തുക അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴം grater ഉപയോഗിക്കുക. അടുത്തതായി, വെള്ളത്തിൽ അന്നജം പിരിച്ചു, ഒരു വാലിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന പകർന്ന സോയാ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, മിറി എന്നിവ ചേർത്ത് തേൻ, കരിമ്പ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക.
ഒരു മസാല മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ, ചൂട്, മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നാലു മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ പ്രായമുള്ളതാണ്.
ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് കാൻസറിൽ ഞങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞ സോസ് ഒഴിക്കാം.
മുർക്കിനുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, വൈൻ വിനാഗിരിയോ ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞോ ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാം.
ടെറിയിയാക്കി സോസിൽ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 950 ഗ്രാം;
- തേരിയാക്കി സോസ് - 225 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- തേൻ പൂവ് - 50 ഗ്രാം;
- എള്ള് വിത്ത്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് തണുത്ത വെള്ളവും ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം. എന്നിട്ട് നാരുകൾ മുറിക്കുന്ന ചെറിയ ബ്ലോക്കുകളിൽ മുറിച്ച് സോസ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ടെറിയാക്കി സോസ്, വൈൻ,
ബ്രെസ്റ്റ് നഷ്ടമാകുമ്പോൾ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം മുളകുപൊടി ചൂടാക്കുക. ഒരു മണം കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. നാം പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ എടുത്തു preheated എണ്ണ ഇട്ടു. നാം അവരെ എല്ലാ ഭാഗത്തും തവിട്ട്, അവർ ഒലിച്ചിറച്ചി ഒരേ marinade ഒഴിച്ചു സോസ് കനം വരെ മിതമായ ചൂട് പാകം.
തയ്യാറായ ചിക്കൻ എള്ള് സവാളയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. നേരത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉണക്കണം.
ചിക്കൻ പകരം, നിങ്ങളുടെ മാങ്ങിലേക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം ഉപയോഗിക്കാം.