ഇറ്റാലിയൻ സൂപ്പ് മിനസ്ട്രോൺ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ചേർക്കുന്നു. ഈ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പിന്റെ ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളും പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരിയാണ്.
ഈ യഥാർത്ഥ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പലതരം ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളാണ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്, അവയിൽ ഓരോന്നും സ്വന്തമായ രീതിയിൽ നല്ലതാണ്.
പാസ്തയുമൊത്ത് ഇറ്റാലിയൻ ക്ലാസിക്ക് സൂപ്പ് മൈനസ്രോണിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഒട്ടിക്കുക - 55 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 160 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കോഴിഗേറ്റ് - 290 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 160 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- പുതിയ തക്കാളി - 220 ഗ്രാം;
- ബേക്കൺ (ഓപ്ഷണൽ) - 110 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 1.4 എൽ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 120 മില്ലി;
- ഹാം - 120 ഗ്രാം;
- ഇറ്റാലിയൻ ചെടികളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഫയലിനു പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സേവിക്കാൻ കടുത്ത ചീസ്.
തയാറാക്കുക
മൈനസ്ട്രോൺ തയാറാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും പ്രയാസമുള്ളത് പച്ചക്കറി തയാറാക്കലാണ്. ഈ രീതി എങ്ങനെ നിർവഹിക്കപ്പെടുന്നുവെന്നത്, സൂപ്പ് സൗന്ദര്യമനോഭാവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, ഇതിനകം അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ വിഭവം കൂടുതൽ ചങ്കിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അത് നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ക്ഷമയോടെ മുന്നോട്ടു നീങ്ങുകയും മുന്നോട്ടുപോകുകയും ചെയ്യും. ചെറിയ വൃത്തിയാക്കിയ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാം വൃത്തിയാക്കുകയും കുലുക്കുകയും ചെയ്യും. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വിത്തുകൾ കാണ്ഡം കോറുകളും ഒഴിവാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്റെ, പകുതി വെട്ടി ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു, കോർ നീക്കം, ബാക്കി മാംസം ചെറിയ സ്ലാബുകൾ മുറിച്ചു. ഫലം മതി പാകംചെയ്തു എങ്കിൽ, അതു മേലത്തെ തൊലി പ്രീ-കട്ട് നല്ലതു. എന്റെ തക്കാളി ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ ക്രോസ്-കട്ട് ഉണ്ടാക്കേണം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തൊലിയുരിച്ചു തോലുരിച്ച. പിന്നെ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയത്, ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന കഷണങ്ങൾകൊണ്ട് തകർത്തു, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി തളികകളായി മുറിക്കുക.
അല്പം ചൂടുള്ള ഒലീവ് ഓയിൽ ഉള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ളിയിൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഹാം എന്നിവ ഇട്ടു. പിന്നെ ഒരേ സമയം കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തു വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അൽപം കൂടുതൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് ടോമി, കിടന്നുറങ്ങി, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ്. അടുത്തത്, അഞ്ചു മിനിറ്റ് തക്കാളി ഇടുക, വറുത്ത് ഒരു എണ്ന കടന്നു പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ shift. ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ പാകം ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമസ്, 15 മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂട് വേവിക്കുക.
പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി എടുക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ബ്ലെൻഡർ ഞങ്ങൾ തടയും, പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. മൂന്നു മുതൽ അഞ്ചു മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ വീണ്ടും തണുപ്പിക്കുക, വീണ്ടും ചൂടാവുക, നമുക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയും. പുതിയ കശുവണ്ടി ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് സീസൺ സൂപ്പ്.
പച്ചക്കറി സൂപ്പ് minestrone - അരിയും കാബേജ് ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരി ധാന്യ - 90 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 250 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ courgette - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- സെലറി - 90 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- പച്ച പീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 500 ഗ്രാം;
- ബേക്കൺ (ഓപ്ഷണൽ) - 110 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 2,4 എൽ;
- എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- ഇറ്റാലിയൻ ചെടികളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഫയലിനു പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സേവിക്കാൻ കടുത്ത ചീസ്.
തയാറാക്കുക
പാചകം മൈനസ്ട്രോൺ വേണ്ടി ഞങ്ങൾ എല്ലാ ആവശ്യമായ പച്ചക്കറി ഒരുക്കും. നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ കാബേജ്, വൃത്തിയാക്കിയ ഇടത്തരം വലിപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഒപ്പം ചെറിയ കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. നാം പുതിയ തക്കാളി തിളയ്ക്കുന്ന, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അവരെ തക്കാളിയും തോല് നീക്കം. ഞങ്ങൾ കിടന്നു
ഒലിവ് ഓയിൽ, വറുത്ത ബേക്കൺ എന്നിവയിൽ സൂക്ഷിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന സവാള ചേർത്ത് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി അരി പാകം ചെയ്യുക, പച്ച പീസ്, ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, ഉപ്പ്, നിലക്കടല കുരുമുളക്, ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നിൻറെ മിശ്രിതം എന്നിവ ആസ്വദിച്ച്, മിതമായ ചൂടിൽ നിൽക്കുക. സ്റ്റൌ ഓഫ് ഓഫിക്കുക, പുതിയ സസ്യങ്ങളും വറ്റല് ചീസ് കൂടെ വിഭവം താളിക്കുക.