എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരുപക്ഷേ വിനയ്ഗിരെറ്റിന്റെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ്. ബീറ്റ്റൂട്ട്, വെള്ളരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പരിധി ഏതാണ്ട് ഒരേ കാരണം അവർ പരസ്പരം സമാനമായ ആകുന്നു. എന്നാൽ അതിൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്: ഒരാൾ ഉള്ളി, ചില മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നു. താഴെ ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കലും മറ്റൊരു രസകരമായ പതിപ്പ് കണ്ടെത്തും - ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ കണവ ഒരു സലാഡ് ഒരുക്കുവാനും എന്നു പറഞ്ഞുതരും.
സ്ക്വിഡ് ഉപയോഗിച്ച് vinaigrette എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കണവ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കുഴിയില്ലാത്ത ഒലീവും - 50 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട്, ക്യാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. സ്ക്വഡുകൾ വൃത്തിയാക്കി ഉപ്പിട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കിവിടുന്നു. തിളച്ചതിനു ശേഷം 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ ഒരു colander ൽ ഇടുക. പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കിയ, സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിച്ച്. നാം pickled വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് കണവ അതേ ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് വെള്ളം സസ്യ എണ്ണ, മിശ്രിതം. ബാക്കിയുള്ളവ ചേരുവകൾ ചുവപ്പായിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിക്സഡ് ആകുന്നു, രുചി കൂടുതൽ സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. പ്ലേറ്റുകളും സേവിക്കുന്നതിൽ vinaigrette വെക്കേണം തൈര് പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം ഒലീവും അലങ്കരിക്കുന്നു.
സ്ക്വിഡ് കടൽ കാബേജ് കൂടെ Vinaigrette
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച squid - 2 ക്യാനുകൾ (240 ഗ്രാം വീതം);
- ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം;
- കടൽ കല - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറായ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ക്യാരറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. തുടർന്ന് തണുത്ത പീൽ ആൻഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. സസ്യ എണ്ണ, മിക്സ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് വെള്ളം. സ്ക്വപ്സ് ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു. നാം പച്ചക്കറി എണ്ണ എല്ലാ ചേരുവകൾ, ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പിട്ട് വസ്ത്രധാരണ സാലഡ് കണക്ട്.
കണവയും മത്തങ്ങയും കൊണ്ട് Vinaigrette
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 3 പി.സി.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മത്തങ്ങ - 150 ഗ്രാം;
- കണവ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്നതും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയത് വരെ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടവയാണ്. പിന്നെ ശുദ്ധിയുള്ള ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി മുറിച്ചു. വെള്ളരി തൊലികളഞ്ഞത് പാകം വരെ പാകംചെയ്തു, തുടർന്ന് മുറിക്കുക. നാം ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, മിക്സ് ചേർക്കുക. അസംസ്കൃത കഷണങ്ങൾ എനിക്കുള്ളതും പകുതി കട്ട് ചെയ്ത് മുറിച്ചെടുക്കും. പിന്നീട് അവ ദീർഘനേരം മുറിച്ചുമാറ്റും. അതിനു ശേഷം, ഈ വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിലിട്ട് 5 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. നാം vinigrette ഒരു വിഭവം വെച്ചു, മുകളിൽ squid നമ്മുടെ വിയർപ്പ്, വിരളമായി പിരിഞ്ഞ.
സ്കിഡ് കൊണ്ട് ലാന്തൻ vailigrette
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 150 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - പകുതി;
- കണവ - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന.
തയാറാക്കുക
കലവറികൾ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു തിളപ്പിച്ച് ശേഷം ഞങ്ങൾ 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്. പാചകം കൂടുതൽ ആവശ്യമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അവർ കട്ടിയുള്ള ചെയ്യും. പിന്നെ അവർ തണുത്ത് വറചട്ടി മുറിച്ചു. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് സവാള, വെളുത്തുള്ളി (അതു പച്ചക്കറി മൂടി വേണം) തിളയ്ക്കുന്ന പകരും.
ഒരു മൈലാഞ്ചിയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. പരമാവധി ഊർജ്ജം നമുക്ക് 3 മിനിറ്റ് നിലയ്ക്കാം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അതിനെ വീണ്ടും colander എറിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരേ തിളയ്ക്കുന്ന കൂടെ ഒഴിച്ചു പിന്നെ കൂടുതൽ ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനു ശേഷം ഒരു colander ഇടുക, തണുപ്പിക്കുക. വെള്ളരി സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്.
ഒരു ചെറിയ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് പാളികൾ പുറത്തു കിടന്നു: ആദ്യ എന്വേഷിക്കുന്ന, പിന്നെ വെള്ളരിക്കാ, കണവ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി. ത്യജിച്ചു ചൂഷണം അതു സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കേണം. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ സാലഡ് നീക്കം, സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം ലേക്കുള്ള തകിടു തിരിയുക.