മിക്ക കുടുംബങ്ങളുടേയും മെനുവിൽ ചിക്കനിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിലെ വിഭവങ്ങൾ ഏറെക്കാലം മുന്നിലായിട്ടുണ്ട്. ഒരു പക്ഷി പാചകം എപ്പോഴും ലളിതവും രുചികരവും, ഇതിനകം ഉപയോഗപ്രദമായ മാംസം ടെണ്ടർ പൊരിച്ചെടുത്തു പച്ചക്കറികൾ കൂടിച്ചേർന്ന് വർഷം ഏത് സമയത്തും പാചകം ലഭ്യമാണ് ഒരു വിറ്റാമിൻ ബോംബ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ചിക്കൻ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാമെന്ന് പഠിക്കും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കൊണ്ട് പച്ചക്കറി പായസം പാചക മുൻഗണന ചെയ്യാം, എന്നാൽ താഴെ പോലെ നല്ല.
പച്ചക്കറി കൊണ്ട് ചിക്കൻ പായസം
എല്ലാവരും പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ പാചകത്തിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയാം - ഇത് ഒരു പായസം ആണ്, താഴെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ക്ലാസിക് പാചക ഒരു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചിക്കൻ തുടക്കം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മഞ്ഞൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാരറ്റ് "ശിശു" - 1 ഇനം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ച പയർ - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കസ്താനിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ, തുടയെല്ലാം, ബൾബിന്റെ ക്വാർട്ടർ, വെള്ളം കൊണ്ട് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക. സോൾമിൻ, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, നാരങ്ങ നീര്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവയും ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ തീ കായുകയും 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ആവശ്യമെങ്കിൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ച പയർ എന്നിവയും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കണം, അങ്ങനെ ചെറുതായി പച്ചക്കറികൾ കവർ ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉണക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകൾ മൃദുവും വെള്ളം നീരാവിയും വരെ തുടരുക. നാം വേവിച്ച അരിയുടെ ചൂടുള്ള പായസം, സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു.
പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ സ്റ്റ്യൂഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ (ചുവന്ന മാംസം) - 1 1/2 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 1½ മുറ.
- വൈറ്റ് വൈൻ - ½ ഇനം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പച്ച പീസ് - 1 ഇനം;
- ധാന്യം - ½ ഇനം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- റോസ്മേരി - 1 ശാഖ.
തയാറാക്കുക
ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള വെയർ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ മാംസം പുറത്തു, ഒരു ഇരുമ്പ് നിന്ന് ഒരു പൊൻ പുറംതോട് വരെ പക്ഷിയുടെ ഫ്രൈ. പിന്നെ വെള്ളവും, വൈറ്റ് വൈൻ (ചാറു പകരം കഴിയും), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക, റോസ്മേരി ഒരു മി. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടുക 40-45 മിനിറ്റ് അത് പായസം.
അതേസമയം, പച്ചക്കറി തയാറാക്കണം: ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ വലിയ അളവിൽ മുറിച്ച്, കാസറിലേക്ക് 35 മിനുട്ട് മുറിച്ച്, വിഭവങ്ങളിൽ അവസാനത്തേത് പയർവർഗ്ഗങ്ങളാണ്, അവരുടെ പാചകരീതിയുടെ സമയം 10-15 മിനിറ്റാണ്.
അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ ദ്രാവക തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം ഒഴിക്കേണം. പച്ചക്കറികളിലെ കന്നിപ്പശനി മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മുട്ടയിട്ടു വേണം, അത് കട്ടിയുള്ളതുവരെ, അതിനുശേഷം വിഭവം കഴിക്കാം.
പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുട (അസ്ഥികൂടം) - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ചിക്കൻ fillet - 450 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാഴ്സണിപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെള്ളം - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ സൂപ്പ് - 6 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ചീസ് "പാർമെൻസൻ" - 50 ഗ്രാം;
- റോസ്മേരിയുടെ ഇല - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട നൂഡിൽസ് - 200 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - ½ ബീം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കേണം 2-2.5 സെ.മീ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം. മുഴുവൻ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പകുതി വറ്റൽ കാസനുമായി സസ്യ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, 7 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ നൽകും.
അടുത്തതായി, പച്ചക്കറികൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ: കാരറ്റ്, സെലറി, പാഴ്സിക്കിസ് എന്നിവ സെന്റിമെട്രിക് കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ഒരു കോൾഡ്രണിൽ ഇട്ടു. ചാറു പച്ചക്കറി നിറയ്ക്കുക, റോസ്മേരി ചേർക്കുക സ്റ്റൗവിൽ ഇട്ടു. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ദ്രാവക കൊണ്ടു, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പച്ചക്കറി (10-15 മിനുട്ട്) മിനുട്ട് വരെ മൃദുവാക്കരുതെന്ന് വരെ അരപ്പ്. നാം കോഴി ഇറച്ചിയിൽ ചിക്കൻ മാംസം കഴിക്കുകയും മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യും.
ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ 1 മിനിറ്റ് നുറുക്കിയത് വെളുത്തുള്ളിയിൽ വറുത്ത് പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുക.
സേവിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ വേവിച്ച നൂഡിൽസ് വെച്ചു, മുകളിൽ നാം പച്ചക്കറി പായസം സ്ഥാപിക്കുക. നാം ായിരിക്കും വിഭവം അലങ്കരിച്ച് മേശ അതു സേവിക്കും. ആശംസകൾ!