മുത്തും യവവും ഉള്ള മീൻ അസാധാരണമായ ഒരു സംയുക്തമാണ്, പക്ഷേ സൂപ്പ് എത്തുമ്പോൾ സാധാരണമായി എന്തെങ്കിലും പറയാൻ കഴിയും. ഒരു ഹൃദ്യവും ചൂടുള്ള സൂപ്പും - നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലത്ത് വേണം, മുത്തുച്ചിപ്പി കൊണ്ട് മീൻ ചാറുള്ള ഒരു ഹൃദ്യവും ചൂടുള്ള സൂപ്പും - വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തും.
മുത്തും ബാർലി കൊണ്ട് മത്സ്യ സൂപ്പിനുള്ള പാചകരീതി
മത്സ്യവും മുത്തും യവവും ഒരു സാധാരണ സൂപ്പ് ഒരു ചെവി പോലെ കൂടുതൽ ഔട്ട്ഡോർ പാചകം അനുയോജ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഓഫ്-സീസണിൽ, അതു തികച്ചും satiates ആൻഡ് കുളി പോലെ.
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ മത്സ്യം (Pike, cod) - 400 ഗ്രാം;
- മുത്ത് യവം - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം ചെടികളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുന്നു, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, മുറിച്ച് ചിറകുകളിൽ നിന്ന്, തലയും കോവണവും വേവിച്ച പുഴുങ്ങുക വേവിക്കുക. ചാറു ലെ രുചി ലോറൽ ഇലയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. തയ്യാറാക്കിയ ചാറു ചീസാക്കി വഴി ചിതറി ശുദ്ധിയുള്ള ഒരു പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു പിന്നെ തീ പുറപ്പെട്ടു.
ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇടുക, പാതി വേവിച്ച വരെ അവരെ വേവിക്കുക. പാചകം 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം കഴുകി യവം ഒഴിക്കേണം. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളും ധാന്യങ്ങൾ പാകം സമയത്ത്, ഫ്രൈ ഉള്ളി, കാരറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, പിന്നെ ചാറു ഒരു എണ്ന ലെ വറുത്ത അയയ്ക്കാൻ. 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം, മത്സ്യം കഷണങ്ങളാക്കി, വേവിക്കുക.
മുത്തും യവം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം സൂപ്പ്, സേവിച്ചു വേണം, അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു.
മുത്ത് യവം, ട്യൂണ മത്സ്യം എന്നിവയുമായി മത്സ്യ സൂപ്പ്
ഈ മസാല മത്സ്യം സൂപ്പ് പരമ്പരാഗത അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത്, സ്വഭാവം എന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല. വിഭവത്തിൽ ചേരുവകൾ സെറ്റ് അസാധാരണമായ, പക്ഷേ അത് യഥാർത്ഥ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല വളരെ രുചിയുള്ള ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തിളപ്പിച്ച മുത്ത് യവം - ഒരു ഇനം;
- ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 200 ഗ്രാം;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മത്സ്യം ചാറു - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല് ഇഞ്ചി കൊണ്ട് ഉള്ളി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെന്ത. മൃദു വരെ വേവിച്ച മത്തങ്ങ വെച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. മത്തങ്ങ റോസ്റ്റ് ഇളക്കുക, ട്യൂണ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ചട്ടിയിൽ അത് മാറ്റുകയും മത്സ്യം ചാറു പാൽ ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. നാം സൂപ്പ് മുത്ത് യവം, കുരുമുളകും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ചൂട് മേൽ 10-15 മിനുട്ട് മുത്ത് യവം ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം നിന്ന് മത്സ്യം സൂപ്പ് വേവിക്കുക, പിന്നെ മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.